Nutrição

A organização dos Jogos Olímpicos comprometeu-se a garantir refeições sustentáveis, reduzindo para metade a pegada de CO2, mas há polémica sobre o foie gras no menu VIP.

Uma receita deliciosa para saborear o milho, um cereal nutritivo e sustentável, num pudim fácil de preparar.

Estudiosos da plataforma conjunta Fondazione Umberto Veronesi-Neuromed observaram que o consumo diário de três colheres de sopa de azeite está associado a um risco reduzido de mortalidade por câncer.

Um prato substancial que combina as qualidades da berinjela com as do pecorino e da ricota salgada.Para ser apreciado quente e à temperatura ambiente.

Este hummus preparado com cenoura, caril e hortelã é uma variação da receita clássica com grão de bico, igualmente fresco e saboroso!

O projeto de superação do sistema produtivo da agricultura intensiva aguarda agora data para ser discutido.

O que você precisa saber sobre o leite cru e os queijos feitos com ele.A opinião do especialista do Slow Food.