El Salvador, wo Agrarökologie die Schäden von Monokulturen und Pestiziden repariert

Reise nach El Salvador, wo die Monokulturtechnik vorherrscht, um die Gründe zu verstehen, die Landwirte dazu bewegen, sich für Agrarökologie zu entscheiden.

San Salvador Es ist eine chaotische Metropole, die in der Nähe eines noch aktiven Vulkans liegt.Ich besuchte die Hauptstadt von El Salvador im Oktober 2022 mit der Absicht, einen Bericht über einige salvadorianische Landwirte zu schreiben, die sich für eine Adoption entschieden haben Agrarökologische Praktiken.Die Idee bestand darin, den Grund für eine solch tugendhafte Entscheidung in einem Land zu verstehen, in dem seit Jahrzehnten die Logik der Monokultur herrscht.

Anschließend interviewte ich Pedro Cabeza, einen Beobachter des Vereins Acafremin, das seit Jahren Aufklärungskampagnen zu den Auswirkungen von Monokulturen in El Salvador durchführt.Als ich sein Büro betrat, bemerkte ich eine Akte mit einigen ungeordneten Papieren auf dem Schreibtisch.„Es ist die vorläufige Version einer Studie über die Auswirkungen von Ölpalmen- und Zuckerrohr-Monokulturen“, sagt Pedro.Doch bevor er es mir überreicht, weist er mich darauf hin, dass es sich in der Prüfung befinde und noch nicht veröffentlicht sei.Dann fängt er an, einen Kaffee zu kochen, und als er sieht, wie ich vor Hitze keuche, schaltet er den Ventilator ein.

El Salvador, die Studie, die die Auswirkungen von Monokulturen auf die Gesundheit analysiert

„Über die ökologischen und sozialen Auswirkungen hinaus haben wir auch Auswirkungen auf die Gesundheit.Dies wurde hier in El Salvador untersucht.In allen Gemeinden rund um Zuckerrohr-Monokulturen kommt es häufig zu chronischer Niereninsuffizienz.Menschen leiden aufgrund der Umweltverschmutzung und der Bedingungen, unter denen sie leben, an dieser Krankheit“, erklärt Pedro.

Vor etwa zwanzig Jahren aEpidemie chronischer Nierenerkrankungen aus „nicht-traditionellen Gründen“.Die Definition „nicht-traditionelle Ursachen“ wird verwendet, weil die Verschlechterung der Nierenfunktion, von der Pedro mir erzählt, nicht mit den häufigsten Risikofaktoren für diese Krankheit wie Diabetes, Bluthochdruck, Fettleibigkeit und vor allem Alterung zusammenhängt.In diesem Fall wird jedoch die Mehrheit der Betroffenen vertreten durch junge Männer, zwischen 30 und 40 Jahre alt, die keine besonderen Vorerkrankungen haben und Sie leben in landwirtschaftlichen Gemeinden.

Die wissenschaftliche Diskussion über die möglichen Ursachen ist noch offen, aber die derzeit am meisten akkreditierte These besagt, dass Nierenerkrankungen multikausal sind und auf der synergistischen Wirkung von zwei oder mehr Faktoren beruhen.Das erste ist das Dehydrierung denen Landarbeiter ausgesetzt sind, verstärkt durch brutale Arbeitsbedingungen und immer extremere Hitzewellen (El Salvador liegt vollständig im sogenannten Corredor Seco, einer der Regionen der Welt, die aufgrund der zunehmenden Dürre am stärksten unter den Auswirkungen der Klimakrise leidet.)Der zweite Faktor legt nahe, dass der Auslöser a ist giftiges Mittel, das heißt Pestizide oder andere Chemikalien der in Plantagen verwendeten Synthese.

Die genaue Zahl der Todesfälle ist nicht bekannt, die Schätzungen liegen jedoch hoch Tausende Opfer.Ohnehin könnte das tatsächliche Ausmaß des Phänomens unterschätzt werden, da viele Patienten lieber zu Hause sterben und deshalb sterben sie sind nicht registriert in Krankenhausüberwachungssystemen.An Orten, an denen die Krankheit endemisch ist, wird angenommen, dass die Sterblichkeitsrate in El Salvador höher ist 10-mal höher zu denen anderer lateinamerikanischer Länder, z 30-mal höher denen, die normalerweise bei erwachsenen Männern vorkommen.

