Comment la géographie des cultures évolue avec le changement climatique

Maïs, riz, café, cacao et vin :quelles cultures sont les plus menacées par le changement climatique dans le monde et en Italie.

• L’augmentation des températures et le manque d’eau liés au changement climatique compromettent de plus en plus les cultures.
• À l’avenir, le climat aura une influence négative sur l’agriculture, notamment dans les pays situés à basse latitude.
• Les cultures comme le riz, le maïs, le café et le chocolat sont parmi les plus menacées avec des conséquences sur la sécurité alimentaire et les phénomènes migratoires.

Un double fil relie leagriculture au changements climatiques.D'une part, je systèmes alimentaires sont responsables de un tiers des émissions de gaz à effet de serre d'origine anthropique qui provoquent le réchauffement climatique:parmi eux, la plupart proviennent de l'utilisation de sol pour l'agriculture (en particulier pour les cultures et l'élevage) et par des changements dans utilisation prévue du terrain.

D’autre part, l’agriculture, compte tenu de sa profonde dépendance aux ressources naturelles et aux conditions climatiques, subit les effets du changement climatique :des pluies violentes, inondations, périodes de sécheresse de plus en plus fréquents et prolongés, les incendies, l'augmentation de la prolifération des parasites et maladies et lemontée du niveau de la mer ils nuisent à la production et compromettent les récoltes.

Le changement climatique pénalise l’agriculture dans les pays de basses latitudes

Là géographie des cultures est destiné à changer et cela aura des effets sur sécurité alimentaire et sur phénomènes migratoires surtout dans les pays où la survie des populations et l’économie dépendent de peu de productions.Selon leGIEC, l’agriculture sera constamment et négativement affectée par le changement climatique pays de basse latitude et, bien que certaines régions des hautes latitudes puissent bénéficier du changement climatique, la qualité des sols et la disponibilité de l’eau peuvent limiter cet avantage. Les rendements devraient diminuer à mesure que les températures augmentent, en particulier aux régions tropicales et semi-tropicales, et que learidité augmentera dans certaines régions duAsie du Sud centrale et orientale, et duAfrique de l'Ouest.Aussi la région de méditerranéen continuera de subir une baisse de productivité.

Glà effets des catastrophes naturelles sur la production agricole, quantification économique (et nutritionnelle) par la FAO

Récemment, la FAO a publié la première estimation mondiale de effets des catastrophes naturelles sur la production agricole, des calamités qui se sont multipliées de 100 à 400 par an des années 70 aux vingt dernières années.Selon le relation, au cours des trente dernières années, la production agricole et animale a subi des pertes d'une valeur estimée à 3 800 milliards de dollars en raison d'événements calamiteux, un chiffre égal à 5 pour cent du PIB agricole mondial.Le rapport couvre les cultures et l'élevage, mais les chiffres pourraient être beaucoup plus élevés si des données systématiques étaient disponibles sur les sous-secteurs de la pêche, de l'aquaculture et de la foresterie.

En particulier, les chiffres révèlent qu'au cours des trente dernières années, je céréales ils ont enregistré une perte moyenne de 69 millions de tonnes par an – soit l’équivalent de la totalité de la production céréalière de la France en 2021 – suivi de fruit, légumes et sucre, avec des pertes moyennes d'environ 40 millions de tonnes par année.Pour les fruits et légumes, les pertes correspondent à la totalité de la production 2021 du Japon et du Vietnam.Les catastrophes ont causé les plus grandes pertes collatérales pays à revenu intermédiaire faible, jusqu'à 15 pour cent de leur PIB agricole total.À l'échelle mondiale, les pertes estimées dues aux catastrophes dans les sous-secteurs de la culture et de l'élevage s'élevaient en moyenne à environ 147 kcal par habitant et par jour au cours des 31 dernières années, un chiffre qui correspond à environ 6 à 7 pour cent des besoins énergétiques moyens des hommes et des femmes.

Quelles cultures sont menacées dans le monde avec le changement climatique

Maïs et blé

Deuxième une étude de la NASA publié dans la revue Nature Food, le changement climatique pourrait affecter la production de maïs Et grain déjà dans 2030 dans un scénario à fortes émissions de gaz à effet de serre.Il est prévu que les rendements du maïs diminueront de 24 pour cent, surtout sous les tropiques, tandis que le grain pourrait potentiellement enregistrer un croissance d'environ 17 pour cent s'étendant vers des latitudes plus élevées.Il convient de souligner que, si d’une part, une augmentation limitée de la concentration de CO2 atmosphérique pourrait améliorer la productivité des cultures, d’autre part la qualité nutritionnelle diminue de certains aliments :par exemple, dans le blé cultivé à des concentrations de CO2 dans l'atmosphère qui sont environ 32 à 42 pour cent plus élevées que les concentrations actuelles, il peut y avoir 5,9 à 12,7 pour cent de protéines moins, 3,7 à 6,5 pour cent de moins que zinc et 5,2 à 7,5 pour cent de moins que fer.

Riz

La culture de riz elle est menacée par les inondations, les sécheresses, l’élévation du niveau de la mer et la hausse des températures.Deuxième une étude, à l'avenir dans Chine, le plus grand producteur mondial de riz, la période de croissance du riz va raccourcir et le rendement va diminuer.À l'été 2023, leInde, deuxième producteur mondial de riz, a bloqué les exportations de cette céréale parce que la production a été compromise, dans certaines régions, par l'abondance des précipitations, dans d'autres, par la rareté des précipitations.Dans Viêt Nam Les cultures de riz se transforment depuis un certain temps en élevages de crevettes.

Café et cacao

Selon les estimations du GIEC, d'ici 2050, le terrain dédié à la production de café va diminuer à l’échelle mondiale.Dans Brésil, le plus grand producteur de café au monde, une augmentation de température de 3°C réduirait de deux tiers la superficie propice à la production de café dans les principaux États producteurs de Minas Gerais et de São Paulo et la rendrait complètement impossible dans d'autres. Le changement climatique aura également un impact significatif sur la production d’ici 2050 cacao en Afrique de l'Ouest où actuellement Ghana Et Côte d'Ivoire ils produisent plus de la moitié du cacao mondial.

Vin

Selon les données deOiv, le millésime 2023 vin, avec 244,1 millions d’hectolitres produits dans le monde, est le plus bas des soixante dernières années (-7 pour cent par rapport à 2022).Depuis quelque temps, nous assistons à une tendance à la baisse du vin en raison du changement climatique, notamment des inondations, des gelées et des sécheresses qui compromettent la production de vin. raisin.LE'Italie, parmi les pays les plus touchés, a perdu sa place de producteur européen de vin en 2023 ;production réduite même pour les grands producteurs au sud de l’équateur : Chili, Australie, Afrique du Sud, Argentine.

Climat et cultures menacées en Italie

Selon les estimations de Coldiretti, en 2023 en Italie les dégâts causés à l'agriculture liés à événements climatiques extrêmes ils ont dépassé le six milliards d'euros.En particulier il y a une coupure dans le 10 pour cent de la production de grain, de 14 pour cent que celui de raisins de cuve et jusqu'à 63 pour cent de la poires, tandis que la récolte de Miel tombé par 70 pour cent par rapport à 2022.Quant au riz (L'Italie produit 50 pour cent de celle de l'Europe), 2023 a enregistré la production la plus faible des vingt dernières années.