Alimentos importados a la Unión Europea, porque se necesitan cláusulas espejo

Los alimentos importados a la UE no tienen que cumplir con los mismos estándares de producción que los alimentos europeos.La introducción de cláusulas espejo garantizaría la reciprocidad y al mismo tiempo promovería la transición agroecológica.

• A falta de cláusulas espejo, los alimentos importados a la Unión Europea no tienen que cumplir con los mismos estándares de producción que los europeos.
• Según Slow Food Italia, se trata de una contradicción que obstaculiza la transición agroecológica europea y mundial.
• Por este motivo, la asociación pide medidas espejo que protejan a agricultores y consumidores, tanto en Europa como en países no pertenecientes a la UE.

En el intercambio comercial de productos alimenticios entreunión Europea y yo países no pertenecientes a la UE son necesarios “cláusulas espejo” que garantizan la principio de reciprocidad:el pregunta Comida Lenta Italia tan largo y profundo documento Explica detalladamente los problemas relacionados con las importaciones de alimentos, las dificultades de los agricultores y la necesidad urgente de cambiar la agricultura.El informe es parte del manifiesto para las elecciones de la UE que la asociación enviará a los candidatos europeos, pero también a los gobernadores de los territorios italianos con los que trabaja, en la creencia de que hay cuestiones de principio que también pueden aplicarse a nivel local.

“La Europa que queremos es una Europa que esté atenta a lo que pone sobre la mesa, porque esto tiene muchas repercusiones en la fertilidad del suelo, en los recursos naturales, en la crisis medioambiental y climática, en las cuestiones económicas y sociales y esto no se limita sólo a productos importados”, explica Serena Milán, director de Slow Food Italia.“Por eso Slow Food Italia ha elaborado un manifiesto, dividido en 12 puntos, que contiene nuestra idea de alimentación y las políticas alimentarias y agrícolas que se deben adoptar”.

Cláusulas espejo para alimentos importados a la Unión Europea, Slow Food Italia:“Indispensable para implementar la transición agroecológica”

Volviendo específicamente a las cláusulas espejo, el quid de la cuestión es que, si bien la producción agroalimentaria de la Unión Europea debe respetar ciertos estándares de calidad encaminado a garantizar la seguridad alimentaria, el protección ambiental, i derechos sociales, El bienestar animal, no se requiere lo mismo de Alimentos importados de países no pertenecientes a la UE. para los que existen, en lo que se refiere, por ejemplo, a los residuos de pesticidas, del límites de tolerancia.A contradicción que, según Slow Food Italia, ya no se puede ignorar.De hecho, los dobles raseros no nos permiten mantener los compromisos que la Unión Europea ha asumido con la Acuerdo verde y obstaculizar el proceso a nivel mundial transición ecológica hacia el objetivos de desarrollo sostenible delAgenda 2030;además, generan una distorsión de la competencia en detrimento de los agricultores europeos, contribuyendo al malestar manifestado con los recientes protestas de tractores en toda Europa. La política comercial de la Unión Europea en el sector alimentario no puede apartarse de las estrategias de sostenibilidad; al contrario, debe ayudar a los agricultores a identificarse con este pacto verde.

“La adopción de cláusulas espejo es una cuestión de transparencia para los consumidores y una garantía desde varios puntos de vista”, precisa Milán.“Desde el punto de vista económico, nos enfrentamos a una forma de competencia desleal:Los alimentos importados a la UE a menudo no respetan las mismas normas (más estrictas) que observan los productores europeos.Estamos hablando de normas que tienen efectos importantes en la salud de las personas, los animales, las plantas y el medio ambiente:se refieren, por ejemplo, a las variedades genéticamente modificadas, al uso de pesticidas en los campos, a la administración de antibióticos y hormonas en las granjas.Limitaciones sacrosantas, pero que incomprensiblemente hoy la UE sólo aplica a los productores internos y no a los alimentos importados".

Carne de res, soja, arroz:La diferencia entre la producción europea y la extracomunitaria.

Para resaltar el discrepancias existentes entre los alimentos producidos en la Unión Europea y los importados de terceros países, Slow Food Italia ha analizado tres cadenas de producción:el de carne de resuna, la de soja y el de arroz. 

En el caso de carne de res Se compara el producido en la Unión Europea y el producido en Brasil, entre los principales productores a nivel mundial.Mientras que para la carne de vacuno europea el trazabilidad desde el nacimiento hasta el sacrificio del animal y se esperan normas de bienestar animal, en Brasil Estos dos aspectos no están regulados.Además, se utilizan en la cría brasileña. hormonas e antibióticos para el crecimiento y harinas de carne y huesos de rumiantes en la alimentación animal, que están prohibidas en la Unión Europea.

