Nutrición

La FAO ha dedicado el año 2024 a los camélidos para celebrar el papel de estos animales que proporcionan carne, leche y fibra a millones de familias que viven en zonas desérticas y montañosas.

La propuesta de la Comisión Europea de liberalizar los nuevos OGM frente a las antiguas técnicas transgénicas ha quedado bloqueada por el momento.

Italia fue protagonista de la declaración sobre agroalimentación y clima, la declaración de los Emiratos.También quiere construir la agenda del G7 sobre la convergencia entre estos dos temas.

El salmón es un pescado apreciado por su sabor y propiedades nutricionales, pero la producción y consumo de salmón de piscifactoría requiere conciencia sobre su impacto ambiental.

Un estudio estadounidense plantea la hipótesis de que la expansión del cultivo de soja en Brasil está asociada con una mayor mortalidad infantil por cáncer debido a la exposición a pesticidas.