小米馅饼配西葫芦、姜黄和芝麻。食谱

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•  07-08-2024  | 
• italia  | 
• alimentazione  | 

这是一种在易于准备的果馅饼中享用小米（一种营养丰富且可持续的谷物）的美味食谱。

这款果馅饼中的小米被嫩西葫芦包裹着，用姜黄调味，并用芝麻制成松脆。

范围 大门

厨房 意大利语

部分 4

总时间 30 分钟 分钟

原料  

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• 150 G 去壳小米
• 200 G 小西葫芦与花
• 1 丁香 大蒜的
• 1 茶匙 姜黄粉
• 烤芝麻
• 橄榄油 特级初榨
• 盐和胡椒

准备

开始准备果馅饼，将小米放入大量淡盐水中煮沸。

与此同时，将西葫芦清洗干净，然后用曼陀林切成薄片。他还把花清洗干净， 小心地去除内部雌蕊.

将蒜瓣剥皮，去掉内芯，在平底锅中加一勺油，将其煎至棕色几分钟，然后加入西葫芦片，稍稍调味。一旦它们开始软化，就将它们从火上移开并 关火后加入花朵快速烤焦. 。将烤箱预热至 180℃. 。与此同时，用姜黄和胡椒粉给小米调味，并淋上少许油调味。

Olia 4 个单部分模具， 首先用西葫芦花排列它们, 然后将西葫芦切片，塞入调味好的小米，用勺子压实，烤约 20分钟. 。将果馅饼从烤箱中取出，轻轻地从模具中取出，撒上一把烤芝麻即可食用。

好奇心和建议 

这 英里 带壳谷物是一种富含营养成分的无麸质谷物。联合国 (UN) 宣布 2023 年为国际小米年，正是因为它营养丰富、可持续，能够适应气候变化（需要很少的水）。

脚步 

• 将小米放入大量淡盐水中煮沸。
• 将西葫芦清洗干净，然后用曼陀林切成薄片。
• 还要清洁花朵，小心地去除内部雌蕊。
• 将蒜瓣剥皮，取出内芯，在平底锅中加一勺油，将其煎至棕色几分钟。
• 加入西葫芦片，稍微调味一下。
• 把它们从火上移开，加入花朵，在关火的情况下快速烤焦。
• 将烤箱预热至 180°C。
• 用姜黄和胡椒粉给小米调味，然后淋上少许油调味。
• 在 4 个单份模具上涂油，先放上西葫芦花，然后放上西葫芦片。
• 填入调味小米并烘烤约20分钟。
• 将果馅饼从烤箱中取出，轻轻地从模具中取出，撒上一把烤芝麻即可食用。

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