Como a geografia das culturas está a mudar com as alterações climáticas

Milho, arroz, café, cacau e vinho:quais culturas correm maior risco devido às alterações climáticas no mundo e em Itália.

• O aumento das temperaturas e a falta de água associados às alterações climáticas comprometem cada vez mais as culturas.
• No futuro, o clima influenciará negativamente a agricultura, especialmente em países em baixas latitudes.
• Culturas como o arroz, o milho, o café e o chocolate estão entre as que correm maior risco, com consequências na segurança alimentar e nos fenómenos migratórios.

Um fio duplo amarra oagricultura para o mudanças climáticas.Por um lado, eu sistemas alimentares são responsáveis ​​por um terço das emissões de gases de efeito estufa de origem antropogênica que causam a aquecimento global:destes, a maioria deriva do uso de solo para a agricultura (especialmente para culturas e pecuária) e por mudanças na uso pretendido da terra.

Por outro lado, a agricultura, dada a sua profunda dependência dos recursos naturais e das condições climáticas, sofre os efeitos das alterações climáticas:chuvas violentas, inundações, períodos de seca cada vez mais frequentes e prolongados, os incêndios, o aumento da proliferação de parasitas e doenças e oaumento do nível do mar prejudicam a produção e comprometem as colheitas.

As alterações climáticas penalizam a agricultura nos países de baixas latitudes

Lá geografia das culturas está destinado a mudar e isso terá efeitos sobre segurança alimentar e assim por diante fenômenos migratórios especialmente em países onde a sobrevivência das populações e da economia depende de poucas produções.De acordo com oIPCC, a agricultura será constante e negativamente afectada pelas alterações climáticas no países de baixa latitude e, embora algumas regiões de altas latitudes possam, em vez disso, beneficiar das alterações climáticas, a qualidade do solo e a disponibilidade de água podem limitar este benefício. Espera-se que os rendimentos diminuam à medida que as temperaturas aumentam, especialmente no regiões tropicais e semitropicais, e que oaridez aumentará em algumas áreas doSul da Ásia Central e Oriental, e doÁfrica Ocidental.Também a região de Mediterrâneo continuará a sofrer uma redução na produtividade.

Glá efeitos dos desastres naturais na produção agrícola, quantificação económica (e nutricional) pela FAO

Recentemente, a FAO publicou a primeira estimativa global de efeitos dos desastres naturais na produção agrícola, calamidades que aumentaram de 100 a 400 por ano dos anos 70 aos últimos vinte anos.De acordo com o relação, nos últimos trinta anos a produção agrícola e pecuária sofreu perdas num valor estimado de 3.800 bilhões de dólares devido a eventos calamitosos, um número igual a 5 por cento do PIB agrícola mundial.O relatório abrange culturas e pecuária, mas os números poderiam ser muito mais elevados se estivessem disponíveis dados sistemáticos sobre os subsectores das pescas, da aquicultura e da silvicultura.

Em particular, os números revelam que nos últimos trinta anos cereais eles registraram uma perda média de 69 milhões de toneladas por ano – igual a toda a produção de cereais da França em 2021 – seguido por fruta, vegetais e açúcar, com perdas médias em torno 40 milhões de toneladas por ano.Para frutas e legumes, as perdas correspondem a toda a produção de 2021 do Japão e do Vietname.Os desastres infligiram as maiores perdas colaterais aos países de rendimento médio-baixo, até 15 por cento do seu PIB agrícola total.Numa escala global, as perdas estimadas devido a desastres nos subsetores agrícolas e pecuários foram em média aproximadamente 147 kcal per capita por dia nos últimos 31 anos, um valor que corresponde a aproximadamente 6-7 por cento das necessidades médias de energia de homens e mulheres.

Quais culturas estão em risco no mundo com as mudanças climáticas

Milho e trigo

Segundo um estudo da NASA publicado na revista Nature Food, as mudanças climáticas podem afetar a produção de milho E grão já em 2030 num cenário com elevadas emissões de gases com efeito de estufa.Espera-se que a produtividade do milho diminuirá em 24 por cento, especialmente nos trópicos, enquanto o grão poderia gravar um crescimento de aproximadamente 17 por cento expandindo para latitudes mais altas.Deve-se ressaltar que, se por um lado, um aumento limitado na concentração de CO2 atmosférico poderia melhorar a produtividade das culturas, por outro a qualidade nutricional diminui de alguns alimentos:por exemplo, no trigo cultivado em concentrações de CO2 na atmosfera que são aproximadamente 32-42 por cento superiores às actuais, pode haver 5,9-12,7 por cento de proteínas menos, 3,7–6,5 por cento menos do que zinco e 5,2–7,5 por cento menos do que ferro.

Arroz

O cultivo de arroz está ameaçado por inundações, secas, aumento do nível do mar e aumento das temperaturas.Segundo um estudo, no futuro em China, o maior produtor mundial de arroz, o período de cultivo do arroz diminuirá e o rendimento diminuirá.No verão de 2023 oÍndia, segundo maior produtor mundial de arroz, bloqueou as exportações deste cereal porque a produção foi comprometida, em algumas áreas, pela abundância de chuvas, em outras, pela escassez de chuvas.Em Vietnã as plantações de arroz vêm se transformando em fazendas de camarão há algum tempo.

Café e cacau

De acordo com estimativas do IPCC, por 2050, o terreno dedicado à produção de café diminuirá em todo o mundo.Em Brasil, o maior produtor de café do mundo, um aumento de 3°C na temperatura reduziria em dois terços a área adequada para a produção de café nos principais estados produtores de Minas Gerais e São Paulo e tornaria isso completamente impossível em outros. As alterações climáticas também terão um impacto significativo na produção de até 2050 cacau na África Ocidental, onde actualmente Gana E Costa do Marfim eles produzem mais da metade do cacau global.

Vinho

De acordo com dados deOiv, a safra de 2023 vinho, com 244,1 milhões de hectolitros produzidos no mundo, é o mais baixo dos últimos sessenta anos (-7 por cento em relação a 2022).Há já algum tempo que assistimos a uma tendência decrescente do vinho devido às alterações climáticas, incluindo cheias, geadas e secas que comprometem a produção de uva.O'Itália, entre os países mais afetados, perdeu a posição de produtor europeu de vinho em 2023;produção reduzida mesmo para grandes produtores ao sul do equador: Chile, Austrália, África do Sul, Argentina.

Clima, culturas em risco na Itália

Segundo estimativas da Coldiretti, em 2023, na Itália, os danos à agricultura relacionados com eventos climáticos extremos eles superaram o seis mil milhões de euros.Em particular há um corte no 10 por cento da produção de grão, de 14 por cento do que aquele de uvas para vinho e até 63 por cento do peras, enquanto a colheita de mel caiu 70 por cento em comparação com 2022.Quanto ao arroz (A Itália produz 50 por cento da Europa), 2023 registou a produção mais baixa dos últimos vinte anos.