视频 | Sana在博洛尼亚开业，意大利“有机革命”价值50亿

第 35 届有机和天然产品展览会有 650 家参展公司

罗马 — — 仅到 2023 年，国内市场的销售额就将接近 5.5 亿欧元，比去年增长 9%，出口额将超过 36 亿欧元。这些是到达意大利的“有机”数量 值此 Sana 在博洛尼亚开业之际, 该沙龙致力于有机和天然产品。 从农业到化妆品，这个日益增长的行业以可持续发展为标志。

今天第 35 届展会的剪彩仪式将持续到周日，此次活动展现出了良好的表现 650家参展企业，其中外资企业占15%, ，这是一个评估该行业趋势的机会，包括优先事项和趋势。

“今天谈论有机、可持续发展和个人福祉是一个高度热门的话题，与 35 年前相比不那么热门了– 博洛尼亚展览一号人物 Gianpiero Calzolari 回忆道 – 当然，那些刚开始的人都拥有敏锐的直觉。在这 35 年里，Sana 已成为最初的一场运动的参考点，如今已成为一种广泛传播的文化。高度关注有机问题，因此也关注我们必须处理的整个可持续性问题。也是因为地球要求我们这样做。”

该展会于今天上午开幕，有机综合国 “有机革命2023”, 除卡尔佐拉里本人外，外交部国家体系推广总司长 Enzo Angeloni 和负责有机农业的农业政策副部长 Luigi D'Eramo 以及农业议员也出席了会议市政府和地区的 Daniele Ara 和 Alessio Mammi。活动期间，在 Nomisma 的协调下展示了萨那天文台的数据。表明意大利有机农产品增长的数字。事实上，国内市场的有机食品销售额已超过50亿欧元，占全球有机零售额的4%。推动市场增长的是家庭以外的消费，接近 13 亿欧元，与 2022 年相比增长了 18%，这与价格的飞跃有关。然而，国内消费的复苏是根本性的，继去年小幅下降（与 2021 年相比为-0.8%）之后，国内消费增长了+7%。但消费者为什么购买有机产品呢？首先，因为他们认为它们比传统产品 (27%) 对健康更安全，而且还因为它们是可持续的：23% 的人认为他们更尊重环境，10% 的人认为他们更尊重动物福利，另外 10% 的人认为他们更尊重社会可持续性并打算支持小生产者。

意大利拥有超过 230 万公顷的土地，有机面积占总面积的比例最高（19%，而欧洲平均水平为 12%），目前已接近 25% 的面积投资于有机农业的目标。 2030 年从农场到餐桌战略的设想。Sana 由 BolognaFiere 与 FederBio、AssoBio 和 Cosmetica Italia 合作举办，今年以新的 B2b 形式亮相。展馆中，设有“有机和天然食品”区域，提供有机、健康和可持续饮食的最佳产品，具有受控的供应链、纯素食和素食，并针对那些患有不耐受症的人，“关爱” & Beauty”，专注于天然有机产品和身体护理化妆品，包括补充剂和草药，以及“绿色生活方式”部分。然后继续预约 萨纳泰克, 是关于有机和精准农业、可追溯性、循环经济和天然化妆品技术的专业展览，向生物控制领域和生物包装领域等新兴主题开放。再次，区块链上的活动以及对基于可持续性的习惯和生活方式的关注，从家具配件到家庭清洁，从生态包装到可持续时尚。

在第 35 届 Sana 期间，还将围绕该行业的最新主题构思和组织四个深入的焦点：计划中的两项重要创新 不宽容 等人 纯素世界， 以及与消费时刻相关的两个确认 早餐 和 开胃酒的.