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Les concombres de mer, charognards des fonds marins qui ressemblent à des légumes cylindriques, sont consommés comme un mets délicat en Asie depuis des siècles.Mais au cours des dernières décennies, ils ont été gravement surexploités à tel point qu'ils sont désormais assez rares.De nouvelles recherches que j’ai contribué à mener suggèrent leur repeuplement pourrait jouer un rôle important dans la protection et la revitalisation un autre type d'organisme marin en voie de disparition :coraux. Récifs coralliens sont en déclin dans le monde, en partie à cause maladies, dont certaines sont associées aux sédiments sur le fond marin.Dans plusieurs expériences de terrain impliquant des coraux à Moorea, en Polynésie française et autour de l'atoll de Palmyre, le chercheur Cody Cléments et moi, avec deux autres collègues travaillant sur les microbes marins, ont découvert que les concombres de mer broutaient et consommaient des bactéries présentes dans les sédiments, et que la présence des...