オリーブオイル、エクストラバージン130％増量。プロデューサーの予想：「今後2年間は高値が続く」

埋蔵量は空で、悪天候の影響で主要生産者全員にとって今年も不作が予想される

オリーブオイルの価格は下がる気配がありません。ここ1年で、主にイタリアとスペインの悪天候とインフレの影響で、イタリア人に人気の調味料の価格は37％上昇した。「問題は在庫のことであり、我々が試算したところによると、倉庫の資本を再構築するには少なくとも2年はかかるだろう。生産性の高い2年間があると仮定して、それを認めるわけではない」とコルディレッティの副社長兼社長のデビッド・グラニエリ氏は説明する。ウナプロルの引用 日曜24時間営業. 。2022-2023 ヴィンテージは劇的でした。イタリアの生産量は27％減少し、スペインの生産量は56％減少した。特にスペインは、世界のオリーブオイルの約半分を生産する世界初の生産国だが、2022年と2023年前半に同国を襲った深刻な干ばつにより、マドリードが備蓄を使い果たさざるを得なくなった後、その倉庫は空っぽになっている。

イタリアの状況

そのため、スペイン産原油1キロは平年の5ユーロ（良い年は3ユーロ）だったが、2023年には8〜9ユーロになった。エクストラバージンオリーブオイルの価格はさらに大幅に値上がりしており、イベリア半島では1リットルあたり約10ユーロで販売されており、価格は227％上昇し、イタリアの価格と実質的に一致し、イタリアの価格は130ユーロ上昇した。 %。一方で、現地での生産も確約できるわけではありません。ウンブリア州では石油量が50％減少すると予想されている。「冬の干ばつから遅霜、そして花から果実への移行に大きな問題を引き起こした絶え間ない春の雨に至るまで、一連の悪天候が植物や果実に影響を及ぼしているとアプロル・ウンブリア社のジュリオ・マネッリ氏は述べた。」トスカーナ州の方が改善しており、下落率は 20% 以内にとどまるはずです。南部では10％。絶対量で言えば、2023 年の収穫量は 27 万トンになるはずですが、これに対し、平均収穫量は 30 万トン、昨年は 24 万トンでした。これらすべてが行われる一方で、チュニジアとトルコも苦戦しており、トルコ政府は国内市場を満たすために輸出を阻止しているほどだ