Uma investigação de essereanimali mostra que a piscicultura intensiva é insustentável

São muitas as associações que, nos últimos anos, têm lutado contra o drama vivido pelos animais na agricultura intensiva, documentando a violência a que as galinhas e os porcos em particular são frequentemente submetidos durante a sua vida e antes do abate.A violência, porém, também atinge outras espécies.Isto foi efetivamente demonstrado pela última investigação byessereanimali, que certificou com material de vídeo o enorme sofrimento dos animais e as irregularidades nos controlos veterinários num criação de trutas, esturjões e enguias da província de Treviso.Este precioso documento constitui mais uma prova do quão altamente insustentável é o sistema de piscicultura intensiva, como muitas pesquisas e investigações têm demonstrado nos últimos anos, colocando ênfase não apenas na situação sem precedentes sofrimento sofrido pelos animais, mas também nas repercussões ambientais do fenômeno.

As imagens divulgadas poressereanimali, tiradas por um ex-funcionário da fazenda, eles testemunham as irregularidades macroscópicas da conduta dos operadores nas diversas fases da sua actividade.Durante a fase de abate, os trabalhadores podem ser vistos colocando as pinças dos cabos elétricos diretamente nas brânquias dos animais, parte extremamente sensível do corpo, além de bater vigorosamente os exemplares ainda conscientes no chão.As imagens capturaram também as palavras do gerente de produção, filmadas secretamente, que admite que a maior parte das trutas criadas na fábrica não são atordoadas, mas sim levado a morrer por asfixia.«Por lei o animal não deveria sofrer, para evitar sofrimento você coloca eletricidade nele, ele derruba e ele morre.Aqui nunca colocamos corrente na truta... ficaria aqui um pontinho preto, e é feio de ver, não é?", ouvimo-lo dizer.Segundo as suas palavras, os veterinários estão bem conscientes desta situação e não conseguiram contestar as práticas ilícitas e notificou a empresa antes de prosseguir com as verificações.«A esta altura já conhecemos o nosso veterinário, ele já sabe disso.Quando os veterinários vêm fazer visitas lá fora já sabem, pescam um pouco antes (as verificações, ed.)”, acrescenta.Durante a asfixia, os peixes se contorcem e se machucam.A fase de descarga, em que o peixe é atirado directamente do camião-tanque para os tanques de armazenamento a grande velocidade e de grande altura, também é extremamente problemática.Na verdade, como atestam os vídeos de investigação, os peixes sofrem frequentemente ferimentos graves.Em alguns casos, até foram encontrados animais quebrado ao meio.Os operadores então prendem na boca os animais que caíram no chão com um ferro, jogando-os nos cestos ou chutando-os diretamente.essereanimali decidiu denunciar a criação e maus-tratos aos animais (art.544 ter c.p.), abandono de animais (art.727, § 2º do Código Penal) e inúmeras infrações trabalhistas, bem como pela hipótese de crime ambiental.

Sendo animais recentemente lançado a campanha Aquicultura Insustentável, através da qual pedem maiores proteções para peixes de viveiro e mudanças regulatórias para resolver os enormes problemas críticos da piscicultura intensiva.No nosso país, a produção aquícola centra-se em três espécies, nomeadamente a dourada, o robalo e a truta arco-íris.O Ministério da Agricultura, em colaboração com as associações de produtores de pescado (API) e de marisco (AMA), desenvolveu uma certificação que permite a rotulagem de produtos pesqueiros provenientes de Aquacultura Sustentável, o que no entanto não garante que os problemas emergentes da investigação na criação de Treviso são superados.Na verdade, os regulamentos não apresentam uma definição clara de "bem-estar animal", nem estão abrangidos a exigência de atordoamento eficaz do animal a ser abatido, nem delineou parâmetros formais sobre densidades máximas e qualidade da água em jaulas marinhas e em explorações terrestres.Os peixes são, portanto, obrigados a viver em condições não naturais e estressantes, caracterizadas pela superlotação e má qualidade da água e sujeitos à privação de alimentos, bem como à ação de parasitas.

De qualquer forma, o problema não é apenas italiano.Há três anos, Being Animals, em colaboração com We Animals Media, teve documentado o práticas cruéis a que a dourada e o robalo são submetidos na agricultura intensiva na Grécia, atestando como são imersos ainda vivos em água e gelo, onde podem passar dezenas de minutos em agonia antes de morrer.Muitos dos peixes passaram até dois anos confinados em densidades muito elevadas em gaiolas vazias, com uma taxa de mortalidade de 15-20%, metade da qual se deveu à proliferação de doenças.Além disso, tal como revelado pela investigação realizada na Grécia pelo Instituto dos Arquipélagos para a Protecção do Mar, as actividades de aquicultura teriam “produzido fortes impactos nos ecossistemas marinhos”.Os resultados do estudo, realizado através de fotos, levantamentos e amostragem das águas e fundos marinhos, têm de facto revelado “uma paisagem morta, com ecossistemas marinhos danificados das atividades piscícolas que ali existem há décadas", escreveram os autores da investigação num relatório.Em outubro passado, a CIWF (Compassion in World Farming), uma organização sem fins lucrativos que trabalha pela proteção e bem-estar dos animais criados para alimentação, teve difundido imagens de uma investigação secreta sobre a agricultura intensiva na Polónia, mostrando peixes amontoados em tanques superlotados de água suja - muitas vezes entre fezes flutuando na superfície - que eram eviscerado enquanto ainda estava vivo ou esmagado por barris.“Estes animais têm o direito de ser protegidos por legislação abrangente específica para cada espécie, e é por isso que instamos a UE a introduzir uma legislação sem mais demora”, comentou a CIWF.E agora a Itália também tem elementos válidos para aderir ao apelo.

[por Stefano Baudino]