Die Region, in der die Nierenkrankheitsepidemie entdeckt wurde, ist auch eines der Gebiete mit den meisten Zuckerrohr-Monokulturen:Der Bajo Lempa.

Über die ökologischen und sozialen Auswirkungen hinaus haben wir auch Auswirkungen auf die Gesundheit.Dies wurde hier in El Salvador untersucht.In allen Gemeinden rund um Zuckerrohr-Monokulturen kommt es häufig zu chronischer Niereninsuffizienz.Menschen leiden aufgrund der Umweltverschmutzung und der Bedingungen, unter denen sie leben, an dieser Krankheit.

Pedro Cabeza, Acafremin-Beobachter

Eine Reise durch die Geschichte von Bajo Lempa, El Salvador

Der Bajo Lempa liegt in einer fruchtbaren Küstenebene, auf halbem Weg zwischen dem Asphalt der Carrettera Litoral und den rauen Gewässern des Pazifischen Ozeans.Hier umarmt der längste Fluss El Salvadors, der Rio Lempa, das Meer und vermischt sein Wasser mit dem des Ozeans, in einer Abfolge von Buchten und gewundenen Mangrovenwäldern, die gegen gerade Linien allergisch sind.

Aufgrund der Nähe des Ozeans und des Lempa-Flusses kommt es in der Region häufig zu Überschwemmungen.Am 9. Oktober letzten Jahres überschwemmte der Tropensturm Julia einen Großteil des Bajo Lempa.Ich saß zehn Tage lang in San Salvador fest, weil die Straßen, die zu den innersten Gemeinden führten, unpassierbar waren.Sobald sie mir das Okay gegeben hatten, nahm ich das erste Hühnerbus verfügbar.Auch wenn seit Julias Ankunft zehn Tage vergangen sind, ist der Weg, den ich eingeschlagen habe, immer noch ein Durcheinander aus Schlamm.Vorrücken bedeutet, den Stellen auszuweichen, an denen der Schlamm am stärksten erstarrt ist.Plötzlich stoße ich auf ein völlig überflutetes Feld, auf dem einige Kühe gezwungen sind, im Wasser zu schwimmen, anstatt zu grasen.

Im Bajo Lempa in den Häusern der Bauern sind neben Fotos von Familienmitgliedern auch Bilder von Ernesto Che Guevara und Fidel Castro zu sehen.Die meisten Einwohner sind Nutznießer der Landübertragungsprogramm (Ptt), ein Regierungsprogramm, das 1992 1.000 Quadratkilometer Land an ehemalige sozialistische Guerillas verteilte.Der bewaffnete Konflikt in El Salvador dauerte dreizehn Jahre und wurde zwischen den Revolutionären der USA ausgetragen Farabundo Martí Front für nationale Befreiung (Fmln) und die Führer der Militärdiktatur, die das Land fünfzig Jahre lang regierte.

Es ist schwierig, den Beginn der Feindseligkeiten festzustellen.Einige berücksichtigen üblicherweise das Datum der Ermordung von Monsignore Romero, die im März 1980 durch ein Todesschwadron erfolgte.Aber die Wahrheit ist, dass das gesamte vorherige Jahrzehnt – dazwischen verschwunden und die Unterdrückung politischer Demonstrationen, die zu Blutvergießen führte – es war eine langsame und blutige Ausbildung zur Gewalt.Seit mehr als zwanzig Jahren wird eine ganze Generation von Salvadorianern ausschließlich dazu erzogen, Krieg zu führen.Als der Krieg 1992 endete, war die Wiedereingliederung dieser Menschen in das zivile Leben ein Problem.

Mit der PTT wurde eine landwirtschaftliche Lösung versucht. Viele unbebaute Ländereien wurden ehemaligen Guerillas übergeben, damit sie es anbauen und von den Erträgen leben können.Aber alles in allem beschlossen viele im Laufe der Jahre, das Land zu verkaufen oder es an örtliche Zuckerfabriken zu verpachten, die ein dürftiges, aber zumindest festes Einkommen zahlten.

