Nutrición

Datos sobre el desperdicio de alimentos del informe Waste Watcher centrado en Italia y una comparación entre los países del G7.

En el marco de "In Cibo Civitas", un proyecto educativo para jóvenes, Slow Food Italia lanza las 7 acciones climáticas, pequeños pero fundamentales hábitos alimentarios para el futuro del Planeta.

Apetitosos y sabrosos, los rösti de calabaza y cebolla son una receta sencilla y perfecta para una merienda rápida o un aperitivo con amigos.

No sólo está libre de gluten, el trigo sarraceno es un alimento rico en nutrientes y sustancias bioactivas.Una auténtica panacea para tu salud.

Un estudio holandés calculó la reducción de las emisiones vinculadas a los sistemas alimentarios con la adopción de dietas más saludables y sostenibles.