Incluso en el caso de soja, la comparación es con Brasil y se refiere principalmente OGM Y pesticidas autorizado en la producción brasileña y prohibido en la Unión Europea.Italia prohibió los OGM en 2015, junto con otros 17 gobiernos de la UE, mientras que en los demás países europeos se requiere autorización previa para los OGM, incluida una evaluación de riesgos. Por otra parte, el El 77 por ciento de la soja producida en el mundo es genéticamente modificada – con picos de aproximadamente el 94 por ciento de la soja cultivada en Estados Unidos y el 97 por ciento de la cultivada en Brasil.Ya que se trata de soja destinada principalmente a la alimentación animal, aquí está el problema:Los OGM siguen acabando en los platos de los europeos, de forma oculta a través de productos animales (carne, leche, huevos, queso), porque no es obligatorio indicar en la etiqueta de estos alimentos si los animales fueran alimentados con soja transgénica. 

El uso de soja transgénica está estrechamente relacionado con glifosato, un herbicida clasificado como potencialmente cancerígeno por la Iarc:actualmente el límite máximo de residuos de glifosato para la soja importada es de 20 ppm, es decir 200 veces mayor que el permitido para muchos otros cultivos.Brasil también utiliza muchos productos fitosanitarios prohibidos en la Unión Europea:en particular, un tercio de las sustancias activas autorizadas en Brasil están prohibidas en la UE.Y el cultivo más intensivo en pesticidas de Brasil está precisamente allí soja, Eso Absorbe el 52 por ciento de los pesticidas..

También en el arroz la cuestión central es la de agrotóxico y surge claramente al comparar el arroz europeo con el arroz indio.En la UE hay 195 moléculas fitosanitarias prohibidas, mientras que en la India, que cubre el 80 por ciento de la producción mundial de arroz, sólo 56.Además de los numerosos pesticidas prohibidos en la Unión Europea y utilizados en la producción india, también existen cuatro moléculas autorizadas en India que son desconocidos en Europa y sobre los que, por este motivo, no existen límites máximos de residuos ni controles.  

Las cláusulas espejo y otras peticiones de Slow Food Italia

En concreto, las peticiones de Slow Food Italia a la Unión Europea en relación con los alimentos importados de países no pertenecientes a la UE son las de poner fin al doble rasero adoptando medidas espejo, en todas las fases de la cadena de suministro, y aplicar lo mismo a los productos importados. medidas de seguridad que se aplican a los producidos en la UE.

Para la asociación también es necesario repensar el enfoque con el que se establecen los límites máximos de residuos para productos cultivados con sustancias peligrosas, estableciendo además un sistema de evaluación, seguimiento y sanciones.A la espera de la introducción real de cláusulas espejo válidos en todos los acuerdos comerciales europeos, para Slow Food Italia es necesario rechazar la ratificación de aquellos que no los contienen.

Una transición que debe hacerse con terceros países, no a sus expensas

A esto se suma la solicitud de impedir que los países europeos produzcan productos químicos agrotóxicos para exportar a terceros países que están prohibidos en Europa, para no contribuir a los daños a la salud pública y al medio ambiente en esos países y no crear las condiciones para una incompatibilidad dentro de los Estados miembros de la UE que tendrán que votar en contra del aumento de los umbrales de tolerancia para los residuos en los productos agroalimentarios importados.

Slow Food Italia también pide evitar cualquier forma de apropiación colonial del Sur global por parte de los países industrializadosi, como la externalización de los efectos negativos de los sistemas agroindustriales que operan para el mercado europeo o la explotación de recursos naturales en terceros países, y de tener en cuenta las conexiones entre el principio de precaución y el derecho fundamental a la vida de todas las personas:los que viven en terceros países, cuyas vidas están amenazadas por la producción tóxica, y los que viven en Europa, sujetos a la contaminación por residuos de productos importados y que ven También se les negó su derecho a la información. dadas las lagunas en el asunto trazabilidad y de etiquetado para productos importados.

Slow Food Italia subraya que es fundamental alcanzar estos objetivos ayudar a los agricultores del Sur global en este proceso de transición y establecer sistemas que permitan a sus países cumplir con los más altos estándares, haciendo la transición a sistemas alimentarios agroecológicos.

“Otra agricultura es posible”

Una agricultura diferente es posible, afirma en voz alta Slow Food Italia, como lo demuestran los datos del añoagricultura organica, de los cuales Italia se encuentra entre los líderes mundiales con el 18,7 por ciento de la superficie agrícola utilizada certificada.Sin embargo, se debe garantizar precios justos para los agricultores, recompensar a quienes produzcan alimentos saludables respetando suelo, Regular la competencia entre productos locales e importados., apoyar a las empresas para que puedan cambiar su modelo productivo, pasando de monocultivos intensivos a prácticas agroecológicas, es decir, en armonía con los procesos ecológicos, sostenibles, respetuosos de biodiversidad.En una palabra, debemos promover el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles.Y esto no sólo en la Unión Europea, sino en todo el mundo.