Animal manure

Роль продуктов питания в изменении климата стала одной из определяющих проблем нашего времени.Путь стейка, фруктов или салата с бескрайних просторов сельскохозяйственных угодий к тарелкам на наших столах оставляет значительный след на окружающей среде. Как земля, климат и атмосферный ученые, мы отслеживаем глобальные выбросы парниковых газов и только что опубликовали самая полная оценка на данный момент мощного парникового газа от производства продуктов питания:закись азота или N₂O. После углекислого газа и метана N₂O является наиболее опасным парниковым газом, который люди выбрасывают в атмосферу.Хотя в атмосфере меньше N₂O, чем углекислого газа, в 300 раз мощнее на потепление планеты, и оно остается в атмосфере, удерживая тепло, более столетия.Сегодня уровни N₂O в атмосфере составляют примерно на 25% выше чем до промышленной революции, и они все еще растут ускоряющимися темпами. Концентрация N₂O в атмосфере была довольно стабильной до...