Nutrición

La organización de los Juegos Olímpicos se ha comprometido a garantizar comidas sostenibles, reduciendo a la mitad la huella de CO2, pero existe polémica sobre el foie gras en el menú VIP.

Una deliciosa receta para disfrutar del mijo, un cereal nutritivo y sostenible, en un flan fácil de preparar.

Los investigadores de la plataforma conjunta Fundación Umberto Veronesi-Neuromed observaron que el consumo diario de tres cucharadas de aceite de oliva se asocia con un riesgo reducido de mortalidad por cáncer.

Un plato sustancioso que combina las bondades de la berenjena con las del pecorino y la ricotta salada.Para disfrutar tanto caliente como a temperatura ambiente.

Este hummus preparado con zanahoria, curry y menta es una variación de la receta clásica con garbanzos, ¡igual de fresco y sabroso!

El proyecto de ley para superar el sistema productivo de agricultura intensiva espera ahora una fecha para ser discutido.

Lo que necesitas saber sobre la leche cruda y los quesos elaborados con ella.La opinión del experto de Slow Food.