Zuckerrohr, massiver Einsatz von Pestiziden und Menschenrechtsverletzungen

Heute dominieren Zuckermühlen die Wirtschaft der Region, die auf dem Export einer einzigen Pflanze basiert:Dort Zuckerrohr.Trotz seiner sehr geringen Größe ist El Salvador einer der größten Exporteure dieser Pflanze weltweit;und der Bajo Lempa ist dank seines günstigen Klimas eines der Gebiete, in denen es die meisten Monokulturen gibt. Die für dieses Gemüse vorgesehene Anbaufläche nimmt von Jahr zu Jahr zu.Nach Angaben des Verbandes lokaler Zuckerproduzenten verfügt die salvadorianische Agrarindustrie über ca 800 Quadratkilometer mit Zuckerrohr bepflanzt.In den letzten Jahren gab es eine Beschleunigung:Zwischen 2006 und 2016 wuchs die Fläche dieser Anlage von 574 auf 800 Quadratkilometer, mit einem jährlichen Wachstum von rund 38 Prozent.

Mit dem Flächenverbrauch einhergehend ist auch der Einsatz von Pestiziden und anderen Chemikalien gestiegen.Das Studium vonAcafremin-Verband zeigt das Der Import synthetischer chemischer Produkte nach El Salvador hat sich in den letzten zwanzig Jahren verdreifacht.Im Jahr 2016 war das Thema Gegenstand eines Berichts der Procuradoria para la defensa de los derechos humanos, einer wichtigen unabhängigen Einrichtung mit der Aufgabe, die Achtung der Menschenrechte zu überwachen.In dem Bericht können wir lesen, dass „der wahllose Einsatz von Pestiziden zu Menschenrechtsverletzungen und negativen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt geführt hat“.Der Bericht empfahl den Behörden, die Grundsätze der Vorsorge und Prävention zu respektieren, um schwerwiegende Folgen zu vermeiden.

Im Bajo Lempa, Diese Grundsätze wurden nie angewendet.Auch heute noch ist die Bewässerung eine der häufigsten Bewässerungstechniken Luftbegasung, wobei Pestizide wahllos auf Plantagen, Häuser und private Nutzpflanzen geworfen werden.Die Sicherheitsbedingungen sind schrecklich.Ein Bauer erzählte mir, dass einige Arbeiter, um harte Arbeit in der Sonne zu ertragen, Erfrischung suchen, indem sie sich mit der Flüssigkeit übergießen, in der Herbizide und Pestizide verdünnt sind.Wie in einer Studie festgestellt wurde, mangelt es bei den Lager- und Verkaufsbedingungen dieser Produkte an angemessenen Maßnahmen zur biologischen Sicherheit.

Emmanuel Jarquin Romero, Experte für Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz und Präsident der Agentur für landwirtschaftliche Entwicklung und Gesundheit, erklärt, dass aus agronomischen Gründen die drei am häufigsten importierten Produkte in El Salvador in der Reihenfolge ihres Imports sind: 2-4D, Paraquat und Glyphosat.Aufgrund der Gefahr für die menschliche Gesundheit ist der Einsatz dieser drei Produkte in vielen Ländern Gegenstand heftiger wissenschaftlicher Debatten.Aber der Punkt ist der in El Salvador viele andere werden verwendet, die für illegal und schädlich erklärt werden.„Im Laufe der Jahrhunderte wurden viele verbotene Moleküle importiert“, sagt Jarquin.„Es gibt im Land Vorschriften zum Einsatz von Agrochemikalien, aber man muss realistisch sein:Das Problem ist, dass es sich um kostengünstige Alternativen handelt und die Landwirte deshalb bereit sind, sie zu kaufen“, sagt Jarquin.

