気候変動により作物の地理がどのように変化するか

トウモロコシ、米、コーヒー、ココア、ワイン:世界とイタリアで、どの作物が気候変動によって最も危険にさらされているか。

• 気候変動に伴う気温の上昇と水不足により、作物はますます被害を受けています。
• 将来、気候は特に低緯度の国で農業に悪影響を与えるでしょう。
• 米、トウモロコシ、コーヒー、チョコレートなどの作物は、食料安全保障や移住現象に影響を与える最も危険にさらされている作物です。

二重の糸で結びます農業 に 気候変動. 。一方で、私は 食品システム の責任がある の排出量の 3 分の 1 温室効果ガス 原因となる人為起源のもの 地球温暖化:これらのうち、ほとんどは次の使用に由来しています。 土壌 農業（特に作物と家畜）および環境の変化による 土地の使用目的.

一方で、農業は天然資源と気候条件に大きく依存しているため、気候変動の影響を受けています。激しい雨、 洪水, 、期間 干ばつ ますます頻繁かつ長期化する火災、火災の蔓延。 寄生虫と病気 そして海面上昇 それらは生産にダメージを与え、収穫を損ないます。

気候変動は低緯度諸国の農業に不利益をもたらす

そこには 作物の地理 変化する運命にあり、これは次のような影響を与えるだろう 食品の安全性 そしてさらに 渡り現象 特に、人口と経済の存続がわずかな生産に依存している国ではそうです。によると、IPCC, 農業は気候変動によって常に悪影響を受けるでしょう。 低緯度の国 また、一部の高緯度地域は代わりに気候変動の恩恵を受ける可能性がありますが、土壌の質と水の利用可能性によってこの恩恵が制限される可能性があります。 気温が上昇すると、特に次の地域では収量が減少すると予想されます。 熱帯および亜熱帯地域, 、そしてそれは乾燥 一部の地域では増加するだろう中央および南アジア東部, 、そして西アフリカ. 。また、 地中海料理 今後も生産性の低下に悩まされることになるでしょう。

Gそこには 農業生産に対する自然災害の影響、FAOによる経済的（および栄養的）定量化

最近、FAO は世界初の推定値を発表しました。 自然災害が農業生産に及ぼす影響, 、増えた災難 年間100件から400件 70年代からここ20年くらいまで。によると、 関係, 、過去 30 年間で、農業と畜産の生産は推定価値の損失を被りました。 3兆8000億ドル 悲惨な出来事により、 世界の農業GDPの5パーセント. 。報告書は作物と家畜を対象としているが、漁業、水産養殖、林業のサブセクターに関する系統的なデータが入手できれば、この数字はさらに高くなる可能性がある。

特に、この数字は、過去 30 年間に私が 穀物 彼らは平均損失を記録しました 6,900万トン 年間 – 2021 年のフランス全体の穀物生産量に相当 – 続いて フルーツ, 、野菜、砂糖, 、平均損失は約 4,000万トン 年ごとに。果物と野菜の損失は、日本とベトナムの2021年の生産量全体に相当する。災害により最大の担保損失が発生したのは、 低中所得国, 、農業総GDPの最大15パーセント。世界規模で見ると、作物および畜産業のサブセクターにおける災害による推定損失は平均して約 1人当たり1日あたり147kcal 過去 31 年間で、この数字は約 平均エネルギー必要量の 6 ～ 7% 男性と女性の。

気候変動により世界でどの作物が危険にさらされているのか

トウモロコシと小麦

2番 NASAの研究 Nature Food誌に掲載された論文では、気候変動が食品の生産に影響を与える可能性があります。 トウモロコシ そして 粒 すでに入っている 2030 温室効果ガス排出量が多いシナリオでは。予想されるのは、 トウモロコシの収量は24パーセント減少するだろう, 特に熱帯地方では、 粒 を記録する可能性があります 約17パーセントの成長 高緯度まで拡大中。強調すべき点は、次の場合です。 一方では、大気中の CO2 濃度の限定的な増加は作物の生産性を向上させる可能性がありますが、他方では 栄養の質が低下する いくつかの食品の:たとえば、現在より約 32 ～ 42 パーセント高い大気中の CO2 濃度で栽培された小麦では、5.9 ～ 12.7 パーセントの CO2 が存在する可能性があります。 タンパク質 未満、3.7 ～ 6.5 パーセント未満 亜鉛 5.2 ～ 7.5 パーセント未満 鉄.

米

の栽培 米 洪水、干ばつ、海面上昇、気温の上昇によって脅かされています。2番 研究, 、将来的には 中国, 世界最大の米生産国である米の栽培期間は短縮され、収量は減少する。2023年の夏には、インド, 世界第2位の米生産国であるアメリカは、ある地域では降雨量の多さによって、また別の地域では降雨量の少なさによって生産が損なわれているため、この穀物の輸出を阻止している。で ベトナム しばらくの間、米作物はエビの養殖場に変わりつつあります。

コーヒーとココア

IPCC の推定によると、 2050, の生産に特化した土地。 コーヒー 世界中で減少するでしょう。で ブラジル, 世界最大のコーヒー生産国であるミナスジェライス州とサンパウロ州では、気温が3℃上昇するとコーヒー生産に適した地域が3分の2減少し、その他の州ではコーヒー生産が完全に不可能になる。 気候変動は 2050 年までに生産量にも大きな影響を与えるだろう ココア 西アフリカでは現在、 ガーナ そして コートジボワール 彼らは世界のカカオの半分以上を生産しています。

ワイン

からのデータによるとオイヴ, 、2023ヴィンテージ ワイン, 、世界で生産される2億4,410万ヘクトリットルは、過去60年間で最低です（2022年と比較して-7パーセント）。しばらくの間、ワインの生産に支障をきたす洪水、霜、干ばつなどの気候変動によるワインの下落傾向を目の当たりにしてきました。 グレープ. 。ザ」イタリア, 最も影響を受けた国の中でも、2023年にはヨーロッパのワイン生産者としての地位を失った。赤道以南では大規模生産者でも生産量が減少。 チリ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチン.

イタリアの気候と作物が危機に瀕

コルディレッティの推計によると、2023 年にイタリアでは、農業に関連した被害が発生すると予想されています。 異常気象現象 彼らは超えた 60億ユーロ. 。特に に切れ目があります 10パーセント の生産の 粒, 、1の4パーセント のそれよりも ワイン用ブドウ そしてそれまで 63パーセント からの 梨, の収穫をしながら、 ハニー 落ちた 70パーセント 2022年と比較して。については、 米 （イタリアはヨーロッパの50パーセントを生産している）、2023年は過去20年間で最低の生産量を記録した。