Animal manure

Die Rolle der Ernährung beim Klimawandel hat sich zu einer der entscheidenden Herausforderungen unserer Zeit entwickelt.Der Weg eines Steaks, einer Frucht oder eines Salats von den weiten landwirtschaftlichen Flächen bis zu den Tellern auf unseren Tischen hinterlässt einen erheblichen Fußabdruck in der Umwelt. Als Erde, Klima Und atmosphärisch Wissenschaftler, Wir verfolgen die globalen Treibhausgasemissionen und haben gerade die veröffentlicht bisher umfassendste Bewertung eines starken Treibhausgases aus der Lebensmittelproduktion:Lachgas oder N₂O. Nach Kohlendioxid und Methan ist N₂O das folgenreichste Treibhausgas, das der Mensch in die Atmosphäre freisetzt.Obwohl in der Atmosphäre weniger N₂O als Kohlendioxid vorhanden ist, ist dies der Fall 300-mal stärker Es trägt zur Erwärmung des Planeten bei und verbleibt über ein Jahrhundert lang in der Atmosphäre, wo es die Wärme speichert.Heute betragen die atmosphärischen N₂O-Werte etwa 25 % höher als vor der industriellen Revolut...