维生素 D，它的用途和发现地点

尽管维生素 D 是一种激素，但它仍被归类为激素。它对我们的身体至关重要，但却很容易缺乏。

这篇关于维生素D的文章首次发表于2009年12月22日，最后编辑于2024年10月16日。

• 维生素 D 是人类生理学的多方面基本主角。
• 维生素 D 主要通过阳光照射获取，也可从食物中获取。
• 缺乏这种维生素肯定是有问题的。研究其水平有助于预防和治疗。

那里 维生素D 它是人类健康的真正支柱，涵盖了不容忽视的生化作用。尽管不乏最近发现的作品，但它的功能早已为人所知。了解其重要性是迈向幸福的一步。

什么是维生素D术语“维生素 D”标识了一组具有相似结构的成分，总体分类为 激素原. 。其中脱颖而出的是 维生素D2, ，植物来源（也称为“麦角钙化醇”），以及 维生素D3 （或“胆钙化醇”），动物来源。重要的是，它是关于 生物活性物质, ，能够在细胞内执行特定功能。

维生素D有什么用途？

在宏观层面上，这种维生素有利于 肠道对钙的吸收, ，确保足够的血液浓度。通过作用于这种矿物质的血清水平，维生素 D 与 骨矿化 对于骨骼生长和重塑至关重要。其最佳水平可以预防儿童佝偻病、成人骨软化症和骨质疏松症 在老年人中。但不仅如此。她还参与 免疫功能 并在 减少炎症, ，以及在 神经肌肉功能 并在 葡萄糖代谢. 。对细胞生命周期的影响同样重要。特别是，它能够调节与生长、增殖和细胞死亡相关的基因。

哪里可以找到维生素 D

为了满足对维生素 D 的需求，身体会实施特定的机制 酶促转化. 。无论如何，这种物质的来源不仅仅是食物。

日晒

暴露在阳光下可以补充大部分必需的维生素 D。这 UVB辐射 它们具有特定的波长（290-320 纳米），在表皮水平发挥作用，将皮肤成分（7-脱氢胆固醇）转化为前维生素 D3。反过来，这 充当先驱 具有生物活性的维生素 D3。

在食品中

这种维生素的食物来源相对较少。他们就在其中 肥鱼, ，（如金枪鱼和鲑鱼）， 鱼肝油 和 海鲜. 。其他来源包括蛋黄、猪肝，以及较小程度的 牛奶 和衍生品。无疑也很有趣 干香菇 是有问题的来源之一。从这个意义上讲，并不缺乏“强化”食品，即使用特定技术添加维生素 D。这些包括牛奶、 干果 和 谷物, ，并在标签上报告此特性。

服用多少维生素D

通过饮食摄入的推荐每日剂量是在考虑到 最少的阳光照射. 。无论如何，它是一个根据受试者年龄而不同的参数，从最小值开始 10微克 （400 IU）对于 12 个月以下的婴儿，最多 最多 20 微克 （800 IU）适合七十岁以上的老年人。从一岁到七十岁的一般人口的缴款额相当于 15微克 （600 国际单位）。

没有关于理想的日晒时间和方法的指南。一些专家建议 每天暴露半小时, ，在最有利的时间段（上午10点至下午4点之间），避免涂抹皮肤保护剂，可以保证维生素的良好内源性生产。然而，考虑到已知的紫外线致癌性，这一点需要“持保留态度”。直观地说， 让自己暴露在阳光下最合适的方式是通过日常活动 （例如。：沿着街道行走、骑自行车等）。

维生素D缺乏症

如果没有足够的维生素 D， 骨头可能会变薄, ，变脆或变形。在儿童中，严重缺乏维生素会导致骨矿化不良（佝偻病）。在成人中，显着的缺乏表现为 骨质疏松, 畸形 和 骨骼异常, ，是由于矿化不完全造成的。与缺乏这种维生素相关的症状包括 骨和关节疼痛, ， 但是也 肌肉无力 和 疲劳. 。在许多其他情况下，这种缺陷是无症状的，尽管不可忽视。

赤字的原因确定为 阳光照射不良 和/或食物摄入不足，但也有 肾脏水平的转换问题 或的 肠道吸收. 。测量 25(OH)D 形式的血清维生素 D 是评估储备程度的非常有用的工具：最佳值在 20 至 40 ng/ml 之间。通过有针对性的补充和适当的医疗营养监督来治疗已确定的缺乏水平。

常见问题解答

• 维生素D有什么用途？ 它与骨矿化、免疫功能和炎症减少有关，还与神经肌肉功能、葡萄糖代谢和细胞周期调节有关。
• 缺乏症状有哪些？与维生素 D 缺乏相关的症状包括骨骼和关节疼痛，以及肌肉无力和疲劳。在其他情况下，缺乏症是无症状的。
• 它存在于哪些食物中？ 它可以从多脂鱼、鱼肝油和海鲜中获得。其他来源包括猪肝、蛋黄和牛奶衍生物。干香菇也是这种维生素的来源。
• 服用维生素 D 的最佳方法是什么？这种维生素的大部分日常需求可以通过暴露在阳光下来满足。然而，饮食摄入有其自身的重要性，可以通过食用来实现 特定食物, ，如多脂鱼类、鸡蛋和奶制品。无论如何，这些食物的消费必须包含在多样化的饮食中。
• 维生素D缺乏的原因有哪些？ 维生素 D 缺乏可能是由于阳光照射不良和/或饮食不足造成的。然而，其他原因可归因于肠道吸收或酶转化问题。