Lollobrigida presenta Cibus 2024:edición récord en mayo

El evento de referencia del sector agroalimentario Made in Italy, fruto de la colaboración consolidada entre Fiere di Parma y Federalimentare, programado en la capital emiliana del 7 al 10 de mayo

ROMA - Más de 3.000 marcas y una lista de espera de 600 empresas, más de 2.000 principales compradores de la gran distribución italiana e internacional procedente de Estados Unidos, Alemania, España, Francia, Reino Unido y Oriente Medio, además de una nutrida delegación japonesa y el regreso de China tras el parón por la pandemia. Estos son los números de la 22ª edición de Cibus, el evento de referencia del sector agroalimentario Made in Italy, fruto de la colaboración consolidada entre Fiere di Parma y Federalimentare, programado en la capital emiliana del 7 al 10 de mayo y que en 2024 se prepara para batir todos sus récords.Con 120 mil m2 de espacio expositivo distribuidos en 8 pabellones de las Ferias de Parma, Cibus 2024 ofrecerá una muestra completa del sector alimentario italiano, presentando en la feria lo mejor de los principales sectores agroalimentarios Made in Italy:productos frescos, carnes, embutidos, lácteos, platos preparados y congelados, además de la sección de alimentación, con pastas, conservas y condimentos, pilar de nuestras exportaciones agroalimentarias.La nueva edición del Salón Internacional de la Alimentación ha sido presentada esta mañana por el Ministro de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, Francesco Lollobrigida, en una rueda de prensa en la sede del ministerio en Roma, en via XX Settembre, junto con, entre otros, el presidente de Federalimentare, Paolo Mascarino, al director general de Fiere di Parma, Antonio Cellie y al presidente de Ice, Matteo Zoppas.

LOLLOBRIGIDA:“CON CIBUS AFIRMAMOS EL MODELO ITALIANO EN EL MUNDO”

“El Made in Italy es la combinación de las mejores cualidades que podemos ofrecer.Debemos comunicar al resto del mundo la excelencia del sistema agroalimentario italiano dando a conocer cada vez más nuestros productos", afirmó Lollobrigida.“Las exportaciones representan un activo primordial para la economía del país, por lo que es fundamental generar oportunidades en las que reunirse y discutir nuevos escenarios y nuevas estrategias para el sector.Cibus, que tuve la oportunidad de presentar a principios de marzo en Japón junto con el presidente de la Agencia del Hielo, Matteo Zoppas y el embajador Gianluigi Benedetti, representa sin duda un momento para afirmar nuestro modelo alimentario como referencia mundial".

MASCARINO (COMIDA FEDERAL):“CONFIANZA EN EL EXTRANJERO, LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ITALIANA CONQUISTA CADA VEZ MÁS MERCADOS”

“Federalimentare tiene el honor de contribuir, junto con Fiere di Parma, a la creación de Cibus 2024.Una edición que promete batir récords, como lo demuestra el número de participantes.Para la Federación, se trata de una oportunidad importante ya que la industria alimentaria, además de generar productos y empleo, con sus actividades contribuye a la seguridad alimentaria y al bienestar de los italianos, demostrando su alto valor social.Además, la industria alimentaria italiana se presenta en Cibus 2024 como un sector saludable, en constante crecimiento y que goza de una gran confianza por parte de los consumidores.Esta confianza se refleja también en el extranjero, donde la industria alimentaria italiana conquista cada vez más mercados, contribuyendo a exportar el Made in Italy y el estilo de vida italiano en todo el mundo", declaró el presidente de Federalimentare, Paolo Mascarino.

