Une loi contre l'agriculture intensive, la proposition des associations écologistes

Un groupe d'associations environnementales a présenté une loi à la Chambre des députés pour mettre fin à la production non durable de l'agriculture intensive.

• L’agriculture intensive est un système de production non durable du point de vue du bien-être animal et de la santé humaine et environnementale.
• Avec la consommation actuelle de viande, chaque Italien émet deux fois plus de CO2e qu’avec le régime méditerranéen dans sa version originale, avec une consommation de viande limitée.
• Certaines associations environnementales ont présenté un projet de loi visant à stopper l'expansion de l'agriculture intensive et à créer des systèmes alimentaires qui profitent aux animaux, aux consommateurs et aux petits agriculteurs.

UN facture pour les changer agriculture intensive:elle a été présentée le 22 février dernier, lors d'une conférence de presse à la Chambre des Députés, par Greenpeace, WWF Italie, Isde - Médecins pour l'Environnement, Lipu, Terra !.En soutien à l'initiative, entre autres, les députés Michela Vittoria Brambilla (Nous Modérés), Eleonora Evi (Alleanza Verdi Sinistra), Carmen Di Lauro (Mouvement 5 étoiles), Andrea Orlando (Parti démocrate) et le Comité local G.A.E.T.A. de l'initiative.de Schivenoglia (MN).

Arrêtez l’agriculture intensive :les objectifs du projet de loi

L'objectif de proposition est de changer le système de production de l'agriculture intensive qui, comme le soulignent les intervenants, porte atteinte à la Santé, Le bien-être animal, leenvironnement et le petites entreprises.Les demandes des associations environnementales sont :

• stopper l’expansion de l’agriculture intensive, notamment dans les zones les plus polluées
• réduire le nombre d'animaux élevés en Italie 
• entamer une transition écologique de l’agriculture intensive existante
• soutenir les petites exploitations 
• protéger les droits des travailleurs du secteur
• garantir une alimentation saine et de qualité à des prix abordables pour les consommateurs

Changement climatique et pollution :les effets des émissions de l’agriculture intensive

L'agriculture intensive est l'une des principales causes de changements climatiques puisqu'ils sont responsables de 16,5 pour cent de la les émissions mondiales de gaz à effet de serre (un chiffre comparable aux effets de l'ensemble du secteur des transports) et le 60 pour cent des émissions de l’ensemble du secteur agroalimentaire.Il s'agit de méthane principalement, mais aussi ammoniac:en Italie, en particulier, le système d'élevage est actuellement responsable de plus des deux tiers des émissions d'ammoniac, deuxième cause de la formation de fine poussière (PM2,5), responsables de milliers de décès prématurés chaque année dans notre pays.Cela est particulièrement vrai dans Vallée du Pô où il y a une forte concentration d’agriculture intensive.

L’exploitation des ressources et la menace sur la biodiversité

Les eaux usées des fermes contaminent également l'eau et le sol menacer le biodiversité.Pas seulement la pollution :selon les données du WWF, l'agriculture intensive consomme jusqu'à 10 pour cent de l'eau douce de la planète et jusqu'à 30 pour cent du terrain non recouvert de glace.Ensuite se pose la question déboisement:60 pour cent des forêts tropicales (en Amazonie, ce pourcentage atteint 70 pour cent) sont abattues pour obtenir des pâturages et cultiver de grandes quantités de légumes (en particulier du soja et des céréales) destinés à l'alimentation animale.

Dans l'Union européenne, les deux tiers des céréales commercialisées sont destinées à l'alimentation animale et environ 70 pour cent des terres agricoles européennes sont utilisées pour l'alimentation animale, principalement pour des cultures comme le maïs, qui nécessite beaucoup d'eau. Les conséquences ne concernent pas seulement la perte d'habitats et d'espèces sauvages, mais aussi l'effet de serre responsable de la le réchauffement climatique.

Les conséquences sur la santé humaine et le bien-être animal

Concernant le bien-être animal, L'agriculture intensive est l'un des systèmes de production alimentaire caractérisé par espaces surpeuplés, avec lumière artificielle ou dans l'obscurité et sans aucune possibilité pour les animaux de mettre en œuvre comportements naturels.Les animaux sont souvent maltraités et ne reçoivent pas de soins ou sont maltraités antibiotiques.

C'est aussi là que se pose le problème derésistance aux antibiotiques de notre organisme que l'OMS a récemment défini comme "une urgence sanitaire mondiale", confirmée par les statistiques qui révèlent qu'en Europe plus de 10 mille décès surviennent chaque année à cause de la résistance aux antibiotiques, dont un tiers en Italie.

Du point de vue deefficacité nutritionnelle, bien que 77 pour cent des terres agricoles mondiales soient consacrées à l'élevage, celles-ci ne génèrent que 18 pour cent des calories et 37 pour cent des protéines total consommé par la population mondiale.

Un système qui pénalise les petites entreprises

Comme le rapporte Greenpeace, le80 pour cent des fonds européens car l'agriculture italienne finit actuellement dans les caisses de seulement 20 pour cent des entreprises agricoles.Ce système pénalise en effet les petites entreprises et favorise les plus grandes :Selon Eurostat, en un peu plus de dix ans (entre 2004 et 2016), l'Italie a perdu plus de 320 000 entreprises, avec une baisse de 38 pour cent pour les petites entreprises, une augmentation de 23 pour cent pour les grandes et de 21 pour cent pour les très grandes.Les associations environnementales demandent donc un modèle avec des marges bénéficiaires plus justes pour les producteurs et des prix plus accessibles pour les consommateurs.

Les avantages de réduire la consommation de viande

Au cours des soixante dernières années, le consommation de viande le monde a presque triplé en passant 25 à 80kg par an chacun. En Europe, plus de 80 pour cent de la viande provient d'un élevage intensif, en Italie même 85 pour cent des poulets et plus de 95 pour cent des porcs sont élevés de manière intensive, et presque toutes les vaches laitières n'ont pas accès aux pâturages gratuits.

Jusqu'au 2 mars, sur ses réseaux sociaux, le WWF propose le Semaine sans viande:un semaine sans viande pour réduire concrètement l’impact environnemental. En fait, chaque Italien émet jusqu'à 4,5 kg de CO2e avec la seule consommation de viande, presque le double de ce qui était prédit par le Régime méditerranéen qui ne génère au contraire que 2,3 kg de CO2e par habitant, mais qui est suivi dans sa version originale avec une présence réduite de viande, par seulement 13 pour cent des Italiens.

Les consommateurs souhaitent des étiquettes plus transparentes sur l’agriculture intensive

D'unenquête menée par Altroconsumo en collaboration avec le Beuc et l'Icrt (organismes regroupant diverses organisations de consommateurs en Europe et dans le monde) pour connaître l'avis des consommateurs sur le bien-être des animaux d'élevage, il ressort que le sujet est très important pour le 41 pour cent des Italiens et ça 3 répondants sur 4 seraient prêts à payer un supplément pour des aliments produits selon des normes plus élevées en matière de bien-être animal.En outre, la majorité des personnes interrogées (88 pour cent) aimeraient trouver unétiquette semblable à celui actuellement utilisé pour œuf qui indique la méthode d'élevage.