Come Preparare le Sigarette ai Chiodi di Garofano o Kretek

Procurati del tabacco sciolto e dei chiodi di garofano interi. In base alla quantità di spezia che vuoi usare, il rapporto fra i due ingredienti varia da 1:3 fino a 2:3. Se esageri con i chiodi di garofano, la miscela non brucerà correttamente. Se riesci a trovarla, usa la spezia di Ceylon che ha un sapore e un profumo diversi.

Prepara i chiodi per aggiungerli al tabacco. In realtà, si tratta del fiore essiccato; devi tagliarlo tra il sepalo (la piccola corona a quattro punte) e i petali, che sono la piccola pallina posta sull'estremità. Se procedi con pazienza e usi un coltellino affilato, puoi ottenere un taglio incredibilmente netto. Se ti piace la parte terminale del chiodo (i petali), puoi anche ignorare questo passaggio.

Non preoccuparti se la pallina si spezza in due o tre parti, non c'è alcun problema. Il caratteristico suono del kretek che brucia viene in realtà emesso dai petali che scoppiettano; questo è il motivo per cui si vuole tenere la pallina intatta o almeno spezzata solo in maniera sommaria. Il nome stesso della sigaretta (kretek) è onomatopeico. Puoi macinare grossolanamente tutto il chiodo, la sigaretta scoppietterà comunque in maniera gradevole.

Prendi la porzione a calice (sepalo) e mettila nel mortaio, nel macinino o fra il pavimento e un sasso. Usa lo strumento a tua disposizione per triturare la spezia; diversamente dai petali, devi polverizzare finemente lo stelo per farlo bruciare nella maniera corretta. Le sigarette della marca Djarum Black hanno un elevato contenuto di chiodi di garofano finemente tritati; per ottenere un prodotto simile, macina la spezia per circa 20 secondi in un macinacaffè elettrico.

Mescola il tutto con il tabacco che hai scelto. In questa fase, devi prestare attenzione alle proporzioni; cerca di mescolare una parte di spezia con tre di tabacco. Se utilizzi una macchina che rolla le sigarette e inietta la miscela, non preoccuparti di mescolare prima gli ingredienti, ma versa nel serbatoio una parte di tabacco, una di chiodi di garofano tritati e un'altra parte di tabacco per creare tre strati.

Finito! Tuttavia, se vuoi aromatizzare il composto, cioè quello che fa la maggior parte delle aziende produttrici di kretek, devi procedere con alcuni passaggi aggiuntivi.

Puoi prendere praticamente qualsiasi liquido (caffè, tè, acqua di rose, fiori d'arancio, estratto di vaniglia, di mandorla e alcool) per ottenere un ottimo sapore! Scegli quindi il prodotto che preferisci e aggiungilo alla miscela rispettando un rapporto di circa una parte di liquido per 8 di prodotto secco. Ognuno sviluppa una propria "ricetta" specifica, non temere quindi di fare qualche esperimento variando le dosi. Versa il tutto in una ciotola; il sapore finale non dipende solo dalle proporzioni fra gli ingredienti, ma anche dai tempi di riposo e dalla tecnica di asciugatura.

Lascia riposare la miscela per 1-3 ore, o anche di più se puoi. Il prodotto secco assorbe gli aromi durante "l'ammollo".

Cospargi il tabacco su una teglia per biscotti per asciugarlo nel forno con la sola luce accesa. Mescola il composto di tanto in tanto, per garantire un'asciugatura omogenea; il tempo necessario è variabile, ma il tabacco dovrebbe risultare un po' "croccante" al termine della procedura.

• In alternativa, puoi riporre la miscela in una ciotola di Pyrex o altro materiale resistente al calore e appoggiarla sopra un kit per fonduta. Ricorda di mescolare spesso il tabacco, in quanto questo metodo sfrutta temperature maggiori e lo fa seccare più in fretta; può sembrare strano, ma la tecnica funziona!
• L'ultima opzione consiste nel far essiccare il composto all'aria, ma ci vuole tempo.

Gustati il prodotto finito. Non sorprenderti se la miscela diventa più scura dopo aver aggiunto un liquido colorato; a questo punto, non ti resta che rollare la sigaretta o caricare la pipa. Buona fumata!

Se hai deciso di usare una macchina con iniettore, evita quelle economiche. Quando scegli delle cartine già arrotolate, opta per le Vera Cruz Nocturne (sono di colore marrone, quasi come le sigarette Djarum Special) oppure le Vera Cruz Midnight (sono nere, quasi come le Djarum Black). Aggiungendo un pizzico di noce moscata macinata puoi ottenere un aroma simile alle sigarette Djarum Black. Se ami davvero i sapori dolci, sappi che queste ultime hanno dei filtri preventivamente intinti in acqua e saccarina. La saccarina è disponibile nei supermercati sotto forma di compresse, ti basta macinarle e scioglierle in acqua. Aspetta che la sigaretta si sia asciugata per una notte prima di fumarla.