Die Zahlen (und Schäden) des Zuckerrohranbaus in El Salvador

Eine Suche nachUniversität von El Salvador behauptet, dass die Zuckerindustrie 2,8 Prozent zum Bruttoinlandsprodukt des Landes beiträgt und 4 Prozent der Exporte generiert.Der Sektor beschäftigt 50.000 Menschen direkt und 200.000 indirekt (diese Zahlen beziehen sich hauptsächlich auf den Zeitraum von). Zafra, oder die Zuckerrohrernte, die von November bis April stattfindet).Wahr ist aber auch, dass ein großer Teil dieser Gewinne ausschließlich für die Zuckerfabriken bestimmt ist.Der Großteil der Bevölkerung von Bajo Lempa widmet sich der Subsistenzlandwirtschaft.Um ein alternatives Einkommen zu finden, werden viele Männer während der Zafra als Saisonarbeiter eingestellt. Mehr als 50 Prozent der Bevölkerung leben in Armut.Die Wohnverhältnisse sind prekär, die Gesundheitsversorgung ebenso wie das Bildungsniveau, die grundlegende Infrastruktur, das Trinkwasser, das Abfallsammelsystem, die Kommunikation und die Energie;All dies fehlt oder ist von sehr schlechter Qualität.

Das Problem bei Zuckerrohr-Monokulturen besteht darin, dass sie keinem gesellschaftlichen Bedürfnis entsprechen.Wir in der Gemeinde ärgern uns zum Beispiel nicht darüber, dass sie Zuckerrohr anbauen, das ist ihre Produktion, aber wenn die Erntezeit kommt, sollten sie mit Wasser gießen und nicht mit diesen giftigen Giften.

José Moritz Cruz Perez, ein Bauer aus Bajo Lempa, der an chronischem Nierenversagen leidet

Im Bajo Lempa hat die Entwicklung von Monokulturen dazu geführt, dass die natürlichen Ressourcen als unbegrenzt gelten.All dies auf Kosten offensichtlicher Transformationen:die Bodenfruchtbarkeit hat abgenommen;Nierenerkrankungen breiten sich epidemisch aus;das natürliche Mangroven-Ökosystem, das Schutz vor den häufigen Überschwemmungen des Lempa-Flusses bietet, geht verloren;Viele Wild- und Wasserarten haben ihren ursprünglichen Lebensraum verloren und verschwinden nach und nach.

Die Alternative der Agrarökologie 

Der erste Schritt, um zu verstehen, warum sich einige Landwirte im Bajo Lempa für die Einführung agrarökologischer Praktiken entschieden haben, besteht darin, zu fragen, was mit diesem Begriff gemeint ist.Oft Agrarökologie Es wurde als „Überbegriff“ verwendet und bezeichnet Kultivierungstechniken, die sich stark voneinander unterscheiden und in manchen Fällen sogar widersprüchlich sind.Eine genaue Definition zu geben ist nicht einfach.Also habe ich sie gefragt Walter Gómez, Agraringenieur des Cesta-Verbandes, einem der ersten Umweltverbände in El Salvador.

„Wenn wir alle durch Monokulturen verursachten Probleme wie Verlust der Artenvielfalt, Austrocknung der Böden, Gesundheitsprobleme, Ernährungsdefizite analysieren, ist die Agrarökologie in diesem Land ein politischer Akt“, sagt der Agraringenieur.Walter ist ein großer Mann von 50 Jahren, der es versteht, einen mit seinem ruhigen und beruhigenden Ton zu beruhigen, wenn er spricht.Cesta kreiert seit einigen Jahren Agrarökologieprogramme in verschiedenen Gebieten von El Salvador, also fährt Walter weit und breit mit einem Pick-up mit schmutzigen Rädern, an dem er sich festhalten kann Schulungen für interessierte Landwirte.Für ihn ist der Wissensaustausch, der in diesen Treffen stattfindet, von grundlegender Bedeutung:„Dadurch können wir die Landwirte davon überzeugen, dass es im Vergleich zu Monokulturen eine alternative Art der Landwirtschaft gibt.“

Walter nimmt als Delegierter aus Lateinamerika an den Sitzungen des Komitees für Ernährungssicherheit (CSA) teil.Die CSA ist eine mit der FAO verbundene internationale Plattform, auf der bewährte Verfahren zur Lebensmittelsicherheit ausgetauscht werden.Der Hauptsitz befindet sich in Rom, weshalb Walter oft Italien besucht.„Ich erinnere mich noch daran, dass man mir in einer Bar 18 Euro für ein Tiramisu und einen Cappuccino berechnet hat“, lächelt er.2018 beteiligte er sich an den Beratungen zur Entwicklung eines FAO-Leitfadens zur Agrarökologie.Das Ergebnis ist ein Dokument, in dem einige wesentliche Grundsätze für die Diskussion über agrarökologischen Anbau festgelegt wurden.

