Pappaluga Farm, un proyecto de agricultura ecológica e inclusivo

En Gemonio, en la provincia de Varese, Pappaluga es una empresa agrícola social donde niños con discapacidad cognitiva cultivan frutas y verduras utilizando métodos orgánicos.

• Pappaluga Farm cuenta su historia en una palabra, “bioinclusividad”:promueve la inclusión dando trabajo a niños con discapacidad cognitiva que cultivan frutas y verduras orgánicas aquí.
• Actualmente ha contratado a 15 jóvenes gracias a la colaboración con algunas empresas y a una interpretación innovadora de la ley 68/99.
• Los productos ecológicos se venden a un restaurante con estrella y, próximamente, también estarán disponibles para la venta online en una conocida plataforma.

Esta mañana en colina hay que sembrar fresas, llevar el astillas de madera, retire las láminas de plástico y sustitúyalas por las de yute;en su tiempo libre hay alguien que extrae el posos de cafe de las cápsulas utilizadas para elaborar el compost.

El cerro es un bosque escarpado a gemonia, en una zona que se extiende entre el lago Varese y el lago Maggiore, permaneció inculta durante mucho tiempo hasta que, hace un año y medio, Davide Macchi la eligió para transformarla en el "lugar" de Pappaluga, una empresa agrícola social donde crecemos biológico Y biodinámico siguiendo los principios de permacultura y donde trabajan chicos con discapacidad cognitivo, intelectual y relacional.

Pappaluga y la idea de la adopción a distancia de niños con discapacidad cognitiva

La idea de Pappaluga nació deLa experiencia personal de Davide., primero como entrenador deportivo en el ámbito de Olimpiadas Especiales y luego como el padre de carlo, un niño con discapacidad cognitiva.Es un proyecto que pretende dar una trabajo digno, real y remunerado a niños con discapacidades, pero ¿quién lo hace? de una manera innovadora:“En primer lugar, no es sólo un proyecto filantrópico, sino un proyecto de emprendimiento social que apunta a la autosostenibilidad.Además, se basa en la adopción del trabajo remoto:Según la ley 68/99, relativa a la inclusión e integración laboral de las personas con discapacidad, las empresas con más de 15 empleados deben contratar a una persona con discapacidad o que pertenezca a una categoría protegida, pero a menudo tienen dificultades para cumplir con esta obligación por diversos motivos. y optar por pagar una contribución de exención;Hemos pensado una vía alternativa, es decir, cumplimos con la contratación obligatoria por cuenta de terceros:los terceros financian nuestro proyecto y así cumplen con su obligación.Con el aporte de las empresas, que es superior a lo previsto en el contrato laboral agrícola, también tenemos recursos para pagar a los educadores que son uno por cada cuatro o cinco niños".

Pappaluga es un proyecto experimental, único en Italia, elaborado con Región de Lombardía:“Los niños que empiezan a trabajar aquí reciben el apoyo de un educador dedicado durante los primeros días, luego completan una pasantía de tres meses y luego son contratados de forma permanente.Actualmente hay unos quince, nos gustaría llegar a veinte, pero estamos buscando otros terrenos y queremos crear un modelo absolutamente replicable".

Es la hora del descanso, bajo la tienda tomamos té todos juntos, Davide, su hijo Carlo, sus hermanos mayores Giovanni y Tommaso, siempre dispuestos a echar una mano, y los demás chicos: Alejandro, 18 años y estudió escuela agrícola., Acaba de firmar su primer contrato laboral y se comprometió a preparar la tarta de tres chocolates para celebrarlo. boba hoy está ausente porque Ramadán y el ayuno dificulta el trabajo en el campo; Alejandro, sordo, nos saluda en lengua de signos.“Partimos de lo que cada uno puede hacer y nos ayudamos unos a otros.Uno de los niños lleva un año sin salir de casa y ahora no quiere irse de vacaciones con sus padres porque le preocupan los tomates;"A otro niño le costaba vestirse solo por la mañana, ahora se pone la ropa solo y corre a trabajar".

