Lollobrigida présente Cibus 2024 :édition record en mai

L'événement de référence du secteur agroalimentaire Made in Italy, fruit de la collaboration consolidée entre Fiere di Parma et Federalimentare, programmé dans la capitale émilienne du 7 au 10 mai

ROMA - Plus de 3 000 marques et une liste d'attente de 600 entreprises, plus de 2 000 top acheteurs de la grande distribution italienne et internationale en provenance des États-Unis, d'Allemagne, d'Espagne, de France, du Royaume-Uni et du Moyen-Orient, ainsi qu'une importante délégation japonaise et le retour de la Chine après l'arrêt dû à la pandémie. Ce sont les numéros de la 22ème édition de Cibus, l'événement de référence du secteur agroalimentaire Made in Italy, fruit de la collaboration consolidée entre Fiere di Parma et Federalimentare, prévu dans la capitale émilienne du 7 au 10 mai et qu'en 2024 il s'apprête à battre tous ses records.Avec 120 mille m2 d'espace d'exposition répartis dans 8 pavillons des Foires de Parme, Cibus 2024 offrira un aperçu complet du secteur alimentaire italien, en présentant au salon le meilleur des principaux secteurs agroalimentaires Made in Italy :produits frais, viandes, charcuteries, produits laitiers, plats cuisinés et surgelés, en plus du rayon épicerie, avec pâtes, conserves et condiments, pilier de nos exportations agroalimentaires.La nouvelle édition du Salon International de l'Alimentation a été présentée ce matin par le ministre de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts, Francesco Lollobrigida, lors d'une conférence de presse au siège du ministère à Rome, via XX Settembre, en compagnie entre autres du président de Federalimentare, Paolo Mascarino, au PDG de Fiere di Parma, Antonio Cellie et au président d'Ice, Matteo Zoppas.

LOLLOBRIGIDE :« AVEC CIBUS NOUS AFFIRMONS LE MODÈLE ITALIEN DANS LE MONDE »

« Le Made in Italy est la combinaison des meilleures qualités que nous pouvons offrir.Nous devons faire connaître au reste du monde l'excellence du système agroalimentaire italien en faisant connaître de plus en plus nos produits", a déclaré Lollobrigida.« Les exportations représentent un atout primordial pour l'économie du pays, c'est pourquoi il est essentiel de créer des opportunités pour se rencontrer et discuter de nouveaux scénarios et de nouvelles stratégies pour le secteur.Cibus, que j'ai eu l'occasion de présenter début mars au Japon avec le président de l'Agence des Glaces, Matteo Zoppas et l'ambassadeur Gianluigi Benedetti, représente certainement un moment pour affirmer notre modèle alimentaire comme référence mondiale".

MASCARINO (ALIMENTATION FÉDÉRALE) :« LA CONFIANCE À L’ÉTRANGER, L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE ITALIENNE CONQUÊTE DE PLUS EN PLUS DE MARCHÉS »

« Federalimentare est honoré de contribuer, avec Fiere di Parma, à la création de Cibus 2024.Une édition qui s'annonce record, comme en témoigne le nombre de participants.Pour la Fédération, il s'agit d'une opportunité importante car l'industrie alimentaire, en plus de générer des produits et des emplois, contribue avec ses activités à la sécurité alimentaire et au bien-être des Italiens, démontrant sa haute valeur sociale.En outre, l'industrie alimentaire italienne se présente au Cibus 2024 comme un secteur sain, en croissance constante et bénéficiant d'une grande confiance de la part des consommateurs.Cette confiance se reflète également à l'étranger, où l'industrie alimentaire italienne conquiert de plus en plus de marchés, contribuant ainsi à exporter le Made in Italy et le style de vie italien dans le monde entier", a déclaré le président de Federalimentare, Paolo Mascarino.