Bei der Selbstverwaltung natürlicher Ökosysteme gibt es keinen Abfall

Einer der ersten Grundsätze ist die Vermeidung von Verschwendung. Carlos Molina Er ist ein Bauer, der in Bajo Lempa in der Gemeinde Puerto Nuevo lebt.Er ist Begünstigter des PTT und baut in dem kleinen Garten, den ihm die Regierung zugewiesen hat, Mais und Bohnen an.Er hat auch einige Mangobäume und einige Tiere, hauptsächlich Kühe und Hühner.Er verkauft die Mango und die Produkte, die er aus dem Anbau erhält, an einen Kojote, also ein Zwischenhändler, der sie zu höheren Preisen auf dem Markt weiterverkauft.Kojoten sind normalerweise Menschen, die einen Pickup haben und auf den unebenen Straßen der Gegend fahren können.Carlos hingegen lebt nur davon:der Produkte seines Gartens und seiner Tiere.

Manchmal dringt ihm der brennende Geruch der Plantagen in die Nase.Zuckerrohr-Monokulturen umgeben buchstäblich sein Anwesen, und eine der Techniken, die sie anwenden, ist quema, das heißt, kontrollierte Lagerfeuer, die dazu dienen, die lästigen Dornen zu beseitigen, die sich im Stamm der Pflanze befinden, die Landwirte nennen Pica Pica, und erleichtern so die Abholung.Als ich Carlos frage, ob er auch Lagerfeuer macht, um die Blätter seiner Mangobäume zu verbrennen, antwortet er mir so:

Nein, Sie verbrennen die Blätter nicht, durch das Verbrennen verlieren Sie den Dünger.Ich lasse die Blätter am Boden verfaulen, denn das ist Dünger für den Baum.

Carlos Molina, Bauer aus Bajo Lempa

Monokulturen streben nach wirtschaftlichen Vorteilen. Um die Ernte zu beschleunigen und den Arbeitsaufwand zu reduzieren, verwenden sie daher Quema.„Der Punkt ist jedoch, dass die Umweltauswirkungen schrecklich sind“, erklärt Walter Gómez.Zu den verschiedenen Folgen gehört, dass Lagerfeuer Kohlendioxid in die Atmosphäre freisetzen, den Boden austrocknen und die Artenvielfalt verringern.Für die zahlreichen Wildtiere, die zwischen den hohen Stängeln der Pflanze Zuflucht finden, können die Flammen tödlich sein.Und dann seien sie „die Hauptursache für die Brände, die die Waldreservate in der Nähe der Plantagen beeinträchtigen“, kommentiert der Agronom aus Cesta.

Abfall ist ein menschliches Konzept. Bei der Selbstverwaltung natürlicher Ökosysteme kommt es jedoch nicht zu Abfällen:alles ist für etwas nützlich.Das versucht Carlos zu sagen, als er mir erklärt, warum er sich dafür entschieden hat, keine Ernterückstände zu verbrennen.Wenn Sie Ihre Mangoblätter auf dem Boden liegen lassen, entsteht organischer Dünger. Tatsächlich geben die Blätter Nährstoffe für den Baum ab, wie Phosphor und Kalium.Eine natürliche Abdeckung kann auch die Bodenerosion reduzieren und ist auch in Zeiten starken Regens nützlich, da sie Wasser zurückhält und eine bessere Evapotranspiration des Bodens ermöglicht.

