Carne sintética, a discussão esquenta.Para Coldiretti, 3 em cada 4 italianos são contra

Fundação Umberto Veronesi:“O consumo de carne cultivada não representa risco à saúde humana”

ROMA - A discussão sobre a carne sintética e o projeto de lei que pretende proibi-la na Itália inflama a política. Realizado pelo Ministro da Agricultura Francesco Lollobrigida, o projeto está sendo discutido hoje na Câmara dos Deputados, onde Riccardo Magi do '+Europa' acusa o governo Meloni de "obscurantismo“.Luca De Carlo (Fdi) respondeu, especificando que “não há proibição ou tentativa de sabotar a investigação”.Ainda sobre o tema pesquisar a voz autoritária do senador vitalício já havia sido levantada Elena Cattaneo, que, em julho, havia proferido discurso criticando a exclusão de bolsistas para a elaboração do projeto de lei.“Como acadêmico e senador, também sinto o dever de expressar minha firme oposição a um deriva cultural impulsionada pelas partes interessadas no mundo agroalimentar- acrescentou -, que querem impedir o aparecimento de novos actores económicos no seu próprio mercado, fazer da Itália a campeã mundial do terror do conhecimento“. 

O QUE É CARNE SINTÉTICA

É comumente definido como 'sintético', na realidade seria mais correto chamá-lo de 'cultivado'.É um tipo de carne produzida em laboratório a partir de células animais. Atualmente, a carne cultivada é “um produto que provém de células animais que são retiradas através de uma biópsia e cultivadas num meio, uma solução, rica em nutrientes - explica o Fundação Umberto Veronesi-.Após o crescimento, estes células-tronco, que não apresentava nenhuma especialização, diferenciam-se em uma célula de interesse, neste caso específico em uma célula muscular.Essas células-tronco também se diferenciam enquanto permanecem no organismo inicial;Portanto, Não não é de forma alguma modificado, mas prossegue na fisiologia da célula.A partir das células individuais, reunidas, forma-se então um tecido que dará origem ao que será o produto acabado.Lá pesquisar, nos últimos anos, tem se concentrado em tornar esse processo reproduzível em larga escala.A ferramenta que tem se mostrado útil para atingir esse objetivo é o biorreator.Um nome que, também neste caso, assusta, mas que na realidade era já empregado na produção de outros alimentos, como cerveja e iogurte.O objetivo deste instrumento é manter uma temperatura controlada que seja útil para manter as células vivas e fornecê-las com nutrientes."

“CARNE CULTIVADA NÃO É RISCO PARA A SAÚDE”

A Fundação Umberto Veronesi também especifica que "do ponto de vista da segurança alimentar, o consumo de carne cultivada não representa risco para a saúde humana.Em União Europeia a carne cultivada é considerada um comida nova e portanto, deve submeter-se a controles e regulamentos rígidose que regulam a introdução destes alimentos no nosso mercado.

MAGI:“DDL ANTI-CONSTITUCIONAL E ANTI-ITALIANO”

“O ministro Lollobrigida e o governo Meloni emitiram este projeto de lei obscurantista contra a carne cultivada, que é um verdadeiro sabotar para a investigação italiana e para as empresas que pretendem abrir-se ao futuro mercado do sector.Convido todos os colegas a avaliarem cuidadosamente o conteúdo desta decisão prejudicial votando a favor. Esta medida é anticientífica, antieuropeia e antiitaliana, mas também anticonstitucional:proibir a venda, importação, produção destinada à exportação de um produto como a carne cultivada, na ausência de evidências empíricas, que se baseiam, portanto, em dados científicos válidos e comprovados, que demonstrem o contraste entre o produto e sua utilidade social, sanitária, ambiente, segurança, liberdade ou mesmo dignidade humana, é uma violação injustificada da Constituição", afirmou o secretário da +Europa, Ricardo Mago, falando no plenário da Câmara para ilustrar a decisão prejudicial de constitucionalidade apresentada pela +Europa.Magos recordaram as 65 variedades criadas por Nazareno Strampelli, “Geneticista italiano tão querido pelo ministro Lollobrigida, chamado de 'espécie escolhida':'Edda', o 'Balilla', o 'Fanfulla', o 'Littorio' e o 'Senatore Cappelli'.O ministro deveria saber - acrescentaram os Magos - que ainda naquela época Strampelli era alvo de inúmeras críticas, especialmente vindas da associação de agricultores que ele próprio fundou na zona de Rieti, porque os novos grãos eram vistos como uma ameaça ao 'Rieti original 'grão, difundido entre todos os produtores e entre os mais apreciados", concluiu.

DE CARLO PARA MAGI:“SEM PROIBIÇÃO DE PESQUISA, APOIAMOS O CHÁ”

“Acusar o Governo Meloni de obscurantismo no domínio da investigação alimentar é um dos maiores erros que se podem cometer – responde o senador da Fratelli d'Italia, Luca De Carlo -.Comecemos pelo fato de que no projeto de lei não há proibição ou tentativa de sabotagem de pesquisas, como afirmam os Magos;acima de tudo, faz-me sorrir pensar que este executivo "obscurantista" é precisamente aquele que, graças a uma alteração minha, finalmente fez experiências no domínio da Técnicas de Evolução Assistida, uma verdadeira forma de investigação no terreno para melhorar a produção e combater as alterações climáticas, ajudando as empresas agroalimentares a produzir mais e melhor e a lidar com os danos associados às condições meteorológicas.Citando Nazareno Strampelli, um dos grandes estudiosos italianos e o farol que nos levou à promoção dos TEAs, atacar este executivo foi definitivamente um passo em falso.Os Magos deveriam antes perguntar-se por que todos os governos apoiados pelo seu partido nunca abordaram a questão dos TEAs".

SEGUNDO COLDIRETTI 3 ITALIANOS 4 DIZEM NÃO

Quase 3 em cada 4 italianos (74%) dizem não aos alimentos sintéticos produzidos em laboratórios, da carne ao leite e ao peixe que “grupos de poder financeiro e multinacionais estão a tentar impor aos mercados mundiais, apesar das dúvidas sobre os efeitos a longo prazo na saúde humana”.Isto é apoiado por Coldiretti, que afirma ter feito uma investigação com Notosondaggi por ocasião da manifestação de agricultores e criadores que deixaram o campo e os estábulos para sair às ruas no dia da votação final da Câmara sobre projeto de lei que introduz a proibição da produção e comercialização de alimentos à base de células para uso alimentar ou alimentação animal.