فيديو | سانا تفتتح في بولونيا، "الثورة العضوية" في إيطاليا تبلغ قيمتها 5 مليارات دولار

تضم الدورة الخامسة والثلاثون للمعرض المخصص للمنتجات العضوية والطبيعية 650 شركة عارضة

روما - السوق المحلية التي ستبلغ مبيعاتها في عام 2023 وحده ما يقرب من 5 مليارات ونصف المليار يورو، مع نمو بنسبة 9٪ مقارنة بالعام الماضي، وصادرات تزيد عن 3.6 مليار يورو.هذه هي أرقام المنتجات "العضوية" التي تصل إلى إيطاليا بمناسبة افتتاح سانا في بولونيا, الصالون مخصص للمنتجات العضوية والطبيعية. قطاع متزايد النمو يتحرك تحت شعار الاستدامة، من الزراعة إلى مستحضرات التجميل.

ومع قص شريط الدورة الخامسة والثلاثين اليوم، والتي ستستمر حتى يوم الأحد، فإن الحدث يقدم نفسه بشكل جيد 650 شركة عارضة منها 15% أجنبية, وهي فرصة لتقييم اتجاه القطاع بما في ذلك الأولويات والاتجاهات.

“يعد الحديث اليوم عن العضوية والاستدامة والرفاهية الشخصية موضوعًا مهمًا للغاية، مقارنة بما كان عليه قبل 35 عامًا أقل من ذلك- يتذكر جيانبيرو كالزولاري، رقم واحد في نادي بولونيا - بالتأكيد أولئك الذين بدأوا يتمتعون بميزة امتلاكهم حدسًا عظيمًا.خلال هذه السنوات الـ 35، أصبحت صنعاء نقطة مرجعية لما كان في البداية حركة، واليوم أصبح ثقافة منتشرة على نطاق واسع.إنه اهتمام كبير بالقضايا العضوية، وبالتالي بمسألة الاستدامة برمتها، التي يجب أن نتعامل معها.وأيضاً لأن الكوكب يطلب منا أن نفعل ذلك."

افتتح العرض هذا الصباح بالولايات العامة للعضوية "الثورة العضوية 2023", ، بالإضافة إلى كالزولاري نفسه، حضره أيضًا إنزو أنجيلوني، المدير العام لتعزيز النظام القطري بوزارة الخارجية ولويجي ديرامو، وكيل الوزارة للسياسات الزراعية المسؤول عن الزراعة العضوية، ومستشارو الزراعة. من البلدية والمنطقة دانييلي آرا وأليسيو مامي.وتم خلال الفعالية عرض بيانات من مرصد صنعاء بتنسيق من نوميسما.أرقام توضح نمو المنتجات العضوية الإيطالية.وفي الواقع، تجاوزت مبيعات الأغذية العضوية في السوق المحلية 5 مليارات يورو وتمثل 4% من مبيعات التجزئة العضوية العالمية.يقود نمو السوق الاستهلاك خارج المنزل الذي يقترب من 1.3 مليار يورو، مما يمثل نموًا بنسبة +18٪ مقارنة بعام 2022 ويرتبط بالقفزة إلى الأمام في الأسعار.ومع ذلك، فإن انتعاش الاستهلاك المحلي يعد أمرا أساسيا، والذي سجل، بعد الانخفاض الطفيف العام الماضي (-0.8% في القيمة مقارنة بعام 2021)، تغيرا بنسبة +7%.ولكن لماذا يشتري المستهلكون المنتجات العضوية؟أولاً لأنهم يعتبرونها أكثر أمانًا للصحة من المنتجات التقليدية (27%)، ولكن أيضًا لأنها مستدامة:23% يعتبرونها أكثر احترامًا للبيئة، و10% من الرفق بالحيوان و10% أخرى تشير إلى الاستدامة الاجتماعية وتعتزم دعم صغار المنتجين.

إيطاليا، التي لديها أكثر من 2.3 مليون هكتار وأعلى نسبة من المساحات العضوية من الإجمالي (19% مقابل المتوسط ​​الأوروبي البالغ 12%)، تقترب الآن من هدف 25% من المساحات المستثمرة في الزراعة العضوية. المنصوص عليها في استراتيجية المزرعة إلى الشوكة لعام 2030.يتم تنظيم Sana هذا العام من قبل BolognaFiere بالتعاون مع FederBio وAssoBio وCosmetica Italia في شكل B2B جديد.من بين الأجنحة، هناك مساحة لمناطق "الأغذية العضوية والطبيعية"، مع أفضل المنتجات لنظام غذائي عضوي وصحي ومستدام، مع سلسلة توريد خاضعة للرقابة، نباتية ونباتية، وتستهدف أولئك الذين يعانون من عدم التسامح، "الرعاية & Beauty"، ويركز على المنتجات الطبيعية والعضوية ومستحضرات التجميل للعناية بالجسم، بما في ذلك المكملات الغذائية والأعشاب الطبية، وقسم "أسلوب الحياة الأخضر".ثم تابع الموعد مع ساناتيك, ، المعرض الاحترافي حول الزراعة العضوية والدقيقة، وإمكانية التتبع، والاقتصاد الدائري، وتقنيات مستحضرات التجميل الطبيعية، والانفتاح على موضوعات ناشئة مثل عالم المكافحة الحيوية وقطاع التعبئة الحيوية.ومرة أخرى، الأحداث على blockchain والاهتمام بالعادات وأنماط الحياة القائمة على الاستدامة، بدءًا من إكسسوارات الأثاث إلى تنظيف المنزل، ومن التغليف البيئي إلى الأزياء المستدامة.

خلال الدورة الخامسة والثلاثين من سانا، سيكون هناك أيضًا أربعة محاور متعمقة تم تصميمها وتنظيمها حول أحدث المواضيع في هذا القطاع:المقرر، واثنين من الابتكارات الهامة المتعلقة التعصب وآخرون عالم نباتي, وتأكيدان مرتبطان بلحظات استهلاك إفطار و من فاتح للشهية.