فيتامين د، ما هو الغرض منه وأين يوجد

يتم تصنيف فيتامين د على هذا النحو على الرغم من كونه هرمونًا.إنه ضروري لجسمنا، ولكن من السهل أن نفتقر إليه.

نُشرت هذه المقالة عن فيتامين د لأول مرة في 22 ديسمبر 2009، وتم تحريرها آخر مرة في 16 أكتوبر 2024.

• فيتامين د هو بطل الرواية متعدد الأوجه والأساسي لعلم وظائف الأعضاء البشرية.
• يمكن الحصول على فيتامين د بشكل رئيسي من التعرض لأشعة الشمس، كما يأتي من الأطعمة.
• من المؤكد أن نقص هذا الفيتامين يمثل مشكلة.التحقيق في مستوياته مفيد للوقاية والعلاج.

هناك فيتامين د إنها ركيزة حقيقية لصحة الإنسان، وتغطي الأدوار البيوكيميائية التي لا يمكن إهمالها.لقد كانت وظائفها معروفة منذ بعض الوقت، على الرغم من عدم وجود نقص في القطع المكتشفة حديثًا.إن فهم أهميتها هو خطوة إلى الأمام نحو الرفاهية.

ما هو فيتامين ديحدد مصطلح "فيتامين د" مجموعة من المكونات ذات بنية مماثلة وتصنف بشكل عام على أنها طلائع الهرمونات.من بين هذه تبرز فيتامين د2, ، من أصل نباتي (والمعروف أيضًا باسم "إرغوكالسيفيرول")، و فيتامين د3 (أو "كوليكالسيفيرول")، من أصل حيواني.إنه أمر مهم المواد النشطة بيولوجيا, ، قادرة على القيام بوظائف محددة داخل الخلية.

في ماذا يستخدم فيتامين د؟

على المستوى العياني، يفضل هذا الفيتامين امتصاص الأمعاء للكالسيوم, ، وضمان تركيزات الدم الكافية.من خلال العمل على مستويات المصل لهذا المعدن، يتورط فيتامين د تمعدن العظام وهو ضروري لنمو العظام وإعادة تشكيلها.تسمح لك المستويات المثلى من ذلك بالوقاية من الكساح عند الأطفال، ولين العظام عند البالغين، وهشاشة العظام في كبار السن.ولكن ليس هذا فقط.وهي منخرطة أيضًا في وظيفة المناعة وفي الحد من الالتهاب, ، وكذلك في الوظيفة العصبية العضلية وفي استقلاب الجلوكوز.التأثيرات على دورة حياة الخلايا لا تقل أهمية.وعلى وجه الخصوص، فهو قادر على تعديل الجينات المرتبطة بالنمو والانتشار وموت الخلايا.

اين يوجد فيتامين د

ولتلبية حاجته إلى فيتامين د، ينفذ الجسم آليات محددة التحويل الأنزيمي.وعلى أية حال فإن مصادر هذه المادة ليست مجرد غذاء.

التعرض للشمس

يتيح لك التعرض لأشعة الشمس تغطية جزء كبير من الكمية الضرورية من فيتامين د.ال الأشعة فوق البنفسجية مجهزة بطول موجي محدد (290-320 نانومتر) تعمل على مستوى البشرة وتحول أحد مكونات الجلد (7-ديهيدروكوليسترول) إلى ما قبل فيتامين د3.وهذا بدوره، بمثابة مقدمة من فيتامين D3 النشط بيولوجيا.

في الأطعمة

المصادر الغذائية لهذا الفيتامين قليلة نسبياً.وهم من بين هؤلاء الأسماك الدهنية, (مثل التونة والسلمون)، زيت كبد سمك القد و المأكولات البحرية.المصادر الأخرى هي صفار البيض، وكبد الخنزير، وبدرجة أقل، لبن والمشتقات.مما لا شك فيه أنه مثير للاهتمام أيضًا فطر الشيتاكي المجفف وهي من بين المصادر المعنية.لا يوجد نقص في الأطعمة "المدعمة" بهذا المعنى، أي إضافة فيتامين د باستخدام تقنيات محددة.ومن بينها الحليب، الفواكه المجففة و الحبوب, ، وقم بالإبلاغ عن هذه الخاصية على الملصق.

