El aceite de oliva virgen extra aumentó un 130%.Previsión de los productores:«Precios altos para los próximos dos años»

Las reservas están vacías y se espera otro año de escasez para todos los grandes productores debido a los fenómenos meteorológicos adversos

El precio del aceite de oliva no muestra signos de bajar.Desde hace un año, el coste del condimento favorito de los italianos ha aumentado un 37%, debido principalmente a los fenómenos meteorológicos adversos en Italia y España, así como a la inflación.«El problema son los stocks, según una estimación que hicimos, para recapitalizar los almacenes se necesitarán al menos dos años, suponiendo y no concediendo que tengamos dos años altamente productivos», explica David Granieri, vicepresidente de Coldiretti y presidente de Unaprol citado por sol 24 horas.La añada 2022-2023 fue espectacular.La producción italiana registró una caída del 27%, mientras que la española cayó un 56%.España, en concreto, es el primer productor del mundo con cerca de la mitad del aceite de oliva mundial, pero sus almacenes están vacíos tras la grave sequía que azotó al país en 2022 y la primera parte de 2023, que obligó a Madrid a agotar las reservas.

La situación en Italia

Y así el kilo de petróleo español pasó de 5 euros en años normales (y de 3 en los buenos), a 8-9 en 2023.Un aumento aún más significativo del precio del aceite de oliva virgen extra, que en la Península Ibérica se vende a unos 10 euros el litro, con un aumento de precios del 227% que lo alinea sustancialmente con los precios italianos, que a su vez han aumentado un 130 %.Por otro lado, ni siquiera nuestra producción local promete nada bueno.Se espera una caída del 50% en la cantidad de petróleo procedente de Umbría.«Una serie de acontecimientos climáticos adversos han afectado a las plantas y a los frutos – afirmó Giulio Mannelli, presidente de Aprol Umbria – desde la sequía invernal hasta las heladas tardías, pasando por las incesantes lluvias primaverales que han causado grandes problemas en la transición de la flor al fruto».Mejor en Toscana, donde el descenso debería mantenerse en torno al 20%.En el Sur, el 10%.En términos absolutos, la cosecha de 2023 debería producir 270 mil toneladas, frente a un potencial medio de 300 mil y 240 mil el año pasado.Todo esto, mientras Túnez y Turquía también están pasando apuros, hasta el punto de que Ankara ha bloqueado las exportaciones para satisfacer el mercado interno.