Cold chain

La pérdida y el desperdicio de alimentos son problemas importantes en todo el mundo.Cuando los alimentos se tiran a un lado o se permite que se echen a perder, las economías se vuelven menos productivas y la gente pasa hambre. También daña el clima de la Tierra al generar metano, un potente gas de efecto invernadero.La pérdida y el desperdicio de alimentos representan 4% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.Si el desperdicio de alimentos fuera un país, sería el tercer mayor emisor del mundo, por delante de India y sólo detrás de China y Estados Unidos. En todo el mundo, 1.300 millones de toneladas de alimentos son perdido o desperdiciado cada año.Se prevé que la población de la Tierra aumentará de 8 mil millones hoy a aproximadamente 10 mil millones para 2050.Para alimentar a tantas personas será necesario que las naciones aumenten la producción agr&iacut...