Den Tisch decken:Anmerkungen zu Sitzung 1 der TED Countdown 2024 Dilemma-Reihe

Die Bühne ist bereit für Sitzung 1 der TED Countdown 2024 Dilemma Series:Die Zukunft des Essens, moderiert von David Biello und Nicole Ng von TED, am 5. Juni 2024 im TED World Theater in New York City.(Foto:Gilberto Tadday / TED)

Können wir 10 Milliarden Menschen ernähren und gleichzeitig die Erde wiederherstellen?Das ist die Frage, die sich dem stellt TED Countdown 2024 Dilemma-Serie über die Zukunft des Essens.

In Sitzung 1 untersuchten fünf Redner, wie wir die Herausforderung, gesunde Lebensmittel für alle bereitzustellen, in Lösungen für die Regeneration von Natur und Gesellschaft umwandeln können.Es ist eine Frage voller konkurrierender Ansichten, von der Frage, wie man mit Ernährungsunsicherheit und -verschwendung umgeht, bis hin zu den unzähligen Kulturen rund um die Lebensmittelproduktion und den Lebensmittelkonsum.Gleichzeitig ist die Ernährung, die wir essen, der größte Einfluss, den wir auf den Planeten haben, und zwar nicht nur auf den Klimawandel.Lassen Sie uns eintauchen.

Die Veranstaltung:TED Countdown 2024 Dilemma-Reihe:Die Zukunft des Essens, moderiert von TED’s David Biello Und Nicole Ng

Wann und wo:5. Juni 2024 im TED World Theater in New York City

Lautsprecher:Jonathan Foley, Agnes Kalibata, Gonzalo Muñoz, Dana Gunders, Aline Sousa

Die Gespräche in Kürze:

Nachhaltigkeitswissenschaftler Jonathan Foley gibt einen Überblick über die verheerenden Umweltauswirkungen der konventionellen Landwirtschaft und der damit verbundenen Landnutzung.Was können wir dagegen tun?Er präsentiert ein Potpourri an Lösungen, die zum Aufbau eines nachhaltigen Lebensmittelsystems beitragen, das die Welt ernährt.

Kleinbauern produzieren die meisten Nahrungsmittel Afrikas, doch ihnen fehlen oft die Ressourcen, die sie zum Gedeihen benötigen, sagen Agrarwissenschaftler und politische Entscheidungsträger Agnes Kalibata.Sie setzt sich für die Stärkung der Landwirte ein und betont, wie die Bereitstellung besserer Werkzeuge, Klimaresilienzstrategien und Marktzugang dazu beitragen kann, sowohl die Menschen als auch den Planeten zu ernähren.

Chilenischer Landwirt und UN-Klimaschutzbeauftragter auf hoher Ebene Gonzalo Muñoz untersucht die Vernetzung von Ernährung und Politik, erzählt, wie sein Team erfolgreich zwei internationale Zusagen ausgehandelt hat, um die Landwirtschaft zu einem Teil der Klimalösung zu machen, und skizziert drei Ziele für den Erfolg der Bemühungen.

Jährlich werden Lebensmittel im Wert von einer Billion Dollar verschwendet, was erheblich zu den Treibhausgasemissionen beiträgt, sagt Experte für Lebensmittelabfälle und Geschäftsführer von ReFED Dana Gunders.Von solarbetriebenen Kühlräumen bis hin zu Telefon-Apps, die vergünstigte Restaurantreste verkaufen – sie verrät innovative Lösungen und Tipps, damit gutes Essen nicht im Müll landet.

Der unsachgemäße Umgang mit Abfällen sei die drittgrößte Methanquelle weltweit, heißt es Aline Sousa, aber Müllsammler wie sie tragen dazu bei, diese Umweltbelastung zu reduzieren.Sie geht auf die herausragende Rolle derjenigen ein, die dafür sorgen, dass wiederverwertbare, kompostierbare Stoffe und Müll in den richtigen Einrichtungen landen – und fordert eine breitere Unterstützung ihrer Bemühungen auf lokaler Ebene.