Cómo está cambiando la geografía de los cultivos con el cambio climático

Maíz, arroz, café, cacao y vino:qué cultivos corren mayor riesgo por el cambio climático en el mundo y en Italia.

• El aumento de las temperaturas y la falta de agua ligada al cambio climático comprometen cada vez más los cultivos.
• En el futuro, el clima influirá negativamente en la agricultura, especialmente en los países de latitudes bajas.
• Cultivos como el arroz, el maíz, el café y el chocolate se encuentran entre los que corren mayor riesgo, con consecuencias para la seguridad alimentaria y fenómenos migratorios.

Un doble hilo ata elagricultura hacia cambios climáticos.Por un lado, yo sistemas alimentarios son responsables de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero de origen antropogénico que provocan la calentamiento global:de estos, la mayoría derivan del uso de suelo para la agricultura (especialmente para cultivos y ganado) y por cambios en uso previsto de la tierra.

Por otro lado, la agricultura, dada su profunda dependencia de los recursos naturales y las condiciones climáticas, sufre los efectos del cambio climático:lluvias violentas, inundaciones, períodos de sequía cada vez más frecuentes y prolongados, los incendios, el aumento de la proliferación de parásitos y enfermedades y elaumento del nivel del mar dañan la producción y comprometen las cosechas.

El cambio climático penaliza la agricultura en los países de latitudes bajas

Allá geografía de los cultivos está destinado a cambiar y esto tendrá efectos en seguridad alimentaria y en fenómenos migratorios especialmente en países donde la supervivencia de las poblaciones y la economía dependen de pocas producciones.Según elipcc, la agricultura se verá constante y negativamente afectada por el cambio climático en el países de baja latitud y, aunque algunas regiones de latitudes altas pueden beneficiarse del cambio climático, la calidad del suelo y la disponibilidad de agua pueden limitar este beneficio. Se espera que los rendimientos disminuyan a medida que aumenten las temperaturas, especialmente en el regiones tropicales y semitropicales, y que elaridez aumentará en algunas zonas delAsia meridional central y oriental, y de laÁfrica occidental.También la región de mediterráneo seguirán sufriendo una reducción de la productividad.

GRAMOallá efectos de los desastres naturales en la producción agrícola, cuantificación económica (y nutricional) por la FAO

Recientemente, la FAO publicó la primera estimación global de efectos de los desastres naturales en la producción agrícola, calamidades que han aumentado de 100 a 400 por año desde los años 70 hasta los últimos veinte años.Según el relación, en los últimos treinta años la producción agrícola y ganadera ha sufrido pérdidas por un valor estimado de 3.800 mil millones de dólares debido a acontecimientos calamitosos, una cifra equivalente a 5 por ciento del PIB agrícola mundial.El informe cubre cultivos y ganadería, pero las cifras podrían ser mucho mayores si se dispusiera de datos sistemáticos sobre los subsectores de pesca, acuicultura y silvicultura.

En particular, las cifras revelan que en los últimos treinta años i cereales registraron una pérdida promedio de 69 millones de toneladas por año, equivalente a toda la producción de cereales de Francia en 2021, seguido de fruta, verduras y azúcar, con pérdidas promedio alrededor 40 millones de toneladas por año.En el caso de frutas y hortalizas, las pérdidas corresponden a toda la producción de 2021 de Japón y Vietnam.Los desastres causaron las mayores pérdidas colaterales a países de ingresos medianos bajos, hasta el 15 por ciento de su PIB agrícola total.A escala mundial, las pérdidas estimadas debidas a desastres en los subsectores agrícola y ganadero promediaron aproximadamente 147 kcal per cápita por día en los últimos 31 años, una cifra que corresponde aproximadamente a 6-7 por ciento de las necesidades energéticas promedio de hombres y mujeres.

Qué cultivos están en riesgo en el mundo con el cambio climático

maíz y trigo

Segundo un estudio de la NASA publicado en la revista Nature Food, el cambio climático podría afectar la producción de maíz Y grano ya en 2030 en un escenario de altas emisiones de gases de efecto invernadero.Se espera que Los rendimientos del maíz disminuirán un 24 por ciento., especialmente en los trópicos, mientras que el grano potencialmente podría registrar un crecimiento de aproximadamente el 17 por ciento expandiéndose a latitudes más altas.Cabe resaltar que, si Por un lado, un aumento limitado de la concentración de CO2 atmosférico podría mejorar la productividad de los cultivos, por otro. la calidad nutricional disminuye de algunos alimentos:por ejemplo, en el trigo cultivado con concentraciones de CO2 en la atmósfera que son aproximadamente entre un 32 y un 42 por ciento más altas que las actuales, puede haber entre un 5,9 y un 12,7 por ciento de proteínas menos, entre un 3,7 y un 6,5 por ciento menos que zinc y entre un 5,2 y un 7,5 por ciento menos que hierro.

Arroz

el cultivo de arroz está amenazado por inundaciones, sequías, aumento del nivel del mar y aumento de las temperaturas.Segundo un estudio, en el futuro en Porcelana, el mayor productor de arroz del mundo, el período de crecimiento del arroz se acortará y el rendimiento disminuirá.En el verano de 2023 elIndia, segundo productor mundial de arroz, ha bloqueado las exportaciones de este cereal porque la producción se ha visto comprometida, en algunas zonas, por la abundancia de precipitaciones, en otras, por la escasez de precipitaciones.En Vietnam Los cultivos de arroz se han ido transformando desde hace algún tiempo en granjas de camarones.

cafe y cacao

Según estimaciones del IPCC, por 2050, el terreno dedicado a la producción de café disminuirá a nivel mundial.En Brasil, el mayor productor de café del mundo, un aumento de temperatura de 3°C reduciría el área apta para la producción de café en dos tercios en los principales estados productores de Minas Gerais y São Paulo y lo haría completamente imposible en otros. El cambio climático también tendrá un impacto significativo en la producción de aquí a 2050 cacao en África Occidental donde actualmente Ghana Y Costa de Marfil Producen más de la mitad del cacao mundial.

Vino

Según datos deOiv, la cosecha 2023 vino, con 244,1 millones de hectolitros producidos en el mundo, es el más bajo de los últimos sesenta años (-7 por ciento respecto a 2022).Desde hace algún tiempo asistimos a una tendencia a la baja del vino debido al cambio climático, incluidas inundaciones, heladas y sequías que comprometen la producción de uva.EL'Italia, entre los países más afectados, perdió su posición como productor europeo de vino en 2023;producción reducida incluso para los grandes productores al sur del ecuador: Chile, Australia, Sudáfrica, Argentina.

Clima y cultivos en peligro en Italia

Según estimaciones de Coldiretti, en 2023 en Italia los daños a la agricultura relacionados con eventos climáticos extremos superaron el seis mil millones de euros.En particular hay un corte en el 10 por ciento de la producción de grano, de 14 por ciento que el de uvas de vino y hasta 63 por ciento desde peras, mientras que la cosecha de Miel cayó por 70 por ciento en comparación con 2022.En cuanto a la arroz (Italia produce el 50 por ciento de la producción europea), 2023 registró la producción más baja de los últimos veinte años.