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2023 年 8 月席卷夏威夷毛伊岛的野火成为美国一个多世纪以来最致命的火灾。虽然对家庭和旅游业的危害最受关注，但农业也受到了影响。 受到严重影响 整个岛屿，火焰扑灭后，伤害并没有停止。 在某些情况下，大火会在地下闷烧数周。水系统遭到破坏，部分水系统受到污染，科学家们才刚刚开始了解。 毛伊岛火灾发生两周后，火灾仍在地下闷烧。 安德鲁·惠尔顿/普渡大学, CC BY-ND 作为一个 环境工程师, ，我与受野火和其他灾害影响的社区合作。我还带领一支由大学和公共工程专业人士组成的团队协助毛伊岛应对火灾。 在一个 新研究 基于这一努力，我的团队与夏威夷农业部合作，评估受损的供水系统，包括对牲畜和农作物至关重要的水管、水井和水泵。这是同类研究中第一项调查野火对农业供水系统造成损害的研究。 研究结果显示了火灾烧毁财产时可能发生的损害类型，并向其他农业地区发出了警告。与美国 平均发生超过 60,000 起野火 每年有 720 万英亩的土地被烧毁，显然山火已成为一个 全社会问题. 受污染的水基础设施带来风险 野火经常会导致电力中断，从而导致农民和牧场主所依赖的水...

食品在气候变化中的作用已成为我们这个时代的决定性挑战之一。牛排、水果或沙拉从广阔的农田到我们餐桌上的盘子的旅程对环境留下了巨大的足迹。 作为 地球, 气候 和 大气的 科学家, ，我们追踪全球温室气体排放并刚刚发布了 迄今为止最全面的评估 食品生产中产生的强大温室气体：一氧化二氮（N2O）。 N2O 是继二氧化碳和甲烷之后人类向大气中排放的最严重的温室气体。虽然大气中的 N2O 含量少于二氧化碳，但 威力增强300倍 在使地球变暖的过程中，它会在大气中保留热量一个多世纪。今天，大气中的 N2O 含量为 高出约 25% 比工业革命之前还要高，而且仍在加速增长。 N2O 的大气浓度在 1800 年代之前一直相当稳定，随后开始迅速上升。在南极冰芯（绿色）和现代测量（红色）中测量。 BoM/CSIRO/AAD 我们发现，在全球范围内，化肥和牲畜粪便的管理正在导致氧化氮排放量的增加及其在大气中的快速积累。这不仅仅是一个气候问题。N2O 也 消耗臭氧层, ，保护人类免受有害的太阳辐射。以及田间的氮径流 污染水道, ，增加有害藻华并形成缺氧的死亡区。 N2O 排放量的增长令人震惊，但今天的...

在阿根廷，牛肉是 民族自豪感的象征, ，政府主导的伙伴关系已经启动 认证某些牲畜 作为碳中性。这是不容低估的一大进步，但正确的认证流程至关重要。 世界畜牧业是气候变化的关键驱动因素， 占全球温室气体排放量的 12%. 三分之二 农业每年的温室气体排放量来自牲畜，而饲养肉牛通常是 排放最密集的 活动。在将饮食转向植物性食品的同时 替代蛋白质 可以帮助减少全球排放 肉类消费 随着人口的增加和繁荣程度的提高而增长。 畜牧生产者可以通过多种方式减少这些排放。然而，除了社会压力之外，牧场主几乎没有动力这样做。除非这些减少排放的措施也能提高生产率，否则它们通常会成为成本，而几乎不会立即带来回报。 有了正规认证，农民可以获得更高的价格。经过认证的有机或公平贸易产品就是这种情况。如果牲畜的饲养方式可以减少排放并被认证为气候友好型，那么它们可以获得的更高价格可能会激励生产者投资减少畜群的排放。 阿根廷新的“碳中和”认证取决于放牧景观将碳封存在树木和土壤中，以抵消牛产生的甲烷。 Papa Pic，埃尔多拉多，阿根廷, 抄送 阿根廷的认证方法 依赖林牧系统...

随着社会寻找减少温室气体排放和减缓气候变化的方法，大规模太阳能正在发挥核心作用。气候科学家将其视为一种工具 到2030年减少二氧化碳排放量的最大潜力. 。在美国，能源部预测太阳能将 占比近60% 到 2024 年新增公用事业规模发电量的百分比。 但太阳能开发的理想地点往往与 用于放牧牲畜的农田或草地. 。通常，大型太阳能电池阵列的设计目的是最大限度地提高发电量，而没有过多考虑其所在的生态系统。 例如，分级土地和去除植被可以 造成侵蚀并将径流排入水道. 。太阳能开发商因此类环境违法行为被罚款 乔治亚州, 马萨诸塞州, 阿拉巴马州、爱达荷州和伊利诺伊州. 人们还担心大型太阳能装置会如何影响 动物的运动模式. 。在美国西部，为了给太阳能发电厂腾出空间而清除原生植被可能会威胁到依赖这些植物作为食物和栖息地的濒临灭绝的动物和昆虫。本土植物群落在受到干扰后需要很长时间才能在这些缺水地区重建。 我是 生态学家 以及由以下人员领导的研究小组的成员 艾伦·纳普 在科罗拉多州立大学。我们研究太阳能开发如何影响草原生态系统健康，特别是在头顶安装太阳能电池板后，植物的生长和用水模式以及对光线变化的反应。通过这项工作，我们希望为太阳能带来...

