Viande synthétique, la discussion s’échauffe.Pour Coldiretti, 3 Italiens sur 4 sont contre

La Fondation Umberto Veronesi :« La consommation de viande cultivée ne présente aucun risque pour la santé humaine »

ROMA - Le débat sur la viande synthétique et le projet de loi visant à l'interdire en Italie enflamment la politique. Reporté par le Ministre de l'Agriculture Francesco Lollobrigida, le projet de loi est discuté aujourd'hui à la Chambre des députés, où Riccardo Magi de '+Europa' accuse le gouvernement Meloni de "obscurantisme« .Luca De Carlo (Fdi) a répondu en précisant qu'"il n'y a aucune interdiction ni tentative de sabotage de la recherche".Pourtant, sur le thème de recherche la voix autoritaire du sénateur à vie s'était déjà élevée Elena Cattaneo, qui, en juillet, avait prononcé un discours critiquant l'exclusion des universitaires lors de la rédaction du projet de loi.« En tant qu’universitaire et sénateur, je ressens également le devoir d’exprimer ma ferme opposition à une dérive culturelle portée par les acteurs du monde agroalimentaire- a-t-il ajouté -, qui veulent empêcher l'apparition de nouveaux acteurs économiques sur leur propre marché, faire de l'Italie le champion du monde de la terreur du savoir“. 

QU'EST-CE QUE LA VIANDE SYNTHÉTIQUE

On le définit communément comme « synthétique », en réalité il serait plus correct de le qualifier de « cultivé »..C'est un type de viande produite en laboratoire à partir de cellules animales. Actuellement, la viande cultivée est "un produit qui provient de cellules animales prélevées par biopsie et cultivées sur un milieu, une solution riche en nutriments - explique le Fondation Umberto Veronesi-.Après croissance, ces cellules souches, qui ne présentaient aucune spécialisation, se différencient en une cellule d'intérêt, en l'occurrence en une cellule musculaire.Ces cellules souches se différencient également tout en restant au sein de l’organisme de départ ;Donc, Pas elle n'est en rien modifiée mais procède de la physiologie de la cellule.À partir des cellules individuelles assemblées, un tissu est ensuite formé qui donnera ensuite naissance à ce qui sera le produit fini.Là recherche, ces dernières années, s’est attaché à rendre ce processus reproductible à grande échelle.L'outil qui s'est avéré utile pour atteindre cet objectif est le bioréacteur.Un nom qui, dans ce cas aussi, fait peur mais qui en réalité était déjà employé dans la production d'autres aliments comme la bière et le yaourt.Le but de cet instrument est de maintenir une température contrôlée utile pour maintenir les cellules en vie et leur fournir des nutriments. »

« LA VIANDE DE CULTURE N’EST PAS UN RISQUE POUR LA SANTÉ »

La Fondation Umberto Veronesi précise également que « du point de vue de sécurité alimentaire, la consommation de viande cultivée ne représente pas un risque pour la santé humaine.Dans Union européenne la viande cultivée est considérée comme un nouvel aliment e il doit donc se soumettre à contrôles et réglementations strictset qui réglementent l'introduction de ces aliments sur notre marché.

MAGIE :« DDL ANTI-CONSTITUTIONNEL ET ANTI-ITALIEN »

« La ministre Lollobrigida et le gouvernement Meloni ont présenté ce projet de loi obscurantiste contre la viande cultivée, qui constitue une véritable sabotage pour la recherche italienne et pour les entreprises qui souhaitent s'ouvrir au futur marché du secteur.J'invite tous mes collègues à évaluer attentivement le contenu de cette décision préjudicielle en votant pour. Cette mesure est anti-scientifique, anti-européenne et anti-italienne, mais aussi anticonstitutionnel:interdire la vente, l'importation, la production destinée à l'exportation d'un produit tel que la viande cultivée, en l'absence de preuves empiriques, qui reposent donc sur des données scientifiques valides et prouvées, qui démontrent le contraste entre le produit et son utilité sociale, sanitaire, l'environnement, la sécurité, la liberté ou même la dignité humaine, est une violation injustifiée de la Constitution", a déclaré le secrétaire de +Europa, Riccardo Magi, s'exprimant dans l'hémicycle de la Chambre pour illustrer la question préjudicielle de constitutionnalité présentée par +Europa.Magi a rappelé les 65 variétés créées par Nazareno Strampelli, « Le généticien italien cher au ministre Lollobrigida, qualifié d'« espèce choisie » :"Edda", la "Balilla", la "Fanfulla", le "Littorio" et le "Senatore Cappelli".Le ministre doit savoir - a ajouté Magi - qu'à l'époque déjà Strampelli faisait l'objet de nombreuses critiques, notamment de la part de l'association d'agriculteurs qu'il avait lui-même fondée dans la région de Rieti, car les nouvelles céréales étaient considérées comme une menace pour la "Rieti originelle". " une céréale répandue parmi tous les producteurs et parmi les plus appréciées", a-t-il conclu.

DE CARLO À MAGI :« PAS D’INTERDICTION DE RECHERCHE, NOUS SOUTENONS LE THÉ »

« Accuser le gouvernement Meloni d'obscurantisme dans le domaine de la recherche alimentaire est l'une des plus grandes erreurs que l'on puisse commettre – répond le sénateur Fratelli d'Italia Luca De Carlo -.Partons du fait que dans le projet de loi il n'y a aucune interdiction ou tentative de sabotage de la recherche, comme le prétend Magi ;surtout, cela me fait sourire de penser que cet exécutif « obscurantiste » est justement celui qui, grâce à un de mes amendements, a enfin fait des expérimentations dans le domaine de la Techniques d'évolution assistée, véritable forme de recherche de terrain pour améliorer la production et lutter contre le changement climatique, aidant les entreprises agroalimentaires à produire plus et mieux et à faire face aux dégâts liés aux conditions climatiques.Citant Nazareno Strampelli, l’un des grands érudits italiens et phare qui nous a conduit à la promotion des TEA, attaquer cet exécutif était définitivement un faux pas.Magi devrait plutôt se demander pourquoi tous les gouvernements soutenus par son parti n'ont jamais abordé la question des TEA".

SELON COLDIRETTI 3 ITALIENS 4 DISENT NON

Près de 3 Italiens sur 4 (74%) disent non aux aliments synthétiques produits en laboratoire, de la viande au lait en passant par le poisson, que « les groupes de puissance financière et les multinationales tentent d'imposer sur les marchés mondiaux malgré les doutes sur les effets à long terme sur la santé humaine ».Ceci est soutenu par Coldiretti, qui affirme avoir mené une enquête auprès de Notosondaggi à l'occasion de la manifestation d'agriculteurs et d'éleveurs qui ont quitté les campagnes et les écuries pour descendre dans la rue le jour du vote final de la Chambre sur projet de loi qui introduit une interdiction de la production et de la commercialisation d’aliments à base de cellules destinés à l’alimentation humaine ou animale.