Uma lei contra a agricultura intensiva, a proposta das associações ambientalistas

Um grupo de associações ambientalistas apresentou à Câmara dos Deputados uma lei para acabar com a produção insustentável da agricultura intensiva.

• A agricultura intensiva é um sistema de produção insustentável do ponto de vista do bem-estar animal e da saúde humana e ambiental.
• Com o consumo atual de carne, cada italiano emite o dobro de CO2e do que emitiria com a dieta mediterrânica na sua versão original, com consumo limitado de carne.
• Algumas associações ambientalistas apresentaram um projecto de lei para travar a expansão da agricultura intensiva e criar sistemas alimentares que beneficiem os animais, os consumidores e os pequenos agricultores.

UM conta para mudá-los agricultura intensiva:foi apresentado no passado dia 22 de Fevereiro, em conferência de imprensa na Câmara dos Deputados, pela Greenpeace, WWF Italia, Isde - Doctors for the Environment, Lipu, Terra!.Em apoio à iniciativa, entre outros, as deputadas Michela Vittoria Brambilla (Nós Moderados), Eleonora Evi (Alleanza Verdi Sinistra), Carmen Di Lauro (Movimento 5 Estrelas), Andrea Orlando (Partido Democrata) e o Comitê local do G.A.E.T.A. da iniciativa.de Schivenoglia (MN).

Pare a agricultura intensiva:os objetivos da proposta de lei

O objetivo de proposta é mudar o sistema de produção da agricultura intensiva que, como sublinharam os oradores, prejudica o Saúde, O bem-estar animal, oambiente e o pequenas empresas.As solicitações das associações ambientalistas são:

• parar a expansão da agricultura intensiva, especialmente nas áreas mais poluídas
• reduzir o número de animais criados na Itália 
• iniciar uma transição ecológica da agricultura intensiva existente
• apoiar pequenas propriedades 
• proteger os direitos dos trabalhadores do setor
• garantir alimentos saudáveis ​​e de qualidade a preços acessíveis para os consumidores

Mudanças climáticas e poluição:os efeitos das emissões da agricultura intensiva

A agricultura intensiva é uma das principais causas da mudanças climáticas já que são responsáveis 16,5 por cento do emissões globais de gases de efeito estufa (um valor comparável aos efeitos de todo o sector dos transportes) e o 60 por cento das emissões de todo o setor agroalimentar.É sobre metano principalmente, mas também amônia:na Itália, em particular, o sistema pecuário é actualmente responsável por mais de dois terços das emissões de amoníaco, a segunda causa da formação de poeira fina (PM2.5), responsável por milhares de mortes prematuras todos os anos em nosso país.Isto é especialmente verdadeiro em Vale do Pó onde há uma alta concentração de agricultura intensiva.

A exploração dos recursos e a ameaça à biodiversidade

Esgoto das fazendas também contamina água e solo ameaçando o biodiversidade.Não apenas poluição:de acordo com dados do WWF, a agricultura intensiva consome até 10 por cento da água doce do planeta e até 30 por cento da terra não coberto por gelo.Então há a questão desmatamento:60% das florestas tropicais (na Amazônia esse percentual chega a 70%) são derrubadas para a obtenção de pastagens e para o cultivo de grandes quantidades de vegetais (especialmente soja e cereais) destinados à alimentação animal.

Na União Europeia, dois terços dos cereais comercializados transformam-se em alimentos para animais e cerca de 70 por cento das terras agrícolas europeias são utilizadas para alimentação animal, principalmente para culturas como o milho, que requer muita água. As consequências não dizem apenas respeito à perda de habitats e de espécies selvagens, mas também ao efeito de estufa responsável pela aquecimento global.

As consequências na saúde humana e no bem-estar animal

Em relação ao bem-estar animal, A agricultura intensiva é um dos sistemas de produção de alimentos caracterizados por espaços superlotados, com luz artificial ou no escuro e sem qualquer possibilidade de os animais implementarem comportamentos naturais.Os animais são frequentemente maltratados e não recebem cuidados de saúde ou são abusados antibióticos.

É também aqui que surge o problema daresistência a antibióticos do nosso organismo que a OMS definiu recentemente como "uma emergência de saúde global", confirmada pelas estatísticas que revelam que na Europa ocorrem mais de 10 mil mortes por ano devido à resistência aos antibióticos, um terço das quais ocorre em Itália.

Do ponto de vista deeficiência nutricional, embora 77 por cento das terras agrícolas do mundo sejam dedicadas à pecuária, estas geram apenas 18 por cento das calorias e 37 por cento da proteínas total consumido pela população mundial.

Um sistema que penaliza as pequenas empresas

Como relata o Greenpeace, o80 por cento dos fundos europeus para a agricultura italiana acaba actualmente nos cofres de apenas 20 por cento das empresas agrícolas.Este sistema, de facto, penaliza as pequenas empresas e favorece as maiores:segundo o Eurostat, em pouco mais de dez anos (entre 2004 e 2016) a Itália perdeu mais de 320 mil empresas, testemunhou um declínio de 38 por cento nas pequenas empresas, um aumento de 23 por cento nas maiores e 21 por cento nas muito grandes.As associações ambientalistas pedem, portanto, um modelo com margens de lucro mais justas para produtores e preços mais acessíveis para os consumidores.

Os benefícios de reduzir o consumo de carne

Ao longo dos últimos sessenta anos, o consumo de carne mundo quase triplicou de passagem 25 a 80kg por ano cada. Na Europa, mais de 80% da carne provém da agricultura intensiva, em Itália até 85% das galinhas e mais de 95% dos porcos são criados de forma intensiva e quase todas as vacas leiteiras não têm acesso a pastagens livres.

Até 2 de março, em seus canais sociais, o WWF oferece o Semana sem carne:um semana sem carne reduzir concretamente o impacto ambiental. Na verdade, todo italiano emite até 4,5 kg de CO2e apenas com o consumo de carne, quase o dobro do previsto pelo Dieta mediterrânea que, em vez disso, gera apenas 2,3 kg de CO2e per capita, mas que é seguido na sua versão original com uma presença reduzida de carne, por apenas 13 por cento dos italianos.

Os consumidores gostariam de rótulos mais transparentes sobre a agricultura intensiva

De uminvestigação realizado pela Altroconsumo em conjunto com o Beuc e o Icrt (órgãos que reúnem diversas organizações de consumidores na Europa e no mundo) para conhecer a opinião dos consumidores sobre o bem-estar dos animais de produção, verifica-se que o tema é muito importante para o 41 por cento dos italianos e isso 3 em cada 4 entrevistados estariam dispostos a pagar um prémio por alimentos produzidos de acordo com padrões mais elevados de bem-estar animal.Além disso, a maioria dos entrevistados (88 por cento) gostaria de encontrar umrótulo semelhante ao atualmente em uso para ovo que indica o método de criação.