Una investigación de byessereanimali demuestra que la piscicultura intensiva es insostenible

Son muchas las asociaciones que, en los últimos años, han luchado contra el drama que viven los animales en la ganadería intensiva, documentando la violencia a la que suelen ser sometidos los pollos y los cerdos, durante su vida y antes del sacrificio.La violencia, sin embargo, también afecta a otras especies.Así lo demostró con eficacia la última investigación de byessereanimali, que certificó con material de vídeo el enorme sufrimiento de los animales y las irregularidades en los controles veterinarios en un cría de truchas, esturiones y anguilas de la provincia de Treviso.Este precioso documento constituye una prueba más de lo altamente insostenible que es el sistema de piscicultura intensiva, como lo han demostrado numerosas investigaciones e investigaciones en los últimos años, poniendo énfasis no sólo en el impacto sin precedentes sufrimiento que sufren los animales, sino también sobre las repercusiones medioambientales del fenómeno.

Las imágenes difundidas por essereanimali, tomadas por un ex empleado de la granja, ellos testifican las irregularidades macroscópicas del comportamiento de los operadores en las distintas fases de su actividad.Durante la fase de sacrificio, se puede ver a los trabajadores colocando las abrazaderas de los cables eléctricos directamente en las branquias de los animales, una parte extremadamente sensible del cuerpo, así como golpeando vigorosamente contra el suelo a los ejemplares aún conscientes.Las imágenes también recogen las palabras del director de producción, filmadas en secreto, quien admite que la mayoría de las truchas criadas en la planta no están aturdidas, sino murió por asfixia.«Por ley el animal no debe sufrir, para evitar sufrir le pones electricidad, lo derriba y muere.Aquí nunca le ponemos corriente a las truchas… aquí quedaría una puntita negra, y es fea de ver, ¿no?”, le escuchamos decir.Según sus palabras, los veterinarios son muy conscientes de esta situación y no han podido impugnar las prácticas ilícitas y han Notificó a la empresa antes de proceder con las comprobaciones..«A estas alturas ya conocemos a nuestro veterinario, él ya lo sabe.Cuando los veterinarios vienen de visita afuera ya lo saben, pescan un poco antes (los controles, ed.)”, añade.Durante la asfixia, los peces se retuercen y se lastiman entre sí.También es extremadamente problemática la fase de descarga, en la que el pescado es arrojado directamente desde el tanque del camión a los tanques de almacenamiento a muy alta velocidad y desde una gran altura.De hecho, como atestiguan los vídeos de la investigación, los peces suelen sufrir lesiones graves.En algunos casos incluso se han encontrado animales. roto por la mitad.A continuación, los operarios enganchan a la boca a los animales que han caído al suelo con una plancha, arrojándolos a las cestas o directamente pateándolos.essereanimali ha decidido denunciar la cría como forma de tratamiento de los animales (art.544 ter c.p.), abandono de animales (art.727, inciso 2 del Código Penal) y numerosas infracciones laborales, así como por la hipótesis de delito ambiental.

Ser animales recientemente lanzado la campaña Acuicultura Insostenible, a través de la cual piden mayores protecciones para los peces de piscifactoría y cambios regulatorios para abordar los enormes problemas críticos de la piscicultura intensiva.En nuestro país la producción acuícola se centra en tres especies: dorada, lubina y trucha arco iris.El Ministerio de Agricultura, de la mano de las asociaciones de productores de pescado (API) y marisco (AMA), ha desarrollado una certificación que permite el etiquetado de productos pesqueros provenientes de Acuicultura Sostenible, que sin embargo no garantiza que los problemas surgidos de la investigación sobre la ganadería de Treviso se han superado.De hecho, la normativa no establece una definición clara de "bienestar animal", ni cubre el requisito de un aturdimiento efectivo del animal sacrificado, ni describieron parámetros formales sobre densidades máximas y calidad del agua en jaulas marinas y en granjas terrestres.Por lo tanto, los peces se ven obligados a vivir en condiciones antinaturales y estresantes, caracterizadas por el hacinamiento y la mala calidad del agua y sujetos a la privación de alimentos, así como a la acción de los parásitos.

En cualquier caso, el problema no es sólo italiano.Hace tres años, Being Animals, en colaboración con We Animals Media, había documentado el practicas crueles a la que son sometidas la dorada y la lubina en la cría intensiva en Grecia, atestiguando cómo son sumergidas en vida en agua y hielo, donde pueden pasar decenas de minutos en agonía antes de morir.Muchos de los peces pasaron hasta dos años confinados en densidades muy altas en jaulas desnudas, con una tasa de mortalidad del 15-20%, la mitad de la cual se debió a la proliferación de enfermedades.Además, como revela una investigación realizada en Grecia por el Instituto de los Archipiélagos para la Protección del Mar, las actividades de acuicultura habrían "producido fuertes impactos en los ecosistemas marinos".De hecho, los resultados del estudio, realizado a través de fotografías, estudios y muestreos de las aguas y fondos marinos, han reveló “un paisaje muerto, con ecosistemas marinos dañados de las actividades piscícolas que existen allí desde hace décadas", escribieron los autores de la investigación en un informe.El pasado mes de octubre, la CIWF (Compassion in World Farming), una organización sin ánimo de lucro que trabaja por la protección y el bienestar de los animales criados para la alimentación, había generalizado Imágenes de una investigación encubierta sobre la cría intensiva en Polonia que muestran peces hacinados en tanques abarrotados de agua sucia -a menudo entre heces flotando en la superficie- que eran destripado en vida o aplastado por barriles."Estos animales tienen derecho a ser protegidos por una legislación integral específica para cada especie, por lo que instamos a la UE a introducirla sin más demora", comentó la CIWF.Y ahora Italia también tiene elementos válidos para sumarse al llamamiento.

[por Stefano Baudino]