Fertilice el suelo y cultive el agua:El concepto de agricultura orgánica de Pappaluga

Hierbas aromáticas, calabacines, espinacas, tomates, coles, Cebollas rojas bremé, frambuesas, Fresas Mara des Bois:En Pappaluga se cultivan diversos productos prestando atención a las variedades más adecuadas para la agricultura de montaña y actualmente la venta es al por mayor:“Entre nuestros clientes se encuentra el restaurante Seta de Milán, dos estrellas Michelin, para el que elaboramos bajo pedido, a partir del menú del chef Antonio Guida, y próximamente inauguraremos una colaboración con Cortilia para vender nuestros productos un día a la semana”.

Se cultivan frutas y verduras. sin fertilizantes Y pesticidas:“No fertilizamos las plantas, sino el suelo, favoreciendo el desarrollo de microorganismos.Como fertilizante utilizamos humus de lombriz, mientras que para combatir las malas hierbas nos basamos en técnicas de mulching con astillas de madera que obtenemos de ramas del bosque y con láminas de yute por las que estamos sustituyendo las de plástico porque, aunque están permitidas en agricultura ecológica, liberan microplásticos en el suelo."

La idea de también es interesante. “cultivar agua”.“No nos limitamos a recoger agua de lluvia, observamos su recorrido y, a través de agujeros excavados en el suelo y rellenos de piedras, ralentizamos su flujo y favorecemos la infiltración en el suelo, para alimentar los acuíferos”.Todo se explica a los niños a través de dibujos como el ilustrado. Hügelkultur, un sistema de cultivo en montón elaborado con madera y residuos orgánicos que mantiene el suelo fértil durante mucho tiempo -al menos siete años- y que es apto para terrenos degradados y áridos.

Conócete para superar la desconfianza

Pappaluga acoge empresas que quieren hacer formación de equipos y yo niños de la escuela:“Hay mucha desconfianza hacia este tipo de discapacidad y creo que el miedo a lo diferente sólo se puede superar con conocimiento y comprensión.Nuestros miedos y deseos son los mismos que los de ellos.También necesitamos cambiar la sintaxis con la que hablamos de estas cosas, hacerla más sencilla.No hace falta mucho para cambiar la vida de una persona."

Ahora toca almorzar, hoy es el turno. esteban Pon la mesa, que tiene 27 años. y el más grande del grupo;durante la semana cada uno tiene su propia "schiscetta", pero a menudo organizamos barbacoas, cocinamos sopas para compartir y luego jugamos al baloncesto o al ping pong:“Veo niños felices – dice Davide – aquí siempre pasa algo divertido y nos reímos mucho juntos.Su mente va donde nuestra racionalidad nos detiene:Siempre estamos fuera de lugar pero, si lo piensas bien, es un hermoso lugar para estar".

Lo que aprendimos de Pappaluga sobre discapacidad cognitiva e inclusión

La discapacidad cognitiva se manifiesta como una limitación significativa en el funcionamiento intelectual y los procesos lógicos y a menudo se asocia con síndromes de varios tipos;coloca a la persona en un estado de extrema fragilidad con el riesgo de volverse invisible y ser marginado.puede ser hereditario, pero más a menudo se desarrolla en contextos de degradación familiar y social.

La discapacidad cognitiva no es una enfermedad, sino una condición, entonces no puedes sanar, pero puedes cuidarse.Las personas con discapacidad cognitiva necesitan posibilidad de crecer y convertirse en adultos, desarrollar su autonomía, pero sobre todo tener una vida emocional, una red de relaciones y poder desempeñar un trabajo, o formar parte de una sociedad inclusiva, donde no hay una aceptación incondicional de su déficit, una resignación a esta condición, pero donde a todos se les daoportunidad de superarse.