营养

一种以土豆和地中海风味为主的沙拉,其中来自潘泰莱里亚的刺山柑和牛至的香味与众不同。

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它们是什么,如何识别它们,为什么它们对人类健康和地球有害:克里斯·范图勒肯(Chris van Tulleken)的书解释了超加工食品和工业食品系统的风险。

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奥运会组织者致力于保证可持续膳食,将二氧化碳足迹减少一半,但贵宾菜单上的鹅肝存在争议。

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这是一种在易于准备的果馅饼中享用小米(一种营养丰富且可持续的谷物)的美味食谱。

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来自 Fondazione Umberto Veronesi-Neuromed 联合平台的学者观察到,每天食用三汤匙橄榄油与降低癌症死亡风险相关。

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