EXPORTER DES DONNÉES

En 2023, selon les données de l'Istat, malgré une légère baisse des volumes, les exportations ont enregistré une valeur de plus de 52 milliards d'euros, en hausse de 6,6% par rapport à 2022.L'horizon du secteur est très incertain au niveau mondial en raison de l'incertitude des scénarios internationaux, mais aussi des réglementations intra- et extra-UE.Malgré la réduction des marges et du revenu disponible, le risque de nouveaux droits et une législation hyper restrictive, les entreprises du secteur continuent d'investir et d'innover, en accordant une attention croissante aux besoins du consommateur et de la planète, comme le démontrent les milliers de produits. qui sera exposée au Cibus 2024 pour redonner de la valeur aux catégories mises à rude épreuve par les guerres et la crise climatique.Les prix des produits alimentaires à la consommation, dus à des facteurs exogènes aux entreprises - selon les données du Federalimentare - augmentent donc plus que l'inflation :une tendance qui contredit les anciennes qualités apaisantes du secteur et qui se manifeste également dans les premiers mois de 2024.En 2023, contre une inflation moyenne de 5,7%, les prix à la consommation du secteur se sont établis à +9,8% et ces hausses ne pourront pas couvrir l'envolée des coûts de production.D’autres signes de vulnérabilité apparaissent en examinant également les prix macroéconomiques internationaux des matières premières agricoles, qui ont tous augmenté à deux chiffres au cours de la décennie 2014-2024 (source : Banque mondiale).Des éléments qui, selon Federalimentare, s'ajoutent aux tensions sur les importations de céréales qui - également en raison du conflit ukrainien - courent un risque élevé avec des conséquences évidentes sur la volatilité des prix des produits qui constituent la base du régime méditerranéen.Un cas emblématique par exemple est celui de l'huile d'olive extra vierge, où le doublement des coûts de la matière première, et donc l'augmentation exponentielle des prix du produit fini, a contraint un consommateur italien sur trois à réduire sa consommation, car a noté des recherches récentes présentées au Cibus Lab à Bitonto le 8 mars.Des exemples qui montrent globalement comment l'industrie alimentaire nationale, bien qu'elle soit structurellement « l'otage » des négociants internationaux pour environ un tiers des matières premières, continue d'être compétitive et de croître grâce à une flexibilité et une créativité extraordinaires qui ont permis aux consommateurs italiens de ne pas appauvrir leur panier d'achat. trop et les distributeurs internationaux doivent adapter rapidement leurs assortiments pour ne pas perdre trop de volumes.

FOIRES DE PARME :« L’AVENIR DE L’ALIMENTATION MADE IN ITALY DÉPENDRA DE L’INNOVATION »

« L'avenir de l'alimentation Made in Italy dépendra de sa capacité à continuer à innover et à investir tout en restant fidèle aux traditions et aux territoires », a commenté Cellie.« Depuis l'observatoire privilégié de Cibus, nous sommes très confiants quant à la cohérence de nos entreprises et de nos produits.Ces dernières années, nous avons encore augmenté le rapport qualité-prix de notre offre qui devient de plus en plus intéressante pour les principales géographies de nos exportations au bénéfice de la balance commerciale et des différentes chaînes d'approvisionnement".Dans cette optique, Cibus a promu et créé un Observatoire sur le secteur alimentaire, que Fiere di Parma développera en collaboration avec le CERSI, le Centre de Recherche pour le Développement Entrepreneurial de l'Université Catholique du Sacré-Cœur.Un moniteur pour offrir aux entrepreneurs, aux gestionnaires et aux décideurs politiques une image constamment mise à jour de la tendance internationale du secteur alimentaire, en fournissant des informations utiles pour rechercher des opportunités de développement commercial sur les marchés étrangers à travers une méthodologie comparative et constamment mise à jour.Un premier ensemble de données de recherche visant à analyser les tendances de compétitivité des principales régions du monde (Europe, Amérique, Asie) sera présenté en avant-première lors du salon.Une étude qui sera pleinement mise en œuvre à l’automne, avec l’analyse des données d’exportation de 11 pays clés :Italie, Allemagne, Espagne, Portugal, Pologne, Belgique, Pays-Bas, États-Unis, Chine, Brésil et Thaïlande.L'objectif est de faire une évaluation de la compétitivité internationale de chaque pays, à travers l'analyse de l'évolution de la position concurrentielle au cours des cinq dernières années et des principaux marchés de destination des produits alimentaires.