Livestock

Après plusieurs années de pandémie flambée des prix à l'épicerie, l'inflation des prix de détail des produits alimentaires est ralentir.C’est une bonne nouvelle pour les consommateurs, en particulier ceux des ménages à faible revenu, qui dépensent beaucoup d’argent. part proportionnellement plus importante de leurs revenus consacrée à l’alimentation. Mais le coût de la nourriture ne se limite pas à ce que nous payons au magasin.La production, la transformation, le transport et la commercialisation des aliments génèrent des coûts tout au long de la chaîne de valeur.Beaucoup sont supportés par la société dans son ensemble ou par les communautés et les régions. Par exemple, le ruissellement agricole est un principale cause de prolifération d'algues et de zones mortes dans les rivières, les lacs et les baies.Et gaspillage alimentaire occupe un quart de l’espace aux États-Unis.décharges, où il pourrit, générant du méthane qui réchauffe le climat de la Terre. Explorer ces coûts...

Pour la première fois, l’alimentation et l’agriculture ont occupé le devant de la scène lors de la conférence annuelle des Nations Unies sur le climat en 2023. Plus de 150 pays signé une déclaration, s'engageant faire de leurs systèmes alimentaires – de la production à la consommation – un point central des stratégies nationales de lutte contre le changement climatique. Même si la déclaration manque d’actions concrètes pour s’adapter au changement climatique et réduire les émissions, elle attire l’attention sur une question cruciale. L’approvisionnement alimentaire mondial est de plus en plus confronté à des perturbations dues à des chaleurs extrêmes et à des tempêtes.C'est également un contributeur majeur au changement climatique, responsable de un tiers de toutes les émissions de gaz à effet de serre issus des activités humaines.Cette tension explique pourquoi l’innovation agricole occupe une place de plus en plus importante dans les discussions internationales sur le climat....

La Californie devrait-elle pouvoir exiger des normes de bien-être plus élevées pour les animaux de ferme élevés dans d’autres États si les produits issus de ces animaux doivent être vendus en Californie ?Le 11 mai 2023, les États-UnisLa Cour suprême a confirmé la position de la Californie par 5 voix contre 4. Conseil national des producteurs de porc c.Ross. Bien que la décision soit fragmentée et reflète des questions juridiques complexes, il s’agit d’une victoire majeure pour ceux qui travaillent à améliorer le bien-être des animaux d’élevage.Un certain nombre d’États profiteront sans aucun doute du pouvoir reconnu par la Cour suprême. En tant que spécialiste du droit animalier, je m’attends à ce que cela aboutisse à une mosaïque de lois susceptibles de mettre les producteurs nationaux de...

Depuis sportif à culture populaire, il y a peu de thèmes plus attrayants qu'un bon retour.Cela se produit aussi dans la nature.Même avec la Terre perdre des espèces à un rythme historique, certains animaux ont défié la tendance à l’extinction et ont commencé à reconstituer leurs anciennes niches écologiques. je suis un philosophe basé au Montana et se spécialiser en éthique environnementale.Pour mon nouveau livre, «Bêtes tenaces :Des rétablissements de la faune qui changent notre façon de penser les animaux», J'ai passé trois ans à étudier le retour de la faune sauvage en Amérique du Nord et en Europe et à réfléchir aux leçons qu'elles offrent.Dans tous les cas, que le rapatrié soit un bison, une baleine à bosse, un castor, un saumon, une loutre de mer ou un loup, le r&eacu...

La Nouvelle-Zélande, où l'agriculture est l'un des principaux contributeurs au changement climatique, propose une taxe sur les rots des vaches.Le raison cela semble assez simple :Les vaches libèrent du méthane, un puissant gaz à effet de serre, et la Nouvelle-Zélande a pour objectif d’atteindre zéro émission nette d’ici le milieu du siècle.Tout de suite, les effets du pays sur le changement climatique proviennent à peu près à parts égales du dioxyde de carbone et du méthane. Mondial, 150 gouvernements se sont engagés réduire les émissions de méthane, à la fois provenant de l’agriculture et en s’attaquant à la source la plus importante : les fuites fugitives des gazoducs et autres infrastructures de combustibles fossiles. Mais le méthane provenant des vaches est-il vraiment aussi nocif pour le climat que le m&ea...