O azeite reduz o risco de mortalidade por câncer.O estudo da Fundação Veronesi

Estudiosos da plataforma conjunta Fondazione Umberto Veronesi-Neuromed observaram que o consumo diário de três colheres de sopa de azeite está associado a um risco reduzido de mortalidade por câncer.

• Os efeitos benéficos do azeite são conhecidos para doenças cardiovasculares, mas menos para tumores.
• Um estudo da Plataforma Veronesi-Neuromed Foundation investigou esse aspecto analisando dados de 23 mil italianos.
• Descobriu-se que o maior consumo de azeite reduz o risco de mortalidade por cancro em 13,7 por cento.

Vários estudos associam o consumo de azeite com taxas de mortalidade reduzidas para doenças cardiovasculares;agora, novas pesquisas observaram seu impacto positivo também em reduzir a mortalidade por câncer.

O estudo, publicado emJornal Europeu de Nutrição Clínica, foi criado por PPlataforma conjunta Fundação Umberto Veronesi - Irccs Neuromed, em colaboração com a Clínica Mediterranea Cardiocentro de Nápoles e a Universidade Lum “Giuseppe Degennaro” de Casamassima (Ba), no âmbito do Projeto UMBERTO para a prevenção de tumores.

O estudo sobre a associação entre o consumo de azeite e a mortalidade por cancro

Os estudiosos analisaram dados de quase 23 mil italianos, homens e mulheres com idade média 55,4 anos, participantes do Estudo epidemiológico Moli-sani, que vem sendo seguido há mais de 12 anos e para os quais estavam disponíveis informações detalhadas consumo de comida. Foi observado que um maior consumo de azeite está associada a taxas de mortalidade mais baixas, não só para as mulheres doenças cardiovasculares, mas também para tumores E por todas as causas, independentemente da qualidade geral da dieta.

Especificamente, os participantes do estudo tiveram um consumo médio de azeite de 23,3 gramas por dia. Maior consumo, igual ou superior a três colheres de sopa por dia (aproximadamente 30 g) de azeite, foi associado a uma menor incidência de todas as causas de morte.Globalmente, a partir da análise dos biomarcadores inflamatórios, metabólicos, cardiovasculares e renais, constatou-se que o maior consumo de azeite reduziu a associação com a mortalidade por todas as causas e por Câncer em 21,2 por cento e respectivamente em 13,7 por cento.

O azeite confirma-se como elemento central da dieta mediterrânica

Segundo os estudiosos, a redução da mortalidade por cancro parece ser explicada, ainda que parcialmente, por uma melhoria no perfil da alguns fatores de risco normalmente associados a doenças cardiovasculares.A hipótese é que diversas doenças crônicas, como tumores e ataques cardíacos, poderiam compartilham os mesmos fatores de risco e os mesmos mecanismos moleculares.

A ligação ainda precisa de ser mais explorada, tal como poderíamos investigar como o efeito do azeite na saúde humana muda com base no Tipo de Produto e outros conteúdo diferente de compostos bioativos, como o polifenóis.Em qualquer caso, os autores do estudo sublinham a importância de adicione o azeite, um elemento central dieta mediterrânea, nos hábitos alimentares diários.