Industrial agriculture

لقد أعاد البشر تشكيلهم جسديًا نصف أراضي العالم لزراعة ثمانية محاصيل أساسية فقط:الذرة (الذرة)، وفول الصويا، والقمح، والأرز، والكسافا، والذرة الرفيعة، والبطاطا الحلوة والبطاطس.فهي تمثل الغالبية العظمى من السعرات الحرارية التي يستهلكها الناس في جميع أنحاء العالم.مع ارتفاع عدد سكان العالم، هناك ضغوط من أجل ذلك توسيع الإنتاج إلى أبعد من ذلك. ويرى العديد من الخبراء أن مواصلة التوسع في الزراعة الصناعية الحديثة - التي تعتمد بشكل كبير على الأسمدة الاصطناعية والمبيدات الحشرية الكيماوية والبذور عالية الإنتاجية - ليست الطريقة الصحيحة ل إطعام عدد متزايد من سكان العالم.في نظرهم هذا النهج ليست مستدامة بيئيا أو اقتصاديا, والمزارعين والعلماء على حد سواء يشعر المحاصرين داخل هذا النظام. يُظهر تطور الذرة إلى سلعة عالمية كيف حولت الزراعة الصناعية الزراعة. كيف يمكن للمجتمعات تطوير نظام غذائي يلبي احتياجاتها ويكون أيضًا أكثر صحة وتنوعًا؟لقد ثبت أنه من الصعب توسيع نطاق الأساليب البديلة، مثل الزراعة العضوية، على نطاق واسع مثل الزراعة الصناعية. في دراسة حديثة، نظرن...