home economics

L'hai visto al Ringraziamento e probabilmente lo vedrai alla tua prossima festa festiva:pile di cibo indesiderato – seconde porzioni non finite, deludenti esperimenti in cucina e simili – tutti vestiti a festa senza nessun posto dove andare, tranne il retro del frigorifero.Con un po' di fortuna, i parenti affamati ne scopriranno un po' prima che l'inevitabile muffa verde lo renda immangiabile. NOI.i consumatori sprecano molto cibo durante tutto l’anno – circa un terzo di tutto il cibo acquistato.Questo è equivalente a 1.250 calorie pro capite al giorno, ovvero 1.500 dollari di generi alimentari all'anno per una famiglia di quattro persone, una stima che non include i recenti inflazione dei prezzi alimentari.E quando il cibo va a male, anche la terra, la manodopera, l’acqua, i prodotti chimici e l’energia necessari per produrlo, trasformarlo, trasportarlo, immagazzinarlo e prepararlo vengono sprecati. Dove va a finire tutto quel cibo...