Les tambours que vous mangez sont italiens et ont été récompensés par Time

L'électronique comestible est un secteur en pleine croissance qui vise à produire des appareils digestibles.Le cas de l'Institut Italien de Technologie.

• L’Institut Italien de Technologie a créé une batterie comestible pionnière :il s'agit du premier prototype au monde de batterie rechargeable et comestible.
• Les applications de ce produit innovant vont de la fourniture d'énergie aux appareils portables à l'absorption de médicaments dans le corps humain.
• La pile comestible a été classée par le magazine américain Time parmi les meilleures inventions de 2023.

Piles et piles ce sont des produits très populaires qui ils alimentent de nombreux appareils pour un usage quotidien.La petite taille et les composants métalliques à l'intérieur représentent un risque en cas d'ingestion, mais une invention italienne pourrait éliminer ce danger.Un groupe de chercheurs de l'Institut Italien de Technologie (Iit) de Milan, détachement de centre de recherche scientifique basé à Gênes, il a inventé une batterie comestible qui a le pouvoir de révolutionner les applications dans la surveillance de la qualité des aliments, les outils de diagnostic de la santé corporelle et les futurs robots comestibles.L'invention a été décerné par le magazine américain Time qui l'a inclus dans la liste des 100 meilleures inventions mondiales de 2023.

L'avenir de l'électronique comestible

L'électronique comestible est un secteur en pleine croissance visant à produire des appareils digestibles en utilisant uniquement des ingrédients et additifs alimentaires, palliant ainsi bon nombre des défauts des appareils électroniques ingérables.Les appareils électroniques comestibles auront des implications importantes pour le surveillance du tractus gastro-intestinal, pour la thérapie et pour le contrôle rapide de la qualité des aliments.Des recherches récentes ont démontré la faisabilité de circuits et de capteurs comestibles, mais la fabrication d'appareils électroniques entièrement comestibles nécessite des sources d'énergie comestibles, dont il existe très peu d'exemples.Inspiré par les organismes vivants, le groupe IIT dirigé par Mario Caironi a développé une batterie comestible rechargeable formé à partir de matériaux consommés dans la vie quotidienne.

La batterie est faite immobilisant la riboflavine et la quercétine, ingrédients alimentaires et compléments alimentaires courants, sur du charbon actif, un additif alimentaire très populaire.La riboflavine est utilisée comme anode, tandis que la quercétine est utilisée comme cathode.En encapsulant les électrodes dans de la cire d’abeille, une batterie entièrement comestible capable de fournir de l’énergie à de petits appareils électroniques a été créée.La batterie de test fonctionnait à 0,65 V, supportant un courant de 48 µA pendant 12 minutes.La preuve de concept présentée ouvrira les portes à nouvelles applications électroniques comestibles, permettant des diagnostics et des traitements médicaux plus sûrs et plus simples, ainsi que des moyens inexplorés de surveiller la qualité des aliments.« La batterie est actuellement conçue pour fonctionner en dehors du corps et pouvoir ensuite être consommée sans risque, par exemple pour surveillance des aliments.Nous travaillons à sa miniaturisation pour pouvoir le faire intégrer dans une pilule comestible pour la surveillance gastro-intestinale.Dans ce cas, la batterie sera protégée par la pilule et fonctionnera jusqu'à ce qu'elle soit digérée", explique Valerio Galli, premier auteur de l'étude. document de référence.

Les utilisations de la batterie comestible

« Les utilisations futures potentielles incluent des circuits et des capteurs comestibles, capables de surveiller les conditions de santé mais aussi l'état de conservation des aliments.De plus, compte tenu du haut niveau de sécurité de ces batteries, ces technologies pourraient également être utilisées dans le domaine des jouets pour enfants en bas âge, où le risque d'ingestion est élevé.En réalité, nous développons déjà des appareils de plus grande capacité et de plus petites dimensions", souligne Mario Caironi, coordinateur de la recherche.Ivan Ilic, co-auteur de l'étude, poursuit :« cette batterie comestible est également très intéressante pour ceux qui étudient et conçoivent accumulateurs d'énergie.Construire des batteries plus sûres, sans utiliser de matériaux toxiques, est un défi auquel nous devons faire face :Bien que ces batteries ne puissent pas alimenter les voitures électriques, elles prouvent qu’il est possible de fabriquer des sources d’énergie avec des matériaux plus sûrs que les batteries lithium-ion actuelles.Nous pensons donc qu'ils inspireront d'autres scientifiques à construire des batteries plus sûres, pour un avenir véritablement durable.Là mention du temps confirme l'intérêt pour cette invention révolutionnaire née en Italie.