Pappaluga 农场，一个有机农业和包容性项目

在瓦雷泽省的杰莫尼奥，Pappaluga 是一家社会农业企业，为患有认知障碍的儿童使用有机方法种植水果和蔬菜。

• 帕帕鲁加农场用一个词讲述了它的故事：“生物包容性”：通过为在这里种植有机水果和蔬菜的认知障碍儿童提供工作来促进包容性。
• 通过与一些公司的合作以及对第 68/99 号法律的创新解释，该公司目前已聘用了 15 名年轻人。
• 有机产品销往一家星级餐厅，不久之后，它们还将在知名平台上进行在线销售。

今天早上在 爬坡道 有待种植 草莓, ，携带 木片, ，取下塑料片并更换为 黄麻;有人在闲暇时提取 咖啡渣 来自用于制造的胶囊 堆肥.

这座山是一座 陡峭的森林 到 杰莫尼奥, 位于瓦雷泽湖和马焦雷湖之间的一个地区，长期未开垦，直到一年半前，Davide Macchi 选择将其改造成“地方” 帕帕鲁加, ，一家我们成长的社会农业企业 生物 和 生物动力法 遵循以下原则 永续农业 以及他们的工作地点 男孩们 和 残疾 认知、智力和关系.

帕帕鲁加和远程工作收养认知障碍儿童的想法

Pappaluga的想法诞生于达维德的个人经历, ，首先作为体育领域的教练 特殊奥林匹克运动会 然后如何 卡罗的父亲, ，一个有认知障碍的男孩。这是一个旨在提供 体面、真实且有报酬的工作 给残疾儿童，但谁会这样做 以创新的方式:“首先，这不仅仅是一个慈善项目，更是一个旨在自我维持的社会创业项目。此外，它基于远程工作的采用：根据涉及残疾人融入和工作融合的第68/99号法律，拥有超过15名员工的公司必须雇用一名残疾人或属于受保护类别的人，但他们往往由于各种原因难以履行这一义务并选择缴纳豁免缴款；我们想到了另一种途径，即我们代表第三方遵守强制聘用：第三方为我们的项目提供资金，从而履行其义务。由于公司的贡献高于农业劳动合同的预期，我们还有资源支付每四五个孩子就有一名教育工作者的费用”。

帕帕鲁加是一个 实验项目, ，意大利独一无二，采用 伦巴第大区:“在这里开始工作的孩子们在最初几天会得到一位专门的教育工作者的支持，然后他们完成为期三个月的实习，然后被永久雇用。目前大约有十五个，我们希望达到二十个，但我们正在寻找其他地形，我们希望创建一个绝对可复制的模型”。

休息时间到了，我们在帐篷下一起喝茶，戴维德、他的儿子卡洛、他的哥哥乔瓦尼和托马索随时准备伸出援手，还有其他男孩： 亚历山大, ，18岁，就读于农校, 刚刚签下第一份雇佣合同，并承诺准备三块巧克力蛋糕来庆祝。 布巴 今天他缺席是因为 斋月 禁食使田间工作变得困难； 亚历山大, 聋哑人用手语向我们打招呼。“我们从每个人能做的事情出发，互相帮助。其中一个男孩已经一年没有离开家了，现在不想和父母一起去度假，因为他担心西红柿；另一个男孩早上很难自己穿衣服，现在他可以自己穿衣服然后跑去上班。”

施肥和浇水：Pappaluga的有机农业理念

香草、西葫芦、菠菜、西红柿、卷心菜、 不来梅红洋葱, 覆盆子, 马拉德布瓦草莓:帕帕卢加种植各种产品，重点关注最适合山区农业的品种，目前 销售是批发的:“我们的客户包括米兰的 Seta 餐厅，该餐厅是米其林两星，我们根据主厨 Antonio Guida 的菜单根据要求进行制作，我们很快将与 Cortilia 合作，每周有一天销售我们的产品”。

水果和蔬菜都种植了 没有 肥料 和 杀虫剂:“我们不给植物施肥，而是给土壤施肥，促进微生物的生长。作为肥料，我们使用蚯蚓腐殖质，而为了防治杂草，我们依靠覆盖技术，使用从森林树枝上获得的木片和黄麻片，我们用黄麻片取代塑料片，因为虽然它们在有机农业中被允许，但它们会在环境中释放微塑料。地面。”

这个想法也很有趣 “培水”. 。“我们不只是收集雨水，我们还观察水的路径，通过在地上挖洞并填满石头，我们减缓水流并促进渗透到土壤中，从而为含水层提供水源”。一切都通过如图所示的图画向孩子们解释 胡格尔文化, ，一个系统 堆耕 由木材和有机废物制成，可长期保持土壤肥沃（至少七年），并且适合退化和干旱的土地。

互相了解以克服不信任

帕帕卢加接待了想要开展业务的公司 团队建设 我和 小学生:“人们对这种类型的残疾存在很多不信任，我认为只有通过知识和理解才能克服对不同事物的恐惧。我们的恐惧和欲望与他们相同。我们还需要改变谈论这些事情的语法，使其更简单。改变一个人的生活并不需要太多。”

现在该吃午饭了，今天轮到了 斯蒂芬 摆桌子的人27岁 以及该组中最大的一个；工作日每个人都有自己的“schscetta”，但我们经常组织烧烤，煮汤分享，然后打篮球或乒乓球：“我看到快乐的孩子——大卫说——这里总是发生一些有趣的事情，我们一起笑得很开心。他们的思想去往我们理性所阻止的地方：我们总是格格不入，但如果你仔细想想，那是一个美丽的地方。”

我们从帕帕鲁加学到了关于认知障碍和包容性的知识

认知障碍表现为智力功能和逻辑过程的严重限制，通常与 综合症 各种类型；使人处于以下状态 极度脆弱 并有以下风险 变得隐形并被边缘化. 。可以是 遗传, ，但更多时候是在以下情况下发展 家庭和社会退化.

认知障碍不是一种疾病，而是一种 状况, ，所以你无法治愈，但你可以 小心. 。认知障碍人士需要 成长并成为成年人的可能性, ，发展他们的自主权，但最重要的是拥有情感生活、人际关系网络并能够开展工作或成为组织的一部分 包容性社会, ，如果没有无条件接受他们的赤字，就接受这种条件，但每个人都得到了提升自我的机会.