Una ley contra la agricultura intensiva, la propuesta de las asociaciones ecologistas

Un grupo de asociaciones ecologistas ha presentado una ley a la Cámara de Diputados para frenar la producción insostenible de la agricultura intensiva.

• La agricultura intensiva es un sistema de producción insostenible desde el punto de vista del bienestar animal y la salud humana y ambiental.
• Con el consumo actual de carne, cada italiano emite el doble de CO2e que con la dieta mediterránea en su versión original, con un consumo limitado de carne.
• Algunas asociaciones ecologistas han presentado un proyecto de ley para frenar la expansión de la agricultura intensiva y crear sistemas alimentarios que beneficien a los animales, los consumidores y los pequeños agricultores.

A factura para cambiarlos agricultura intensiva:Fue presentado el pasado 22 de febrero, en rueda de prensa en la Cámara de los Diputados, por Greenpeace, WWF Italia, Isde - Médicos por el Medio Ambiente, Lipu, Terra!.En apoyo a la iniciativa, intervinieron, entre otros, las diputadas Michela Vittoria Brambilla (Nosotros los Moderados), Eleonora Evi (Alleanza Verdi Sinistra), Carmen Di Lauro (Movimiento 5 Estrellas), Andrea Orlando (Partido Demócrata) y el Comité local G.A.E.T.A. de la iniciativa.de Schivenoglia (Minnesota).

Detener la agricultura intensiva:los objetivos de la ley propuesta

El objetivo de propuesta es cambiar el sistema de producción de la agricultura intensiva que, como subrayaron los ponentes, perjudica la Salud, El bienestar animal, elambiente y el pequeñas empresas.Las peticiones de las asociaciones ecologistas son:

• Detener la expansión de la agricultura intensiva, especialmente en las zonas más contaminadas.
• reducir el número de animales criados en Italia 
• iniciar una transición ecológica de la agricultura intensiva existente
• apoyar a las pequeñas granjas 
• proteger los derechos de los trabajadores del sector
• Garantizar alimentos sanos y de calidad a precios asequibles para los consumidores.

Cambio climático y contaminación:Los efectos de las emisiones de la agricultura intensiva.

La agricultura intensiva es una de las principales causas de cambios climáticos ya que son responsables de 16,5 por ciento desde emisiones globales de gases de efecto invernadero (una cifra comparable a los efectos de todo el sector del transporte) y la 60 por ciento de emisiones de todo el sector agroalimentario.se trata de metano principalmente, pero también amoníaco:en Italia, En particular, el sistema ganadero es actualmente responsable de más de dos tercios de las emisiones de amoniaco, la segunda causa de la formación de polvo fino (PM2,5), responsable de miles de muertes prematuras cada año en nuestro país.Esto es especialmente cierto en Valle del Po donde hay una alta concentración de agricultura intensiva.

La explotación de los recursos y la amenaza a la biodiversidad

Las aguas residuales de las granjas también contaminan agua y suelo amenazando al biodiversidad.No sólo la contaminación:Según datos de WWF, la agricultura intensiva consume hasta 10 por ciento del agua dulce del planeta y hasta 30 por ciento de la tierra no cubierto por hielo.Luego está la pregunta deforestación:El 60 por ciento de las selvas tropicales (en el Amazonas este porcentaje llega al 70 por ciento) se talan para obtener pastos y cultivar grandes cantidades de hortalizas (especialmente soja y cereales) destinadas a la alimentación animal.

En la Unión Europea, dos tercios de los cereales comercializados se convierten en piensos y alrededor del 70 por ciento de las tierras agrícolas europeas se utilizan para piensos, principalmente para cultivos como el maíz, que requiere mucha agua. Las consecuencias no se refieren sólo a la pérdida de hábitats y de especies silvestres, sino también al efecto invernadero responsable de la calentamiento global.

Las consecuencias para la salud humana y el bienestar animal

En cuanto al bienestar animal, La agricultura intensiva es uno de los sistemas de producción de alimentos caracterizados por espacios superpoblados, con luz artificial o en la oscuridad y sin posibilidad para los animales de implementar comportamientos naturales.Los animales suelen ser maltratados y no reciben atención sanitaria o sufren abusos. antibióticos.

Aquí también surge el problema deresistencia a los antibióticos de nuestro organismo que la OMS definió recientemente como "una emergencia sanitaria mundial", confirmada por las estadísticas que revelan que en Europa se producen más de 10.000 muertes al año debido a la resistencia a los antibióticos, un tercio de las cuales se producen en Italia.

Desde el punto de vista deeficiencia nutricional, aunque el 77 por ciento de las tierras agrícolas del mundo se dedican a la ganadería, estas generan sólo el 18 por ciento de las calorías y el 37 por ciento de las proteínas total consumido por la población mundial.

Un sistema que penaliza a las pequeñas empresas

Como informa Greenpeace, el80 por ciento de los fondos europeos para la agricultura italiana acaba actualmente en las arcas de apenas 20 por ciento de las empresas agrícolas.Este sistema, de hecho, penaliza a las pequeñas empresas y favorece a las más grandes:Según Eurostat, en poco más de diez años (entre 2004 y 2016), Italia ha perdido más de 320.000 empresas, ha sido testigo de una caída del 38 por ciento en las empresas más pequeñas, un aumento del 23 por ciento en las más grandes y del 21 por ciento en las muy grandes.Por ello, las asociaciones ecologistas piden un modelo con márgenes de beneficio más justos para productores y precios más accesibles para los consumidores.

Los beneficios de reducir el consumo de carne

Durante los últimos sesenta años, la consumo de carne El mundo casi se ha triplicado pasando por 25 a 80 kilogramos por año cada uno. En Europa, más del 80 por ciento de la carne procede de la ganadería intensiva, en Italia incluso el 85 por ciento de los pollos y más del 95 por ciento de los cerdos se crían de forma intensiva y casi todas las vacas lecheras no tienen acceso a pastos libres.

Hasta el 2 de marzo, en sus canales sociales, la WWF ofrece la Semana sin carne:a semana sin carne para reducir concretamente el impacto medioambiental. De hecho, cada italiano emite hasta 4,5 kg de CO2e Sólo con el consumo de carne, casi el doble de lo previsto por el dieta mediterránea que en cambio genera sólo 2,3 kg de CO2e per cápita, pero que es seguido en su versión original con una presencia reducida de carne, por sólo el 13 por ciento de los italianos.

Los consumidores desean etiquetas más transparentes para la agricultura intensiva

De uninvestigación realizado por Altroconsumo junto con Beuc e Icrt (organismos que agrupan a varias organizaciones de consumidores en Europa y en el mundo) para conocer la opinión de los consumidores sobre el bienestar de los animales de granja, se desprende que el tema es muy importante para la 41 por ciento de los italianos y eso 3 de cada 4 encuestados estarían dispuestos a pagar una prima por alimentos producidos con estándares más altos de bienestar animal.Además, a la mayoría de los entrevistados (88 por ciento) le gustaría encontrar unaetiqueta similar al que se utiliza actualmente para huevo que indica el método de cría.