Die Leute denken, es sei einfacher, eine Chemikalie zu verwenden, die Ernterückstände zu verbrennen und dann neue Samen zu säen, und das war's, es ist keine körperliche Arbeit mehr mit einer Machete erforderlich.Genau hier ging die Kontrolle verloren.Als ich ein Kind war, wurden ausschließlich Bio-Praktiken angewendet.Ich erinnere mich, dass ich vielleicht acht oder zehn Jahre alt war, als die sogenannte grüne Revolution begann.Zuerst wurden organische Produkte verwendet, dann begann man mit der Verwendung synthetischer chemischer Produkte, Düngemittel, Herbizide und Fungizide.

Carlos Molina, Bauer aus Bajo Lempa

Der König der Düngemittel

Wenige Kilometer von Carlos‘ Finca entfernt wohnt er Juan Luis Aviles Moreno.Er ist auch ein Begünstigter der PTT und zog 1991 nach Bajo Lempa.Vier Jahre später, 1995, begann er mit der Arbeit mit Bio-Produkten.Er ist einer der ersten Landwirte in der Gegend, der auf Agrarökologie umgestiegen ist.

Als ich die Guerilla verließ, nahm ich an einem Programm namens „Technologietransfer“ teil und stieg von dort aus in den ökologischen Landbau ein.Es hat mich motiviert zu erfahren, was unsere Trainer uns gesagt haben:Mit Wasser und Scheiße geht keine Ernte verloren.

Juan Luis Avilés Moreno, Bauer aus Bajo Lempa

Ein weiterer Grundsatz der Agrarökologie ist für die FAO die Diversifizierung.Auf seinem 17.000 Quadratmeter großen Feld, Juan Luis Er baut nie zwei Jahre hintereinander das gleiche Gemüse an.Umdrehen und Ablegen des Bodens sind grundlegende Regeln.Sowie die Nutzung des Green Passes, also des Anbau von Stützpflanzen, B. Hülsenfrüchte, die zum Schutz des Bodens und zur Wiederherstellung seiner Fruchtbarkeit nützlich sind.Bohnenpflanzen beispielsweise führen dem Boden Stickstoff zu.

Unweit der Bohnen bemerke ich ein riesiges Sumpfgebiet.Der wirtschaftliche Schaden durch Storm Julia beläuft sich auf etwa fünftausend Dollar, erzählt er mir.Mit dem Wasser vermehren sich auch die Mücken, und während wir uns unterhalten, verfolgt mich eine Insektenspur, die um meine Beine herumschwirrt.Juan Luis lacht, dass es mein frisches Blut ist, das sie anzieht.Also sind wir gezwungen, ins Haus zu gehen, in Richtung seines Zuhauses.Nachdem wir einen kleinen schlammigen Pfad genommen haben, kommen wir an einem großen dunklen Hügel vorbei, der mit einer Plastikfolie bedeckt ist.Ich frage ihn, was es ist, und Juan Luis antwortet:„Er ist mein Bokashi.“

Bokashi ist wahrscheinlich der beliebteste organische Dünger in El Salvador.Es dient der Nährstoffversorgung des Bodens, hat aber auch eine regenerierende Funktion, indem es die Wasseraufnahmefähigkeit des Bodens verbessert.Es wird durch Fermentation einiger Zutaten gewonnen, es gibt kein festes Rezept:Es sind die lokalen Produkte, die dem einzelnen Landwirt zur Verfügung stehen, die bestimmen, wie er es produziert, und das macht es für viele zugänglich.Es kann in etwa fünfzehn Tagen zubereitet werden und ist relativ kostengünstig:etwa 12 Dollar für einen Doppelzentner Produkt.Im Bajo Lempa, wo die Viehzucht weit verbreitet ist, wird Bokashi oft durch Mischen von Kuhmist mit Gallinaza (d. h. Hühnermist) und anschließender Zugabe von Holzkohle (das wie ein Schwamm ist, der nach und nach Nährstoffe für den Boden herausfiltert), Wasser und Reishülsen hergestellt (die Feuchtigkeit absorbieren und die Belüftung der Mischung erleichtern).Juan Luis warnt mich, dass es während der Fermentation wichtig ist, eine Reihe von Faktoren wie Temperatur, pH-Wert, Luftfeuchtigkeit und Belüftung der Mischung zu kontrollieren.

