Nutrition

Les données sur le marché biologique exposées au Sana de Bologne témoignent d'une reprise de la consommation intérieure et du désir des Italiens d'être mieux informés sur les produits biologiques.

En Sicile, la récolte dure plus de trois mois et constitue le point d'arrivée de toute l'année agronomique.Nous en parlons avec Federico Lombardo de Monte Iato et avec le vigneron Giovanni Manzo de Firriato.

Selon les autorités juives orthodoxes et les experts de la charia, la viande cultivée peut être casher et halal si elle répond à certains critères de production.

Vous souvenez-vous de l'époque où, ces derniers mois et ces dernières années, l'accent était mis sur l'impact de l'agriculture industrielle sur le sol, sur les aquifères, sur l'air et enfin sur le changement climatique ?Vous souvenez-vous des protestations citoyennes contre l'utilisation massive et insensée de pesticides et d'engrais chimiques responsables de la contamination actuelle de l'environnement ?Il a été dit :« nous sommes la terre », il faut changer de paradigme

Les changements climatiques ont des effets sur la production agricole, de sorte que dans le sud, les cultures traditionnelles sont remplacées par des cultures de fruits tropicaux.