Nutrition

Durante tres semanas en julio, los ciclistas de élite del mundo escalan montañas empinadas y corren a lo largo de adoquines históricos para capturar el codiciado camiseta amarilla o el líder de la carrera del Tour de Francia.Es una hazaña de resistencia humana de 21 días que requiere comer y beber constantemente para controlar la demanda de energía diaria promedio de unas 6.000 calorías, equivalente a unas 12 Cajitas felices de McDonald's, y poco más de 1,5 galones de agua. A casi 5.000 millas de distancia, en las montañas de América del Norte, las radios chisporrotean con el parloteo de un puesto de mando de un incendio forestal, operaciones aéreas y otros equipos que luchan contra un incendio forestal. Arriba de la línea de fuego, los cambios de Pulaskis, herramientas manuales tipo hacha, son tallando una pausa de combustible hacia la tierra.El pronóstico del tiempo predice una máxima de casi 100 grados Fahrenheit (38 C) con viento, una combinación que puede empujar el fuego...