Cold chain

La perdita e lo spreco alimentare sono problemi importanti in tutto il mondo.Quando il cibo viene gettato da parte o lasciato andare a male, rende le economie meno produttive e lascia le persone affamate. Danneggia anche il clima della Terra generando metano, un potente gas serra.Contabilità delle perdite e degli sprechi alimentari 4% delle emissioni globali di gas serra.Se lo spreco alimentare fosse un Paese, sarebbe il il terzo più grande emettitore al mondo, davanti all’India e dietro solo a Cina e Stati Uniti. Nel mondo sono 1,3 miliardi le tonnellate di cibo persi o sprecati ogni anno.Si prevede che la popolazione della Terra aumenterà da 8 miliardi oggi A circa 10 miliardi entro il 2050.Nutrire così tante persone richiederà alle nazioni di aumentare la produzione agricola più del 70% e ridurre le perdite e gli sprechi alimentari. In espansione catene del freddo alimentare ai paesi meno sviluppati del mondo può avere...