ビデオ |サナがボローニャにオープン、イタリアの「有機革命」は50億ドルの価値がある

オーガニックおよびナチュラル製品に特化した第 35 回展示会には 650 社が出展

ローマ – 2023 年だけで売上高が約 55 億ユーロとなり、前年比 9% の成長、輸出額が 36 億ユーロを超える国内市場となります。イタリアに到着している「オーガニック」の数は次のとおりです ボローニャのSanaオープン記念, オーガニックとナチュラル製品に特化したサロン。 農業から化粧品に至るまで、持続可能性の看板の下でますます成長している分野。

第 35 回大会の本日テープカットが行われ、日曜日まで開催される予定ですが、このイベントは良い雰囲気を醸し出しています。 出展企業は650社、うち外国企業は15％, 、優先順位や傾向など、セクターの傾向を把握する機会となります。

“今日、オーガニック、持続可能性、個人の幸福について話すことは非常に話題になっていますが、35 年前に比べればそれほど話題ではありませんでした。– ボローニャフィエーレでナンバーワンだったジャンピエロ・カルツォラーリは振り返る – 確かに、始めた人には優れた直観力があるというメリットがあります。この 35 年間で、Sana は最初は運動だったものの参照点となり、今日では広く普及した文化となっています。それは、本質的な問題だけでなく、その結果、私たちが取り組まなければならない持続可能性の問題全体にも大きな注意を払うということです。それは地球が私たちにそうするように求めているからでもあります。」

今朝のショーはジェネラル・ステイツ・オブ・オーガニックで幕を開けました 「オーガニック革命2023」, この式典には、カルツォラーリ氏自身に加えて、外務省の国制度推進総局長エンツォ・アンジェローニ氏、有機農業を担当する農業政策次官ルイージ・デーラモ氏および農業議員らも出席した。自治体および地域のダニエレ・アラ氏とアレッシオ・マンミ氏。イベントでは、Nomisma の協力のもと、サナ天文台のデータが紹介されました。イタリアの有機農産物の成長を示す数字。実際、国内市場におけるオーガニック食品の売上高は50億ユーロを超え、世界のオーガニック小売売上高の4%を占めています。市場の成長を牽引しているのは家庭外消費で、その額は13億ユーロ近くに達し、2022年と比較して+18%の成長を記録し、価格の飛躍につながっています。しかし、国内消費の回復は根本的なものであり、昨年のわずかな減少（2021年と比較して金額で-0.8%）の後、+7%の変化を記録しました。しかし、なぜ消費者はオーガニック製品を買うのでしょうか？まず第一に、従来の製品 (27%) よりも健康にとって安全であると考えているためですが、また持続可能であるためです。23% は環境をより尊重していると考えており、10% は動物福祉を重視し、さらに 10% は社会の持続可能性について言及しており、小規模生産者を支援するつもりだと考えています。

イタリアは230万ヘクタールを超え、全体に占める有機農場の割合が最も高く（欧州平均12％に対し19％）、現在では地表の25％を有機農業に投資するという目標に近づいている。 2030 年のファーム・トゥ・フォーク戦略によって構想されています。BolognaFiereがFederBio、AssoBio、Cosmetica Italiaと協力して主催するSanaは、今年新たなB2Bの装いで披露されます。パビリオンの中には、「オーガニック＆ナチュラルフード」エリアのスペースがあり、オーガニックで健康的で持続可能な食生活、管理されたサプライチェーン、ビーガンとベジタリアン、そして不耐症に苦しむ人々を対象とした最高の製品が揃っています。 ＆ビューティー」では、サプリメントや薬草などのボディケア用のナチュラル・オーガニック製品や化粧品を中心としたコーナーと、「グリーンライフスタイル」コーナーを展開。その後、次の人との約束を続けます サナテック, 、有機および精密農業、トレーサビリティ、循環経済、自然化粧品の技術に関する専門展示会であり、バイオコントロールの世界やバイオパッケージング分野などの新たなテーマに向けて開かれています。そして再び、ブロックチェーン上のイベントと、家具の付属品から家の掃除、エコ包装から持続可能なファッションに至るまで、持続可能性に基づいた習慣やライフスタイルへの注目です。

Sana の第 35 版では、この分野の最新トピックを中心に企画、編成された 4 つの詳細な焦点も用意されます。予定されている、関連する 2 つの重要なイノベーション 不寛容 他 ヴィーガンの世界、 そして、その摂取の瞬間に関連する2つの確認。 朝食 そして 食前酒の.