Beim ökologischen Landbau wird der Boden gedüngt und der Boden bietet der Pflanze dann das, was sie braucht.Stattdessen wird bei chemischen Produkten die Pflanze gedüngt.
Juan Luis Avilés Moreno, Bauer aus Bajo Lempa

Juan Luis hat fast dreißig Jahre Erfahrung in der Zubereitung von Bokashi.Kurz bevor wir uns trafen, war er auf einer Veranstaltung in den USA, wo er darüber sprach, wie er seinen organischen Dünger zubereitet.„Ich kann mich nicht erinnern, wie viele Länder ich besucht habe.Ich war in Frankreich, Holland, Großbritannien, Brasilien und Bolivien.Ich habe an Schulungen teilgenommen und Unterricht gegeben“, sagt er.„Ich werde über meine Düngemittel sprechen und wie ich sie herstelle.Im Grunde werde ich über meine Erfahrungen sprechen.Ich erfinde nichts“, nickt er.

Eine Frage der Emanzipation

Aus dem Autofenster zieht eine grüne Landschaft vorbei.Mangobäume wechseln sich mit Zedern und hohen Ceibe-Bäumen ab.Der Pick-up klettert einen asphaltierten Weg hinauf.Ich fahre mit Walter nach Santa Cruz Michapa, einer Gemeinde 35 Kilometer von San Salvador entfernt.An einem Wochentag kommen wir gegen zehn Uhr morgens an.Die Straßen sind leer, niemand ist im Central Park.Sie nannten Santa Cruz Michapa eine Wohnheimgemeinde, weil viele der Einwohner Pendler sind, die täglich etwa eine Stunde mit dem Bus zur Arbeit in San Salvador fahren.Wer nicht in der Hauptstadt arbeitet, lebt nach seinem Verstand oder arbeitet, wenn er möchte, auf dem Feld.Wir sind hier, weil Walter mich den Guardians of the Semilla Criolla vorstellen möchte, einem Kollektiv von 15 Frauen, die in der Agrarökologie arbeiten.

Wir betreten die Terrasse eines Hauses.Der Boden ist aus Lehm, das Dach ist aus Wellblech.Maiskolben liegen willkürlich auf einem Tisch angeordnet.Um mich herum sitzen vier Frauen im Kreis.„Während der Pandemie ließen sie uns nicht raus, und oft kehrten diejenigen, die in Tiendona (dem größten Markt in San Salvador) Obst und Gemüse kauften, mit Covid infiziert zurück“, sagt Iris Ivete Santos.

Iris ist 44 Jahre alt und seit 6 Jahren geschieden.Sie zieht allein ein 14-jähriges Mädchen, ein weiteres 22-jähriges Kind und einen 24-jährigen Jungen groß, der zum Glück bereits einen Job hat.Sie ist diejenige, die spricht.Er spricht darüber, wie die Umstellung auf Agrarökologie bedeutete, Ansteckungen zu vermeiden und gleichzeitig über Lebensmittel zu verfügen, mit denen sie ihre Familien ernähren konnten.„Wir haben verstanden, dass es bei einem Ereignis wie der Pandemie nicht dasselbe ist, als müsste man rausgehen, Lebensmittel kaufen und sie selbst im eigenen Garten anbauen.“

Iris erklärt, dass der Übergang zur Agrarökologie neben der Pandemie auch einer zufälligen Begegnung zu verdanken sei.Im Jahr 2020 lernten die Frauen des Kollektivs während eines Cesta-Schulungskurses Walter Goméz kennen.Von diesem Moment an entstand die Idee, einen eigenen Gemüsegarten anzulegen und diesen mit Bio-Produkten zu bewirtschaften.Ana Gladys Martinez, ein weiteres Mitglied des Kollektivs, verfügte bereits über mehrere Jahre Erfahrung mit organischen Düngemitteln und Herbiziden und unterstützte gemeinsam mit den Cesta-Agronomen die anderen Frauen im Übergangsprozess.Derzeit verwaltet das Kollektiv neben den einzelnen Gärten jedes Wächters auch kommunales Land von 7.000 Quadratmetern unter Anwendung agrarökologischer Praktiken.

