Sana 2023, tendances et actualités du secteur bio et naturel

Sana 2023 revient à Bologne avec une édition entièrement B2B qui accueillera les professionnels du secteur biologique et naturel.Nouveau focus sur les légumes et sans produits.

• Sana 2023, le salon international du bio et du naturel, se tiendra à Bologne du 7 au 10 septembre.
• Il s'agira d'une édition plus internationale et entièrement B2B pour valoriser les produits biologiques italiens sur les marchés étrangers.
• Parmi les nouveautés de cette année, le focus d'exposition dédié au végétal, sans et riche en produits.

Il revient à BolognaFiere, du 7 au 10 septembre 2023 En bonne santé, Le Salon international du bio et du naturel, avec une édition – le numéro 35 – de plus en plus internationale et, pour la première fois, entièrement B2B.L'événement s'adresse aux producteurs, distributeurs, acheteurs, institutions et organismes de contrôle intéressés par toutes les tendances et actualités du secteur alimentaire. biologique, mais aussi denourriture saine, du cosmétiques verts, du mode durable, del chaîne de blocs et solutions contre le gaspillage.

« Il y a trente-cinq ans, lorsque nous avons eu l'heureuse intuition de promouvoir une foire internationale du bio et du naturel, nous avons fait le bon choix », a déclaré le président de BolognaFiere, Gianpiero Calzolari.« La question de la durabilité environnementale, comme celle d’une alimentation saine, est aujourd’hui cruciale pour le bien-être des personnes et l’avenir de la planète ».

Dans le’zone alimentation biologique et naturelle, ouvert du 7 au 9 septembre, les produits seront exposés pendant unealimentation biologique, saine et durable, avec une chaîne d'approvisionnement contrôlée, Dop, Doc et Igp ;La zone sera cependant ouverte aux visiteurs jusqu'au 10 septembre. soins & beauté, la vitrine des produits et cosmétiques naturels et biologiques pour les soins du corps, y compris les suppléments et les herbes médicinales, et la section mode de vie vert où des solutions et des services seront proposés pour vivre de manière durable les temps et les espaces de la vie quotidienne.

Végétarien et gratuit de :le focus-news de Sana 2023 à Bologne

L'actualité de Sana 2023 sera zone végétarienne avec un espace d'exposition dédié à tout ce qui est légumes, du végétalien al végétarien, du végétalien cru au végétal, améliorant les dernières tendances de consommation et les innovations de produits.Un autre focus-nouveauté de cette édition sera axé sur intolérances et sur un alimentation saine avec des produits libre de destiné aux personnes et produits allergiques et intolérants riche en pour tous ceux qui sont attentifs à la salubrité des aliments.Sana accordera également de l'espace au thème de la réduction des déchets :les différentes méthodes seront explorées en profondeur valorisation et réutilisation des déchets de transformation, dans le but de promouvoir la lutte contre le gaspillage alimentaire et bien plus encore.Autre nouveauté, l'espace New on Sana dédié aux start-up et jeunes entreprises axées sur l'innovation et le développement durable.

Parmi les reconfirmations, cependant, le Route des herbes avec un programme de sept master classes animées par des experts phytothérapie et phytothérapie et destiné aux herboristes et opérateurs qui s'occupent de santé et de bien-être et avec un espace d'exposition dédié notamment à "herbes blanches", avec une attention particulière à ceux qui apportent des bénéfices àsystème digestif. Le rendez-vous avec est également renouvelé Sanatech qui s'occupera de agriculture biologique et de précision, traçabilité, économie circulaire et technologies pour les cosmétiques naturels, ouvrant sur des thématiques émergentes comme le monde du biocontrôle et le secteur du bio-packaging.Il y aura un examen approfondi de la blockchain.

Observatoire Sana :Les exportations italiennes de produits biologiques sont bonnes, mais un coup de pouce est nécessaire pour la consommation intérieure et intérieure

L'événement sera l'occasion d'échanger et de faire le point sur la filière biologique avec la présentation des données deObservatoire de Sana à l'intérieur Révolution organique, les États Généraux du bio, organisés en collaboration avec Federbio et Assobio.Certains aperçus des données révèlent une performance positive de exportations de produits biologiques fabriqués en Italie:en 2022, les ventes de produits agroalimentaires biologiques italiens sur les marchés internationaux ont atteint 3,4 milliards d'euros, avec une croissance de +16 pour cent par rapport à l’année précédente et +181 pour cent par rapport à 2012.

« Des événements comme Sana et Bio Revolution sont essentiels pour attirer l'attention des opérateurs et des citoyens sur des questions si importantes pour l'avenir de notre planète », a déclaré le président de Federbio Maria Grazia Mammuccini, soulignant l'urgence de mettre pleinement en œuvre loi organique pour atteindre le 25 pour cent de la superficie cultivée biologiquement, pour soutenir l'augmentation des exportations de produits biologiques italiens et pour accroître la demande interne des produits bio, qui s'est ralentie ces derniers mois.« En ce qui concerne la relance de la consommation intérieure, nous pensons qu'il est essentiel de continuer à activer des campagnes de communication destinées aux citoyens pour les sensibiliser aux avantages d'un choix alimentaire à base de produits biologiques, ainsi qu'à encourager une croissance accrue des investissements réservés à la diffusion. de cantines bio".

« Sana a toujours représenté l'instance la plus autorisée pour parler concrètement du bio et une opportunité précieuse pour les entreprises et les opérateurs de discuter des défis qui nous attendent dans le futur, tant en termes économiques qu'environnementaux », a-t-il déclaré. Roberto Zanoni, président de Assobio, soulignant d'une part la croissance significative du bio en secteur « hors domicile » comme les bars et les restaurants, de l'autre les travaux nécessaires à la croissance du consommation intérieure, sensibilisation et transparence de la chaîne d’approvisionnement.