Os tambores que você come são italianos e foram premiados pela Time

A eletrônica comestível é um setor em crescimento que visa produzir dispositivos digeríveis.O caso do Instituto Italiano de Tecnologia.

• O Instituto Italiano de Tecnologia criou uma bateria comestível pioneira:é o primeiro protótipo mundial de bateria recarregável e comestível.
• As aplicações deste produto inovador vão desde o fornecimento de energia a dispositivos portáteis até à absorção de medicamentos no corpo humano.
• A bateria comestível foi incluída pela revista norte-americana Time entre as melhores invenções de 2023.

Baterias e baterias são produtos muito populares que eles alimentam vários dispositivos para uso diário.O tamanho pequeno e os componentes metálicos dentro deles representam um risco se ingerido, mas uma invenção italiana poderia eliminar esse perigo.Um grupo de pesquisadores do Instituto Italiano de Tecnologia (Iit) de Milão, destacamento de centro de pesquisa científica com sede em Gênova, ele inventou uma bateria comestível que tem o poder de revolucionar as aplicações de monitoramento da qualidade de alimentos, ferramentas de diagnóstico de saúde corporal e futuros robôs comestíveis.A invenção foi premiado pela revista norte-americana Time que o incluiu na lista das 100 melhores invenções mundiais de 2023.

O futuro da eletrônica comestível

Os eletrônicos comestíveis são um setor em crescimento com o objetivo de produzir dispositivos digeríveis usando apenas ingredientes alimentares e aditivos, superando assim muitas das deficiências dos dispositivos eletrônicos ingeríveis.Dispositivos eletrônicos comestíveis terão implicações importantes para o monitoramento do trato gastrointestinal, para terapia e para controle rápido da qualidade dos alimentos.Pesquisas recentes demonstraram a viabilidade de circuitos e sensores comestíveis, mas fabricar dispositivos eletrônicos totalmente comestíveis requer fontes de energia comestíveis, das quais existem poucos exemplos.Inspirado nos organismos vivos, o grupo do IIT liderado por Mario Caironi desenvolveu uma bateria comestível recarregável formado a partir de materiais consumidos na vida diária.

A bateria é feita imobilizando riboflavina e quercetina, ingredientes alimentares comuns e suplementos dietéticos, em carvão ativado, um aditivo alimentar muito popular.A riboflavina é usada como ânodo, enquanto a quercetina é usada como cátodo.Ao encapsular os eletrodos em cera de abelha, foi criada uma bateria totalmente comestível capaz de fornecer energia a pequenos dispositivos eletrônicos.A bateria de teste operou a 0,65 V, sustentando uma corrente de 48 µA por 12 minutos.A prova de conceito apresentada abrirá portas para novas aplicações eletrônicas comestíveis, permitindo diagnósticos e tratamentos médicos mais seguros e simples, bem como formas inexploradas de monitorar a qualidade dos alimentos.“Atualmente, a bateria foi projetada para funcionar fora do corpo e poder ser consumida sem qualquer risco, por exemplo, para monitoramento alimentar.Estamos trabalhando em sua miniaturização para poder fazer isso integrar em uma pílula comestível para monitoramento gastrointestinal.Neste caso a bateria ficará protegida pela pílula e funcionará até ser digerida" explica Valerio Galli, primeiro autor do papel de referência.

Os usos da bateria comestível

“Potenciais usos futuros incluem circuitos e sensores comestíveis, capazes de monitorar condições de saúde, mas também o estado de conservação dos alimentos.Além disso, dado o elevado nível de segurança destas baterias, estas tecnologias também poderiam ser utilizadas no domínio dos brinquedos para crianças mais novas, onde o risco de ingestão é elevado.Na verdade, já estamos desenvolvendo dispositivos com maior capacidade e dimensões menores”, destaca Mario Caironi, coordenador da pesquisa.Ivan Ilic, coautor do estudo, continua:“essa bateria comestível também é muito interessante para quem estuda e projeta acumuladores de energia.Construir baterias mais seguras, sem utilização de materiais tóxicos, é um desafio que devemos enfrentar:Embora essas baterias não alimentem carros elétricos, elas são a prova de que é possível fabricar fontes de energia com materiais mais seguros do que as atuais baterias de íons de lítio.Acreditamos, portanto, que eles inspirarão outros cientistas a construir baterias mais seguras, para um futuro verdadeiramente sustentável."Lá menção ao tempo confirma o interesse por esta invenção revolucionária nascida na Itália.