ما هي كمية فيتامين د التي يجب تناولها

يتم تحديد الجرعة اليومية الموصى بها، والتي يجب تناولها من خلال النظام الغذائي، مع الأخذ في الاعتبار الحد الأدنى من التعرض لأشعة الشمس.على أية حال، فهي معلمة تختلف باختلاف عمر الموضوع، بدءًا من الحد الأدنى 10 ميكروجرام (400 وحدة دولية) للرضع حتى عمر 12 شهرًا وما فوق بحد أقصى 20 ميكروجرام (800 وحدة دولية) لكبار السن فوق السبعين.المساهمة لعامة السكان، من سنة إلى سبعين سنة، تساوي 15 ميكروجرام (600 وحدة دولية).

لا توجد إرشادات حول الأوقات والطرق المثالية للتعرض لأشعة الشمس.يقترح بعض الخبراء ذلك التعرض اليومي لمدة نصف ساعة, ، في الفترة الزمنية الأكثر ملاءمة (بين الساعة 10 صباحًا و4 مساءً)، وتجنب تطبيق حماية الجلد، يمكن أن يضمن إنتاجًا داخليًا ممتازًا للفيتامين.ومع ذلك، فإن هذا جانب يجب "تناوله مع قليل من الملح"، مع الأخذ في الاعتبار قدرة الأشعة فوق البنفسجية المعروفة على السرطان.بشكل حدسي، الطريقة الأنسب لتعريض نفسك لأشعة الشمس هي من خلال الأنشطة اليومية المعتادة (على سبيل المثال:المشي في الشارع، ركوب الدراجة، وما إلى ذلك).

نقص فيتامين د

وبدون الحصول على كميات كافية من فيتامين د، قد تكون العظام رقيقة, ، تصبح هشة أو مشوهة.عند الأطفال، يؤدي النقص الحاد في الفيتامين إلى ضعف تمعدن العظام (الكساح).عند البالغين، يتجلى النقص الكبير في ضعف العظام, تشوه و شذوذات العظام, ، الناتجة عن التمعدن غير الكامل.تشمل الأعراض المرتبطة بنقص هذا الفيتامين آلام العظام والمفاصل, ولكن أيضا ضعف العضلات و تعب.وفي العديد من الحالات الأخرى، يكون النقص بدون أعراض، على الرغم من أنه لا يستهان به.

يتم تحديد أسباب العجز مع سوء التعرض لأشعة الشمس و/أو مع عدم تناول كمية كافية من الطعام، ولكن أيضًا مع مشاكل التحويل على مستوى الكلى أو من الامتصاص المعوي.يعد قياس فيتامين د في المصل، في شكل 25(OH)D، أداة مفيدة جدًا لتقييم مدى الاحتياطيات:تتراوح القيم المثالية بين 20 و40 نانوجرام/مل.تتم معالجة مستويات النقص المحددة من خلال المكملات المستهدفة، مع الإشراف الطبي والغذائي المناسب.

الأسئلة الشائعة

• في ماذا يستخدم فيتامين د؟ وهو متورط في تمعدن العظام، ووظيفة المناعة، والحد من الالتهابات، ولكن أيضًا في الوظيفة العصبية والعضلية، واستقلاب الجلوكوز وتنظيم دورة الخلية.
• ما هي أعراض النقص؟الأعراض المصاحبة لنقص فيتامين د هي آلام العظام والمفاصل، بالإضافة إلى حالة من ضعف العضلات والتعب.وفي حالات أخرى، يكون النقص بدون أعراض.
• وفي أي الأطعمة يوجد؟ ويمكن الحصول عليه من الأسماك الدهنية وزيت كبد سمك القد والمأكولات البحرية.المصادر الأخرى هي كبد الخنزير وصفار البيض ومشتقات الحليب.فطر الشيتاكي المجفف هو أيضًا مصدر لهذا الفيتامين.
• ما هي أفضل طريقة لتناول فيتامين د؟يمكن تلبية الكثير من الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين من خلال التعرض لأشعة الشمس.ومع ذلك، فإن المدخول الغذائي له أهميته الخاصة، ويمكن تحقيقه عن طريق الاستهلاك أطعمة محددة, ، مثل الأسماك الدهنية والبيض ومشتقات الحليب.وعلى أية حال، يجب إدراج استهلاك هذه الأطعمة في سياق نظام غذائي متنوع.
• ما هي أسباب نقص فيتامين د؟ يمكن أن ينجم نقص فيتامين د عن قلة التعرض لأشعة الشمس و/أو عدم اتباع نظام غذائي كافٍ.ومع ذلك، تعزى الأسباب الأخرى إلى مشاكل الامتصاص المعوي أو التحويل الأنزيمي.