Die Umstellung auf Bio erfolgte schrittweise.Wenn auf einem Land schon immer chemische Produkte verwendet wurden, kann der Übergang zu agrarökologischen Produkten nicht abrupt erfolgen.Der Boden braucht Zeit, um sich daran zu gewöhnen.Zu Beginn ist es möglich, chemische Düngemittel mit organischen zu mischen, dann kann die Menge der chemischen Düngemittel nach und nach reduziert werden, und nach einigen Jahren kann vollständig auf sie verzichtet werden.Im Gegensatz zu Chemikalien brauchen organische Düngemittel wie Bokashi und Gallinaza länger, bis sie wirken.Aber auf lange Sicht liegen die Vorteile klar auf der Hand.

Die Erde verändert bereits ihre Farbe, weil wir ihr die Bodennährstoffbehandlung geben, wir geben organischen Dünger darauf, das Bokashi.Wir sehen wirklich, dass sich die Konsistenz des Bodens und der Erde verändert

Ana Gladys Martinez

Wenn ich frage, warum sie ihren Namen bekommen haben, antworten sie, dass dieser auf einer bestimmten Absicht beruht.„Hüter der Semilla Criolla, weil wir die Samen und Anbautechniken unserer Vorfahren zurückgewinnen wollen.“Eine weitere Grundregel der Agrarökologie ist die Wahl der Saatgutsorte, die sich am besten an die klimatischen Bedingungen anpasst.Die Wahl des richtigen Saatguts bietet einen höheren Ertrag als nicht selektierte Sorten, da es die Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegen Krankheiten und widrige klimatische Bedingungen verbessern kann.

Ziel der Guardians ist es, nicht nur den Lebensunterhalt zu sichern, sondern auch die ökologische Produktion in eine Einnahmequelle umzuwandeln.Aus diesem Grund werden jeden Monat im zentralen Park von Santa Cruz Michapa Messen organisiert, auf denen die Mitglieder des Kollektivs ihre Produkte verkaufen.Es ist auch eine Möglichkeit, für die agrarökologischen Methoden des Lebensmittelanbaus zu werben.

Wir streben nach wirtschaftlicher Unabhängigkeit für Frauen.Wir träumen von einem Tag, an dem wir mehr Markt haben können.Das Kollektiv will Großes produzieren.Auf diese Weise können wir unabhängiger sein, indem wir durch den Verkauf von Produkten mehr Geld verdienen, da viele von uns alleinerziehende Mütter sind oder einen Partner haben, aber auch nicht über die Runden kommen können.

Iris Ivete Santos

Ich verabschiede mich von den Guardians und steige zu Walter ins Auto.Ich scheine verstanden zu haben, dass Agrarökologie in El Salvador viele Dinge bedeutet:Verschwendung vermeiden, Nutzpflanzen diversifizieren, Wissen horizontal austauschen.Aber es ist auch eine Möglichkeit, sich von Zeit zu Zeit an den lokalen Kontext anzupassen, die Bindungen zur Gemeinschaft zu stärken, kleinen Produzenten Räume der Autonomie zu bieten und ihnen die Möglichkeit zu geben, sich an Krisen anzupassen, ob groß oder klein.Viele Landwirte wollten mir aber sagen, dass sich mit der Agrarökologie auch das Verhältnis zur Umwelt verändert:Natürliche Ressourcen sind nicht etwas, das nur aus Profitgründen ausgebeutet werden kann, sondern ein Verhalten, das verstanden werden muss und mit dem gegenseitiger Nutzen ausgehandelt werden kann.Hinter der agrarökologischen Entscheidung verbirgt sich ein Bedeutungsuniversum, das weit über die bloße wirtschaftliche Vernunft hinausgeht.„Für mich ist Agrarökologie eine Lebenseinstellung“, gesteht Walter, als er den Panamericana Highway Richtung San Salvador nimmt.Und vielleicht hat er recht.