EXPORTAR DATOS

En 2023, según datos del Istat, a pesar de una ligera caída de los volúmenes, las exportaciones registraron un valor de más de 52.000 millones de euros, con un aumento del 6,6% respecto a 2022.El horizonte del sector es muy incierto a nivel global debido a la incertidumbre de los escenarios internacionales, pero también de la normativa intra y extracomunitaria.A pesar de la reducción de márgenes y de la renta disponible, el riesgo de nuevas tasas y una legislación hiperrestrictiva, las empresas del sector siguen invirtiendo e innovando, prestando cada vez más atención a las necesidades del consumidor y del planeta, como lo demuestran los miles de productos que se exhibirá en Cibus 2024 para revalorizar categorías puestas a prueba por las guerras y la crisis climática.Los precios de los alimentos al consumo, debido a factores exógenos a las empresas - según datos de Federalimentare - aumentan más que la inflación:una tendencia que contradice las antiguas cualidades tranquilizadoras del sector y que también se hace evidente en los primeros meses de 2024.En 2023, frente a una inflación media del 5,7%, los precios al consumo en el sector se situaron en el +9,8% y estos aumentos no podrán cubrir el aumento de los costes de producción.Otros signos de vulnerabilidad surgen al observar también los precios macroeconómicos internacionales de las materias primas agrícolas, que crecieron en dos dígitos en la década 2014-2024 (fuente: Banco Mundial).Elementos que, según Federalimentare, aumentan las tensiones en las importaciones de cereales que, debido también al conflicto ucraniano, corren un alto riesgo con consecuencias evidentes sobre la volatilidad de los precios de los productos que constituyen la base de la dieta mediterránea.Un caso emblemático, por ejemplo, es el del aceite de oliva virgen extra, donde la duplicación de los costes de la materia prima y, por tanto, el aumento exponencial de los precios del producto acabado, ha obligado a uno de cada tres consumidores italianos a reducir su consumo, ya que destacó una investigación reciente presentada en el Cibus Lab de Bitonto el 8 de marzo.Ejemplos que, en conjunto, ponen de relieve cómo la industria alimentaria nacional, a pesar de ser estructuralmente "rehén" de los comerciantes internacionales para alrededor de un tercio de las materias primas, sigue compitiendo y creciendo gracias a una flexibilidad y una creatividad extraordinarias que han permitido a los consumidores italianos no empobrecer su cesta de la compra. demasiado y los distribuidores internacionales deben adaptar rápidamente sus surtidos para no perder demasiados volúmenes.

FERIAS DE PARMA:“EL FUTURO DE LOS ALIMENTOS MADE IN ITALY DEPENDERÁ DE LA INNOVACIÓN”

“El futuro de la comida Made in Italy dependerá de su capacidad para seguir innovando e invirtiendo, siendo fiel a las tradiciones y a los territorios”, comentó Cellie.“Desde el privilegiado observatorio de Cibus tenemos mucha confianza en la coherencia de nuestras empresas y de nuestros productos.En los últimos años hemos aumentado aún más la relación calidad-precio de nuestra oferta, que se vuelve cada vez más interesante para las principales geografías de nuestras exportaciones en beneficio de la balanza comercial y de las distintas cadenas de suministro".En este sentido, Cibus ha impulsado y creado un Observatorio sobre el sector alimentario, que Fiere di Parma desarrollará en colaboración con CERSI, el Centro de Investigación para el Desarrollo Empresarial de la Universidad Católica del Sagrado Corazón.Un monitor para ofrecer a empresarios, directivos y responsables políticos un panorama constantemente actualizado de la tendencia internacional del sector alimentario, proporcionando información útil a los efectos de la búsqueda de oportunidades de desarrollo comercial en mercados exteriores a través de una metodología comparativa y constantemente actualizada.En el salón se presentará como avance un primer conjunto de datos de investigación destinados a analizar las tendencias de competitividad de las principales regiones del mundo (Europa, América, Asia).Un estudio que se implementará íntegramente en otoño, con el análisis de los datos de exportación de 11 países clave:Italia, Alemania, España, Portugal, Polonia, Bélgica, Países Bajos, Estados Unidos, China, Brasil y Tailandia.El objetivo es realizar una valoración de la competitividad internacional de cada país, a través del análisis de la evolución de la posición competitiva en los últimos cinco años y de los principales mercados de destino de los productos alimentarios.