Cold chain

Les pertes et le gaspillage alimentaires constituent des problèmes majeurs dans le monde entier.Lorsque la nourriture est jetée ou laissée se gâter, cela rend les économies moins productives et laisse les gens affamés. Cela nuit également au climat de la Terre en générant du méthane, un puissant gaz à effet de serre.Les pertes et gaspillages alimentaires représentent 4% des émissions mondiales de gaz à effet de serre.Si le gaspillage alimentaire était un pays, ce serait le troisième émetteur mondial, devant l’Inde et derrière seulement la Chine et les États-Unis. Dans le monde, 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont perdu ou gaspillé chaque année.La population de la Terre devrait augmenter de 8 milliards aujourd'hui à environ 10 milliards d’ici 2050.Pour nourrir un grand nombre de personnes, il faudra que les pay...