ロロブリジーダが Cibus 2024 を発表:5月のレコード盤

フィエーレ・ディ・パルマとフェデリメンターレの統合協力の成果であるメイド・イン・イタリー農産食品部門のリファレンスイベントが、5月7日から10日までエミリアの首都で予定されている

ローマ - 3,000以上のブランドと600社の待機リスト、2,000人以上のトップバイヤー イタリア国内だけでなく、米国、ドイツ、スペイン、フランス、英国、中東からの大規模な国際的な配信、さらには大規模な日本の代表団、そしてパンデミックによる停止後の中国の帰国も含まれます。 これらは、フィエーレ ディ パルマとフェデラリメンターレの統合されたコラボレーションの結果である、メイド イン イタリーの農産物分野の参考イベントである第 22 回 Cibus の数字です。, 、エミリアの首都で予定されています 5月7日から10日まで そして2024年にはすべての記録を破る準備をしているとのこと. 。パルマ見本市の 8 つのパビリオンにまたがる 120,000 平方メートルの展示スペース, Cibus 2024では、イタリア食品セクターの完全な断面図が提供され、見本市では主要なメイド・イン・イタリー農産食品セクターの最高のものすべてが展示されます。当社の農産物輸出の柱であるパスタ、ジャム、調味料を含む食料品セクションに加えて、生鮮食品、肉、塩漬け肉、乳製品、調理済み食品および冷凍食品も販売しています。国際食品展示会の新版は今朝、9月20日ローマの同省本部での記者会見で、フランチェスコ・ロロブリジーダ農業・食料主権・林業大臣によって、とりわけ国連の大統領に発表された。フェデラリメンターレのパオロ・マスカリーノ氏、フィエーレ・ディ・パルマのCEOアントニオ・チェリエ氏、アイスの社長マッテオ・ゾッパス氏。

ロロブリジーダ:「CIBUS とともに、私たちは世界におけるイタリアのモデルを確認します。」

「イタリア製は、私たちが提供できる最高の品質を組み合わせたものです。私たちの製品をもっと知ってもらうことで、イタリアの農産物システムの素晴らしさを世界に伝えなければなりません」とロロブリジーダ氏は語った。「輸出は国の経済にとって主要な資産であるため、この分野の新たなシナリオや新たな戦略について会合し、議論する機会を設けることが不可欠である。」3月初めに私が氷庁のマッテオ・ゾッパス社長とジャンルイジ・ベネデッティ大使とともに日本でプレゼンテーションする機会を得た「シバス」は、確かに私たちの食品モデルを世界的な基準として肯定する瞬間を表している。」

マスカリーノ (連邦食品):「海外の信頼、イタリア食品産業はますます多くの市場を制覇」

「フェデラリメンターレは、フィエーレ・ディ・パルマとともに、Cibus 2024の創設に貢献できることを光栄に思います。参加者数が示すように、記録破りとなることが期待されるエディションです。食品産業は製品と雇用を創出するだけでなく、その活動が食糧安全保障とイタリア国民の福祉に貢献し、その社会的価値の高さを証明するものであり、連盟にとってこれは重要な機会である。さらに、イタリアの食品産業は、継続的に成長し、消費者から大きな信頼を得ている健全なセクターとしてCibus 2024で自らをアピールしました。この信頼は海外にも反映されており、イタリアの食品産業はますます多くの市場を征服し、メイド・イン・イタリーとイタリアのライフスタイルを世界中に輸出するのに役立っている」とフェデリメンターレ会長パオロ・マスカリーノは宣言した。

データのエクスポート

Istatのデータによると、2023年の輸出額は、数量がわずかに減少したにもかかわらず、2022年と比較して6.6%増加し、520億ユーロを超える額を記録した。国際シナリオだけでなくEU域内および域外の規制も不確実であるため、このセクターの将来性は世界レベルで非常に不確実です。マージンや可処分所得の減少、新たな義務や超制限的な法律のリスクにもかかわらず、この分野の企業は、数千の製品が示すように、消費者と地球のニーズにますます注意を払い、投資と革新を続けています。これは、戦争や気候危機によって試練にさらされているカテゴリーの価値を回復するために、Cibus 2024で展示される予定です。フェデリメンターレのデータによると、企業にとって外因的な要因により、消費者の食品価格はインフレ以上に上昇します。この傾向は、このセクターの古くからの穏やかな性質とは相反するもので、2024 年の最初の数か月間でも明らかです。2023 年の平均インフレ率 5.7% に対して、この部門の消費者物価は +9.8% であり、これらの上昇では生産コストの高騰をカバーできないでしょう。農産物原材料の国際マクロ価格にも注目すると、脆弱性のさらなる兆候が明らかになります。2014 年から 2024 年の 10 年間に価格はすべて 2 桁上昇しました (出典: 世界銀行)。フェデリメンターレによれば、穀物輸入の緊張を高める要因は、これもウクライナ紛争により、地中海食の基礎である製品の価格変動に明らかな影響を及ぼし、高いリスクにさらされているという。例えば、象徴的なケースはエキストラバージンオリーブオイルに代表されます。ここでは、原材料のコストが2倍になり、したがって最終製品の価格が急激に上昇したため、イタリアの消費者の3人に1人がオリーブオイルの消費量を減らすことを余儀なくされました。は、3月8日にビトン​​トのCibus Labで発表された最近の研究に注目した。構造的に原材料の約 3 分の 1 を国際貿易業者に「人質」にされているにも関わらず、イタリアの消費者がショッピング カートを困窮させずに済んだ並外れた柔軟性と創造性のおかげで、国の食品産業がいかに競争し成長し続けているかを全体的に浮き彫りにする例多すぎると、海外の流通業者は、あまりにも多くの量を失わないよう、品揃えを迅速に調整する必要があります。

パルマフェア:「イタリア製食品の未来はイノベーションにかかっている」

「メイド・イン・イタリー食品の将来は、伝統と地域に忠実でありながら革新と投資を続ける能力にかかっています」とセリエ氏はコメントした。「Cibus の特権的な天文台から、私たちは当社と当社の製品の一貫性について非常に自信を持っています。近年、当社は貿易収支とさまざまなサプライチェーンの利益のために、当社の輸出品の主要地域にとってますます関心が高まっている当社の提案の金額的価値をさらに高めてきました。」この鍵において、Cibus は食品分野に関する観測所を推進し、創設しました。フィエレ ディ パルマは、カトリック聖心大学の起業家育成研究センターである CERSI と協力してこの観測所を開発する予定です。起業家、経営者、政策立案者に食品分野の国際動向の常に最新の状況を提供するモニターであり、比較され常に更新される方法論を通じて海外市場での商業開発の機会を探す目的で有用な情報を提供します。世界の主要地域（ヨーロッパ、アメリカ、アジア）の競争力傾向を分析することを目的とした最初の一連の研究データが、ショーでプレビューとして提示されます。この調査は秋に本格的に実施される予定で、主要11か国の輸出データが分析されます。イタリア、ドイツ、スペイン、ポルトガル、ポーランド、ベルギー、オランダ、米国、中国、ブラジル、タイ。その目的は、過去 5 年間の競争力の進化と食品の主な仕向け先市場の分析を通じて、各国の国際競争力を評価することです。