Ventilation

1976 年，深受喜爱的厨师、烹饪书作者和电视名人 Julia Child 回到 WGBH-TV 位于波士顿的工作室， 新的烹饪节目“Julia Child & Company，”继她的热门剧集《法国厨师》之后。观众可能不知道查尔德经过改进的全新厨房工作室，配备了燃气灶， 由美国天然气协会支付. 虽然这看起来像是任何企业赞助，但我们现在知道这是天然气行业高管精心策划的活动的一部分 增加全美燃气灶的使用. 。炉子并不是唯一的目标。天然气行业希望扩大其住宅市场，使用天然气做饭的家庭也可能将其用于 热量和热水. 据该行业称，该行业的努力远远超出了谨慎的植入式广告的范畴 新研究 从 非营利气候调查中心, ，该报告分析了企业破坏气候科学和减缓化石燃料转型的努力。作为中心的研究和 国家公共广播电台调查 表明，当 20 世纪 70 年代初出现有关使用燃气灶导致室内二氧化氮暴露对健康影响的证据时，美国燃气协会发起了一项运动，旨在制造对现有科学的怀疑。 作为一名拥有 研究空气污染多年 – 包括燃气灶对室内空气污染和健康影响 – 我对一些行业用来控制空气污染的策略并不天真 避免或延迟监管. 。但令我惊讶的是，与燃气灶相关的多管齐下的策略直接反映了烟草业过去的策略 破坏和歪曲科学证据...