强风蔓延 最大的野火 在德克萨斯州历史上 超过100万英亩 狭长地带的牧场， 该州养牛区的中心, ，并于 2024 年 2 月下旬进入俄克拉荷马州。2月有小雨29 帮助消防员试图控制 Smokehouse Creek 火灾和其他威胁房屋和牲畜的火灾，但高温和 风再次刮起 3月2日。 至少两个人 死了并且 包括房屋在内的数十座建筑物被烧毁. 凯伦希克曼, 俄克拉荷马州立大学草原生态学家、 牧场管理协会, ，解释了火灾为何蔓延如此之快、牲畜面临的风险以及这些生态系统恢复的速度。 火势为何蔓延得这么快？ 德克萨斯州和俄克拉荷马州的这个地区大部分是牧场，牛群在那里吃草。高于平均水平的组合 温度和低湿度 休眠的植物已经干枯了。在经历了几天炎热干燥的天气后，当风刮起来时，只要一点火花就会引发野火。 德克萨斯狭长地带是 主要是短草草原物种 那 随着火的进化. 。但德克萨斯州也有 保护储备计划 种植多年生植物的田地，这些植物可能是中高草。那些较高的草有 更高的燃油负荷 比短草品种更能助长火势。 越过边境，俄克拉荷马州的那个地区更加崎岖，并且还有另一个问题：很多 东部红雪松 它们是本地物种，但由于缺乏定期火灾而成为入侵物种。 当成熟的雪松树燃烧时, ，它们可以使余烬...

经过几年的流行病驱动 杂货店的价格飙升, 食品零售价格通胀为 放慢速度. 。这对消费者来说是个好消息，尤其是那些花费大量钱的低收入家庭。 食品收入占其收入的比例较大. 但食物的成本比我们在商店支付的还要多。食品的生产、加工、运输和营销在整个价值链上都会产生成本。许多是由整个社会或社区和地区承担的。 例如，农田径流是 藻类大量繁殖和死区的主要原因 在河流、湖泊和海湾中。和 食物浪费 占据美国四分之一的空间垃圾填埋场，在那里腐烂，产生甲烷 使地球气候变暖. 探索这些鲜为人知的成本是降低成本的第一步。关键是一个方法叫 真实成本会计, ，它研究了粮食生产和消费对经济、环境、社会和健康的影响，以更广泛地了解其成本和效益。 数万亿美元的未计算成本 自 1947 年以来，联合国粮食及农业组织每年都会发布一份重要且广泛阅读的报告，名为“ 粮食和农业状况, ，在食品领域称为 SOFA。 沙发2023 检查我们的食品成本比消费者在杂货店支付的价格高出多少。 该报告利用真实成本核算计算出，2020 年全球农产品系统的成本比消费者零售支付的成本高出 12.7 万亿美元。这相当于全球国内生产总值的 10% 左右，即全球每人每天 5 美元。...

粮食和农业有史以来第一次成为 2023 年联合国年度气候会议的中心舞台。 超过150个国家 签署 一份声明，承诺 使他们的粮食系统——从生产到消费的一切——成为应对气候变化国家战略的焦点。 虽然该宣言很少提及适应气候变化和减少排放的具体行动，但它引起了人们对一个关键问题的关注。 全球粮食供应日益面临极端高温和风暴造成的破坏。它也是造成气候变化的一个主要因素， 占所有温室气体排放量的三分之一 来自人类活动。这种紧张关系就是农业创新在国际气候讨论中日益受到重视的原因。 印度中央邦季风雨期间，农民在田间劳作。 拉贾什·米特拉 (Rajarshi Mitra) 来自 Flickr, CC BY-ND 目前，农业为世界 80 亿人提供了足够的食物，尽管许多人没有足够的机会。但要到 2050 年养活全球 100 亿人口，耕地面积需要扩大 660,000 至 120 万平方英里 与 2010 年相比（1.71 亿至 3.01 亿公顷）。那会 导致更多的森林砍伐, ，这导致了气候变化。此外，一些做法广泛依赖于生产足够的食物，例如使用 合成肥料, ，也会导致气候变化。 简单地消除森林砍伐和这些没有替代解决方案的做法将减少世界粮...